Ο φασιανός είναι ένα μεγάλο πουλί της τάξης των Galliformes. Οι φασιανοί είναι από τα πιο γνωστά πτηνά αυτής της τάξης, τα οποία περιλαμβάνουν επίσης κοτόπουλα, γαλοπούλες και πέρδικες, μεταξύ πολλών άλλων. Σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, οι φασιανοί είναι πτηνά θηράματος και εκτρέφονται επίσης σε αιχμαλωσία ως διακοσμητικά πουλιά και για το κρέας τους. Ο φασιανός είναι μια κοινή προσφορά στο μενού στην Ευρώπη και το κρέας μπορεί μερικές φορές να αγοραστεί μέσω ειδικών κρεοπωλείων.
Οι φασιανοί είναι από τους μεγαλύτερους από τους Galliformes και διακρίνονται από τις μακριές, ρέουσες ουρές, τα βαριά σώματα και τον μακρύ λαιμό τους. Οι αρσενικοί φασιανοί είναι συχνά στολισμένοι με πολύ φωτεινό, πολύχρωμο φτέρωμα, το οποίο θεωρείται αρκετά ελκυστικό από πολλούς οπαδούς αυτών των πουλιών, ενώ τα θηλυκά τείνουν να έχουν πιο θαμπό χρώμα. Όπως και οι συγγενείς τους, οι φασιανοί είναι σε θέση να καβουρδίσουν και γενικά καβουρδίζουν τη νύχτα, αλλά περνούν τις περισσότερες από τις δραστήριες ώρες τους στο έδαφος, χαράζοντας γρασίδι και σκουπίδια φύλλων για να τρώνε έντομα, σπόροι και μικρά φυτά.
Αυτά τα πουλιά προέρχονται από την Ασία, όπου υπάρχει μακρά κουλτούρα εκτροφής και κυνηγιού φασιανών. Οι φασιανοί μπορούν να βρεθούν σε πολλά έργα ασιατικής τέχνης, με πολλούς ζωγράφους να προτιμούν τα πιο έντονα χρώματα αρσενικά και δούλεψαν σιγά -σιγά σε όλη την ήπειρο στην Ευρώπη και αργότερα στη Βόρεια Αμερική. Μερικά αξιοσημείωτα είδη φασιανού περιλαμβάνουν χρυσούς φασιανούς, φασιανούς με δακτυλίδι, πράσινους φασιανούς, κοινούς φασιανούς, φασιανούς με λευκό αυτί και φασιανούς παγώνι, μεταξύ άλλων. Υπάρχουν περίπου 35 είδη φασιανού, όλα τα είπαν.
Οι φασιανοί προτιμούν τις δασώδεις εκτάσεις, κατά γενικό κανόνα, χρησιμοποιώντας τρίψιμο και δέντρα ως καταφύγιο από τα στοιχεία και από τα αρπακτικά ζώα. Τα πτηνά τείνουν να ζουν σε μεγάλα κοπάδια γνωστά ως wyes, τα οποία εποπτεύονται από έναν φασιανό, που γεννά αυγά σε φωλιές στο έδαφος. Ενώ οι φασιανοί μπορούν να πετάξουν, μπορούν να πετάξουν μόνο για μικρές αποστάσεις, καταφεύγοντας στην πτήση μόνο όταν τρομάζουν. Οι απρόσεκτοι άνθρωποι μπορεί να ξαφνιαστούν αν πέσουν πάνω σε έναν φασιανό, καθώς τα πουλιά σηκώνονται εκρηκτικά από το έδαφος σε μια περιστροφική κίνηση ενώ παράλληλα φωνάζουν συναγερμό όταν φοβούνται.
Οι φασιανοί συγκαταλέγονται στα πιο κυνηγημένα από τα πτηνά θηράματα, με ορισμένες περιοχές του κόσμου να έχουν διατηρημένα πάρκα και πάρκα ειδικά για το κυνήγι. Οι εποχιακοί βλαστοί είναι πολύ δημοφιλείς σε αυτές τις περιοχές, με την κρέμα της κοινωνίας να φτάνει συνήθως για να λάβει μέρος στο γύρισμα και τα πουλιά διαχειρίζονται θηροφύλακες που παρακολουθούν την υγεία και το επίπεδο πληθυσμού των πτηνών. Οι θηροφύλακες επίσης αποθαρρύνουν τη λαθροθηρία των πτηνών που βρίσκονται υπό τη φροντίδα τους.