Η καλλιέργεια καλλιεργειών είναι η καλλιέργεια φυτών για τρόφιμα, ζωοτροφές ή άλλες εμπορικές χρήσεις. Μια ποικιλία τεχνικών, συμπεριλαμβανομένων μεθόδων βιολογικής παραγωγής, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διαχείριση των καλλιεργειών. Οι άνθρωποι μπορούν να εισέλθουν σε αυτή τη σταδιοδρομία μέσω μιας οικογενειακής επιχείρησης, με εκπαίδευση σε μια φάρμα με έμπειρους αγρότες ή παρακολουθώντας το κολέγιο για να λάβουν πτυχίο στη γεωργία ή σε συναφές αντικείμενο. Μπορεί να περιλαμβάνει πολλές ώρες και σκληρές συνθήκες εργασίας, μαζί με απρόβλεπτα κέρδη από έτος σε έτος, τα οποία μπορεί να είναι αγχωτικά για τους αγρότες.
Οι τύποι των καλλιεργούμενων καλλιεργειών μπορεί να εξαρτώνται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες, τις απαιτήσεις της αγοράς και τις προτιμήσεις. Ορισμένες καλλιέργειες έχουν περιορισμένο εύρος ανάπτυξης που εξαρτάται από τις θερμοκρασίες, τη διαθέσιμη παροχή νερού, τα παράσιτα και άλλους παράγοντες. Άλλα μπορούν να καλλιεργηθούν σε ευρύτερο φάσμα συνθηκών. Οι αγρότες καλλιεργειών δοκιμάζουν το έδαφος και αξιολογούν τη γη τους για να προσδιορίσουν τα είδη προϊόντων που μπορούν να καλλιεργήσουν και περιορίζουν αυτόν τον κατάλογο για να καθορίσουν τι θα ήταν εμπορικά βιώσιμο. Εάν η ζήτηση της αγοράς για βαμβάκι είναι υψηλή, για παράδειγμα, μπορεί να είναι μια κερδοφόρα καλλιέργεια.
Τα φυτά που καλλιεργούνται για τροφή, όπως το ρύζι, το σιτάρι και τα λαχανικά, είναι μια μορφή καλλιέργειας. Είναι επίσης δυνατή η καλλιέργεια φυτών όπως η μηδική που θα χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή των ζώων. Ορισμένες φάρμες έχουν συνδυασμό καλλιεργειών και ζώων, χρησιμοποιώντας τις καλλιέργειες που καλλιεργούν για να ταΐσουν τα ζώα τους.
Άλλες καλλιέργειες μπορούν να καλλιεργηθούν ως πηγές καυσίμων, ινών, βαφών και άλλων εμπορικών προϊόντων. Η πειραματική γεωργία χρησιμοποιώντας νέες ποικιλίες ή καλλιέργειες που δεν έχουν αναπτυχθεί με επιτυχία σε εμπορική κλίμακα είναι μια άλλη μορφή καλλιέργειας καλλιεργειών. Οι άνθρωποι μπορεί να πληρωθούν από ένα πανεπιστήμιο ή μια ερευνητική μονάδα για να καλλιεργήσουν αυτές τις καλλιέργειες και να υποβάλουν έκθεση.
Η γεωργία μπορεί να είναι εξαιρετικά απρόβλεπτη. Απροσδόκητα καιρικά φαινόμενα μπορεί να επηρεάσουν την απόδοση σε ένα δεδομένο έτος και η αγορά για τις καλλιέργειες μπορεί επίσης να αλλάξει ανάλογα με μια ποικιλία οικονομικών παραγόντων. Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τη γεωργία ως πρωταρχική πηγή εισοδήματος προσπαθούν να εξισορροπήσουν τις καλλιέργειές τους προκειμένου να παράγουν κάποια κέρδη κάθε χρόνο και μπορεί επίσης να χρειαστεί να επωφεληθούν από δάνεια και επιχορηγήσεις σε φτωχά χρόνια. Διατίθενται ασφαλιστήρια συμβόλαια για την προστασία των ανθρώπων από απώλειες όπως οι καλλιέργειες που έχουν υποστεί ζημιές από τις έντονες καιρικές συνθήκες.
Ορισμένες καλλιέργειες μπορεί να θεωρηθούν σημαντικές για την εθνική ασφάλεια και σταθερότητα, επειδή είναι σημαντικό να υπάρχει εγχώρια πηγή. Οι κυβερνήσεις μπορούν να επιδοτούν την καλλιέργεια καλλιεργειών και να χρησιμοποιούν άλλα κίνητρα για να ενθαρρύνουν τους αγρότες να παραμείνουν παραγωγικοί. Αυτό μπορεί να εξασφαλίσει τον εφοδιασμό τροφίμων, αυξάνοντας την πιθανότητα να υπάρχει αρκετό φαγητό για όλους και μπορεί να μειώσει την εξάρτηση από τις εισαγωγές.