Ο λαθροκυνηγός αυγών είναι ένα ειδικό τηγάνι σχεδιασμένο για λαθροθήρα αυγών. Όταν τα αυγά ψήνονται σε ποσέ, σιγοβράζονται απαλά σε νερό ή άλλο υγρό, όπως το κρασί. Είναι σημαντικό να ολοκληρώσετε τη διαδικασία με ήπιο τρόπο, προκειμένου να αποφευχθεί η αποσύνθεση του αυγού.
Όταν ψάχνετε για λαθροθήρα αυγών, υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Αρχικά, πρέπει να αποφασίσετε εάν θα χρησιμοποιήσετε το λαθροκυνηγό αυγών σας για κάτι περισσότερο από απλά αυγά. Πολλά πρόσθετα τρόφιμα μπορούν να γίνουν ποσέ, όπως πουλερικά, κόκκινο κρέας, ψάρι, φρούτα, ακόμη και πουτίγκα. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το λαθροκυνηγό αυγών για άλλα τρόφιμα, αυτό μπορεί να έχει αντίκτυπο στα χαρακτηριστικά που είναι σημαντικά για εσάς. Για παράδειγμα, η πουτίγκα μαγειρεύει καλύτερα σε έναν λαθροθήρα αυγών που επιτρέπει στην πουτίγκα να είναι μισοβυθισμένη στο υγρό που χρησιμοποιείται για τη λαθροθηρία.
Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τον αριθμό των φλιτζανιών που περιλαμβάνονται στον λαθροθήρα αυγών. Το πιο συνηθισμένο σχέδιο περιλαμβάνει τέσσερα δοχεία λαθροθηρίας, τα οποία μπορεί να μην είναι αρκετά εάν έχετε μεγάλη οικογένεια ή σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τον λαθροθήρα αυγών σας όταν διασκεδάζετε επισκέπτες. Αν ψωνίζετε γύρω, μπορείτε να βρείτε έναν λαθροθήρα αυγών με έξι ή περισσότερα φλιτζάνια.
Το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του λαθροθήρα αυγών είναι επίσης σημαντικό. Το ανοξείδωτο ατσάλι είναι ένα καλό υλικό για το τηγάνι, καθώς καθαρίζεται εύκολα και βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Επειδή η λαθροθηρία είναι μια κάπως ευαίσθητη τεχνική μαγειρέματος, είναι χρήσιμο να έχετε τον πλήρη έλεγχο της θερμότητας που αφήνει ο λαθροθήρας αυγών.
Ενώ τα κύπελλα του λαθροθήρα αυγών μπορούν επίσης να είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι πολύ σημαντικό να βρείτε ένα με αντικολλητικά κύπελλα για τα αυγά. Το σχήμα του αυγού ποσέ είναι σημαντικό για την παρουσίαση του γεύματος, και ένας λαθροκυνηγός αυγών που δεν κολλάει καθιστά πολύ πιο εύκολο να αφαιρέσετε τα αυγά σε ένα κομμάτι. Είναι επίσης ωφέλιμο να έχετε έναν λαθροκυνηγό αυγών με ξεχωριστά κύπελλα αυγών, έτσι ώστε τα αυγά να μπορούν να αφαιρεθούν μεμονωμένα.
Ένα διαφανές καπάκι είναι ένα άλλο ευεργετικό χαρακτηριστικό σε έναν λαθροθήρα αυγών. Με ένα διαφανές καπάκι, μπορείτε εύκολα να παρακολουθήσετε τα αυγά μέσα για να διαπιστώσετε εάν είναι έτοιμα να αφαιρεθούν. Με αυτή τη λειτουργία, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το καπάκι για να ελέγξετε τα αυγά και κινδυνεύετε να διαταράξετε τη διαδικασία μαγειρέματος.