Η αφρικανική χήνα είναι ένα μεγάλο, πτηνό που το όνομα του είναι παραπλανητικό. Πιστεύεται ότι ο πραγματικός πρόγονος της αφρικανικής χήνας είναι η χήνα των κύκνων και προέρχεται πραγματικά από την Κίνα. Αυτές οι χήνες διαθέτουν αρκετά φτερά που ποικίλλουν από καφέ και σκούρο έως γκρι και λευκό. Είναι μια πολύ φωνητική φυλή, όπως οι κινέζικες χήνες, και μπορούν να αναγνωριστούν από το μεγάλο πόμολο στο κεφάλι τους και μια νύχι κάτω από το πηγούνι.
Η αφρικανική χήνα κερδίζει το εξέχον πόμολο καθώς ωριμάζει και σε ψυχρότερες περιοχές η χήνα μπορεί να υποστεί κρυοπαγήματα στο πόμολο του. Τα παγωμένα μέρη μπορούν να αλλάξουν από την κανονική μαύρη σκιά τους σε πορτοκαλί, αλλά αυτά τα μέρη θα επανέλθουν στο κανονικό τους χρώμα όταν ο τραυματισμός έχει επουλωθεί. Αυτές οι χήνες είναι υπάκουες και καλές στιβάδες αυγών και η τάση τους να κορνάρουν στους εισβολείς τις καθιστά μια καλή έκδοση του συστήματος συναγερμού της φύσης. Θα φωνάξουν όταν ένας εισβολέας είναι κοντά και μπορεί επίσης να απολαύσουν την επικοινωνία με κοντινές χήνες που ανήκουν σε άλλο κοπάδι.
Μερικές φορές η αφρικανική χήνα εκτρέφεται ως πουλί επίδειξης, αλλά συχνά καλλιεργείται ως πηγή τροφής. Η αρσενική αφρικανική χήνα μπορεί να ζυγίζει έως 20 κιλά (9.07 κιλά) και η θηλυκή έως 18 κιλά (8.16 κιλά). Αυτές οι χήνες αναγνωρίστηκαν ως επίσημη φυλή το 1874 και ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η φυλή είναι μια διασταύρωση μεταξύ μιας χήνας κύκνου και μιας χήνας της Τουλούζης.
Όπως πολλές εγχώριες χήνες, η αφρικανική χήνα απολαμβάνει να τρώει γρασίδι. Οι διατροφικές ανάγκες αυτού του πτηνού, ωστόσο, απαιτούν επίσης μια ισορροπημένη διατροφή που χρειάζεται την προσθήκη ειδικών ζωοτροφών. Όπως και τα ανθρώπινα ομόλογά τους, τα μωρά χρειάζονται ειδική παιδική τροφή όταν διατηρούνται σε αιχμαλωσία, και οι μεγαλύτερες χήνες προχωρούν σε πιο ενήλικες τροφές. Αυτές οι χήνες απαιτούν επίσης προμήθεια άμμου για να βοηθήσουν την πέψη και πρόσβαση σε πόσιμο νερό. Η σωστή φροντίδα, η καλή διατροφή και η προστασία από τα αρπακτικά ζώα θα δώσουν στις χήνες την ευκαιρία να γερνούν ειρηνικά, με κάποιους να αγγίζουν το όριο των 20 ετών και κάποιους λίγα χρόνια λιγότερο.