Η κινητή ψύξη είναι μια μορφή ψύξης που έχει σχεδιαστεί ειδικά για την αντιμετώπιση των αναγκών ψύξης σε κινητά περιβάλλοντα. Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα κινητών τεχνολογιών για ψύξη, από απλούς ψύκτες που χρησιμοποιούνται για να διατηρούν κρύα πράγματα όπως τα εμβόλια κατά τη μεταφορά μέχρι τα φορτηγά ψυγεία μεγάλης εξέδρας, που μερικές φορές είναι γνωστά ως «ψυγεία». Ο στόχος της κινητής ψύξης είναι να επιτυγχάνει και να διατηρεί σταθερή δροσερή θερμοκρασία με σκοπό την προστασία αγαθών ή οργανισμών κατά τη μεταφορά.
Με την εμπορική έννοια, υπάρχουν πολλές χρήσεις για φορητή ψύξη. Για λόγους ασφάλειας των τροφίμων, πολλά τρόφιμα πρέπει να μεταφέρονται σε οχήματα-ψυγεία ή δοχεία, για να διασφαλιστεί ότι τα επικίνδυνα βακτήρια δεν έχουν την ευκαιρία να αναπτυχθούν. Παραδείγματα προϊόντων που αποστέλλονται με αυτόν τον τρόπο περιλαμβάνουν: φρέσκα γαλακτοκομικά, κρέας, τρόφιμα με ζωντανές καλλιέργειες, θαλασσινά, κατεψυγμένα τρόφιμα και προϊόντα χωρίς σταθεροποιητές. Η χρήση κινητών τεχνολογιών για ψύξη διευρύνει επίσης την αγορά που μπορεί να φτάσει ένα προϊόν, καθώς διαφορετικά θα μπορούσε να περιοριστεί σε μια μικρή γεωγραφική περιοχή.
Η φορητή ψύξη χρησιμοποιείται επίσης για την προστασία άλλων προϊόντων που πρέπει να παραμείνουν δροσερά, όπως κομμένα λουλούδια, τα οποία συχνά αποστέλλονται σε παγωμένα δοχεία, μαζί με ιατρικές προμήθειες όπως φάρμακα που πρέπει να παραμείνουν δροσερά για να παραμείνουν σταθερά, και εμβόλια. Τα όργανα για μεταμόσχευση μεταφέρονται επίσης υπό ψύξη για να διατηρηθούν βιώσιμοι οι ιστοί έως ότου το όργανο μπορεί να συνδεθεί σε μια νέα παροχή αίματος.
Υπάρχουν επίσης ψυχαγωγικές χρήσεις για φορητή ψύξη. Μικρές μονάδες που κυμαίνονται από επιτοίχια ψύκτες για οχήματα αναψυχής έως ψύκτες για το αυτοκίνητο μπορούν να διατηρούν δροσερά τρόφιμα και άλλες προμήθειες στα ταξίδια. Οι ψαράδες και οι κυνηγοί χρησιμοποιούν επίσης φορητή ψύξη για να διατηρούν τα αλιεύματά τους δροσερά για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Η ψύξη μπορεί να είναι επιθυμητή για πράγματα όπως η διατήρηση των ποτών κρύα, η διατήρηση των φαρμάκων δροσερών για τα μέλη της οικογένειας και ούτω καθεξής.
Πολλά προϊόντα και εξαρτήματα πρέπει να διατηρούνται σε κρύες θερμοκρασίες για ασφάλεια και σταθερότητα. Σε πιο ζοφερές εφαρμογές, η φορητή ψύξη είναι σημαντική για την αντιμετώπιση καταστροφών, έτσι ώστε καθώς τα σώματα ανακτώνται, να μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για να επιβραδυνθεί ο ρυθμός αποσύνθεσης. Για το σκοπό αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν παραδοσιακά φορτηγά-ψυγεία ή συνεργεία αποκατάστασης καταστροφών μπορούν να χρησιμοποιήσουν ειδικά σχεδιασμένα κινητά νεκροτομεία.
Εταιρείες που ειδικεύονται στην κινητή ψύξη πωλούν πράγματα όπως φορητά ψυγεία, μονάδες κατάψυξης και εξοπλισμό, ολόκληρα φορτηγά ψυγεία, ψυγεία και δοχεία ψύξης που μπορούν να φορτωθούν σε μεγάλα οχήματα κ.λπ. Πολλοί προσφέρουν επίσης υπηρεσίες συντήρησης για να διασφαλίσουν ότι ο εξοπλισμός τους συνεχίζει να λειτουργεί με τη βέλτιστη απόδοση και μπορεί να υποστηρίζουν τα προϊόντα τους με εγγύηση για ήσυχο το μυαλό τους, ειδικά εάν ένα προϊόν είναι ακριβό, όπως μπορεί να συμβαίνει με κάτι σαν φορτηγό ψυγείο.