Η διακυλογλυκερόλη αποτελείται από λιπαρά οξέα και αποτελεί μέρος των φυτικών ελαίων. Παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία σε ένα άτομο και χρησιμοποιείται επίσης από πολλούς αθλητές ως μέρος του προγράμματος διατροφής τους. Η διακυλογλυκερόλη μπορεί επίσης να αναφέρεται ως έλαιο Enova, DAG ή DAG.
Το DAG χρησιμοποιείται συνήθως για να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στη μείωση των επιπέδων σωματικού λίπους. Η διακυλογλυκερόλη καίγεται αμέσως ως ενέργεια όταν καταναλώνεται, γεγονός που καθιστά αυτό το λιπαρό οξύ μια πολύ δημοφιλή εναλλακτική λύση στα συμβατικά έλαια. Άλλα έλαια θα μετατραπούν αμέσως σε λίπος, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Για το λόγο αυτό, πολλά άτομα και αθλητές μπορεί να επιλέξουν να αντικαταστήσουν το κανονικό τους μαγειρικό λάδι με λάδι DAG.
Ένα επιπλέον όφελος από την κατανάλωση διακυλογλυκερόλης είναι ότι βοηθά στην καθυστέρηση της εξέλιξης του διαβήτη. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαδικασία της πέψης και να αυξήσει το συνολικό μεταβολισμό του σώματος. Η χρήση λαδιού DAG μπορεί να δώσει ορατά αποτελέσματα εντός των πρώτων τριών μηνών χρήσης. Αυτά τα αποτελέσματα θα αυξηθούν σημαντικά όταν συνδυαστούν με μια ισορροπημένη διατροφή και ένα μέτριο πρόγραμμα προπόνησης.
Σε αντίθεση με τα έλαια τριακυλογλυκερόλης (TAG) που περιέχουν τρία λιπαρά οξέα, το έλαιο διακυλογλυκερόλης περιέχει μόνο δύο λιπαρά οξέα. Προέρχεται από φυσικά φυτικά έλαια όπως η σόγια. Τα έλαια DAG περιέχουν περισσότερο από 80 τοις εκατό DAG και αυτό οδηγεί σε μειωμένη αποθήκευση σωματικού λίπους. Πολλές δοκιμές έχουν διεξαχθεί χρησιμοποιώντας λάδι DAG και έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Το λάδι DAG αναπτύχθηκε αρχικά στην Ιαπωνία. Πλέον πωλείται επίσης ως λάδι Enova και μπορεί να βρεθεί σε εμπορικά προϊόντα όπως σάλτσες για σαλάτες και μαγιονέζα. Η διακυλογλυκερόλη έχει αναγνωριστεί ως γενικά αναγνωρισμένη ως ασφαλής (GRAS) από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA). Η παραγωγή λαδιού Enova ανεστάλη αργότερα οικειοθελώς από τους κατασκευαστές του, την Kao Corporation.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για το DAG είναι μεταξύ 10 και 50 γραμμαρίων. Αυτό μπορεί να ληφθεί με τη μορφή τροφής ή ως ξεχωριστό συμπλήρωμα. Γενικά, μια μερίδα DAG περιέχει περίπου οκτώ γραμμάρια ελαίου διακυλγλυκερόλης και η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη μπορεί επίσης να χωριστεί σε μικρότερες δόσεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Δεν υπάρχουν σημαντικές παρενέργειες που να σχετίζονται με τη διακυλογλυκερόλη. Μπορεί, ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα και πονοκεφάλους. Η πέψη του DAG είναι κάπως παρόμοια με αυτή που βιώνεται με τα κανονικά έλαια, και ως αποτέλεσμα, ορισμένες από τις παρενέργειες μπορεί να είναι παρόμοιες.