Η κόλλα καζεΐνης είναι ένας τύπος κόλλας κατασκευασμένη από πρωτεΐνη γάλακτος. Η κόλλα είναι γνωστό ότι είναι πολύ ισχυρή για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι πολύ ανθεκτική στο νερό. Έχει χρόνο στεγνώματος που επιτρέπει αρκετό χρόνο για να τοποθετηθούν με ακρίβεια τα κομμάτια. Η διαδικασία δημιουργίας αυτής της κόλλας είναι σχεδόν πανομοιότυπη με αυτή της παρασκευής τυριού και μπορεί εύκολα να εκτελεστεί στο σπίτι. Αν και οι περισσότερες κόλλες βασίζονται σε συνθετικές χημικές ουσίες, η κόλλα καζεΐνης εξακολουθεί να απολαμβάνει τη χρήση της ως φυσικό συνδετικό υλικό.
Υπήρξαν πολλές χρήσεις για την κόλλα καζεΐνης σε όλη την ιστορία. Υπάρχουν αρχεία που δείχνουν ότι δημιουργήθηκε και χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Αιγυπτίους. Χρησιμοποιήθηκε κατά τον Μεσαίωνα για να συνδέσει μαζί λεπτές πλάκες σε παχύτερες πλάκες στις οποίες οι καλλιτέχνες μπορούσαν να ζωγραφίσουν. Πιστεύεται επίσης ότι χρησιμοποιείται από κατασκευαστές διάσημων μουσικών οργάνων που έχουν διαρκέσει για έναν αιώνα ή περισσότερο. Χρησιμοποιήθηκε εκτενώς στη ξυλουργική, στην κατασκευή επίπλων και ακόμη και στη συναρμολόγηση πρώιμων ξύλινων αεροσκαφών.
Ενώ η κόλλα καζεΐνης μπορεί να αγοραστεί εμπορικά, μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι με παρόμοια αποτελέσματα. Η διαδικασία περιλαμβάνει τη θέρμανση του γάλακτος και στη συνέχεια την προσθήκη ενός οξέος όπως το ξύδι για να χωρίσει το τυρόπηγμα από τον ορό γάλακτος. Τα τυρόπηλα αφαιρούνται από το υγρό που αποβάλλεται και αναμιγνύονται με μαγειρική σόδα για να εξουδετερωθεί το οξύ. Το υπόλοιπο υγρό από το τυρόπηγμα αφαιρείται πιέζοντάς το κάτω από μεγάλο βάρος. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια ουσία που μοιάζει με λευκή πάστα που θα γίνει ισχυρή κόλλα όταν στεγνώσει.
Εάν κάποιος φτιάχνει κόλλα καζεΐνης στο σπίτι, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε λίπος του γάλακτος παίζει ρόλο στη δύναμη της κόλλας. Το γάλα που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το πλήρες γάλα, θα παράγει ασθενέστερη κόλλα από τα μη λιπαρά και τα λιπαρά γάλατα. Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος στο γάλα εμποδίζει τον πολυμερισμό της καζεΐνης.
Εκτός από πολύ ισχυρή και μεγάλη διάρκεια ζωής, η κόλλα καζεΐνης είναι επίσης πολύ ανθεκτική στο νερό. Σε αντίθεση με ορισμένες κόλλες, το νερό δεν θα αποδυναμώσει ή θα διαλύσει την καζεΐνη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, το νερό που έρχεται σε επαφή με την κόλλα μπορεί να περάσει σε μικροοργανισμούς που θα φάνε την κόλλα και τελικά θα την καταστρέψουν, αλλά αυτό δεν είναι συνάρτηση του ίδιου του νερού.
Ο χρόνος στεγνώματος της κόλλας καζεΐνης μπορεί να είναι ένα όφελος σε πολλές περιπτώσεις. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να κολλήσει και να σκληρύνει σωστά η κόλλα. Αυτό μπορεί να επιτρέψει τη συναρμολόγηση πολλαπλών σύνθετων τμημάτων που ενδέχεται να χρειαστεί να μετακινηθούν κατά τη συναρμολόγηση πριν από τη στερέωσή τους ώστε να επιτρέψει να στερεωθεί η κόλλα. Αυτό μπορεί επίσης να είναι μειονέκτημα για έργα που απαιτούν κάτι που τίθεται πιο άμεσα.