Η διακόσμηση αυγών είναι η τέχνη της προσθήκης χρώματος ή υφής στα τσόφλια αυγών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως στις διακοπές του Πάσχα, στολίζονται βραστά αυγά. Εάν τρώγονται αμέσως ή σωστά στο ψυγείο, τα μαγειρεμένα εσωτερικά των αυγών είναι στη συνέχεια βρώσιμα μόλις αφαιρεθούν τα διακοσμημένα κελύφη. Σε άλλα έργα διακόσμησης αυγών, αφαιρείται το ακατέργαστο εσωτερικό μέρος των αυγών. Αυτό γίνεται από το στόμα ή με ειδικό εργαλείο χειρός, έτσι ώστε το λεπτό, μάλλον εύθραυστο κέλυφος να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση αυγών με βαφές, μπογιές ή άλλα υλικά χειροτεχνίας.
Μερικοί τεχνίτες προτιμούν να διακοσμούν το ωμό αυγό πρώτα και μετά να το κόβουν, ώστε να έχουν μια πιο δυνατή επιφάνεια με την οποία να δουλεύουν. Για να αφαιρέσετε τον κρόκο και το ασπράδι από τα ωμά αυγά από το στόμα, ο αέρας διοχετεύεται μέσα από τρύπες που τρυπιούνται και στα δύο άκρα ενός αυγού. Μια βελόνα ραψίματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει τις τρύπες, καθώς και να ανακατέψει τις πρώτες ύλες αυγών μέσα, καθώς ένας σπασμένος κρόκος θα είναι πιο εύκολο να εξαχθεί. Μερικοί τεχνίτες διακόσμησης αυγών προτιμούν να ισιώσουν ένα συνδετήρα για να φτάσουν βαθύτερα στο ωμό αυγό για ανάδευση. Εάν οι τρύπες είναι πολύ μικρές, η κατάτρηση των αυγών θα είναι δύσκολη. η βελόνα ραψίματος μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για να τρυπήσει απαλά το κέλυφος του αυγού για να διευρύνει κάθε τρύπα.
Τα εργαλεία χειρός που χρησιμοποιούνται για τη διάτρηση και την κοπή των αυγών για διακόσμηση ονομάζονται φυσητήρες αυγών. Ένας φυσητήρας αυγών έχει ελαστική ή πλαστική αντλία ακορντεόν με σωλήνα προσαρτημένο που συνδέεται με μεταλλική βελόνα. Αφού η βελόνα χρησιμοποιηθεί για να τρυπήσει το αυγό, η αντλία πιέζεται με το χέρι για να εξαναγκάσει την ακατέργαστη ύλη αυγών από τις τρύπες. Οι φυσητήρες αυγών πωλούνται συχνά από εταιρείες που πωλούν κιτ διακόσμησης ουκρανικών αυγών.
Τα ουκρανικά διακοσμημένα αυγά είναι μια παραδοσιακή χειροτεχνία από την Ουκρανία. λέγονται pysanky. Τα αυγά Pysanky είναι υπέροχα λεπτομερή σε περίτεχνα συμμετρικά σχέδια. Τα λουτρά βαφής και το λιωμένο κερί μέλισσας χρησιμοποιούνται για να έχουν ένα καλλιτεχνικό αποτέλεσμα. Πολλά διαφορετικά χρώματα και αποχρώσεις κάθε χρώματος χρησιμοποιούνται για να δώσουν στα ουκρανικά αυγά μια εκλεπτυσμένη εμφάνιση. Τα κόκκινα, πράσινα, κίτρινα, μπλε και πορτοκαλί είναι τα χρώματα που χρησιμοποιούνται συχνότερα στη διακόσμηση αυγών της Ουκρανίας. Το μαύρο προστίθεται για ενδιαφέρον και περίγραμμα.
Τα βασικά διακοσμημένα αυγά μπορούν να δημιουργηθούν με χρώματα χειροτεχνίας, κόλλα και μερικά αξεσουάρ. Φτερά, κολλημένα μάτια και κομμάτια από τσόχα είναι διασκεδαστικά χαρακτηριστικά για έργα διακόσμησης παιδικών αυγών. Ο χρωματισμός τροφίμων και το ξύδι χρησιμοποιούνται συνήθως για να χρωματίσουν βραστά αυγά κατά τη διάρκεια των διακοπών του Πάσχα. Οι ποσότητες ξιδιού και χρώματος που χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των πασχαλινών αυγών συνήθως περιλαμβάνονται σε συσκευασίες χρωστικών τροφίμων.