Η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων αναφέρεται σε ολόκληρη τη βιομηχανία προμήθειας τροφίμων, από τις γεωργικές διεργασίες και τους αγρότες έως τους χονδρεμπόρους και τους λιανοπωλητές που παραδίδουν τα τρόφιμα στο ευρύ κοινό. Είναι επίσης δουλειά αυτής της βιομηχανίας να προσπαθεί να διασφαλίσει ότι επαρκείς προμήθειες τροφίμων είναι διαθέσιμες σε κάθε χώρα και περιοχή στον κόσμο. Μέρος της εξίσωσης περιλαμβάνει την κατανόηση της παγκόσμιας οικονομίας τροφίμων, της προσφοράς και του τρόπου λειτουργίας της παγκόσμιας αγοράς τροφίμων. Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία, τη διανομή και το λιανικό εμπόριο τροφίμων αποτελούν τεράστια στοιχεία και σε αυτόν τον κλάδο. Η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων είναι ένα από τα μεγαλύτερα συστήματα στον κόσμο και αγγίζει σχεδόν κάθε κοινότητα όσον αφορά το εμπόριο και την παροχή διατροφής σε απομακρυσμένες και πολυκατοικημένες περιοχές.
Η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων ξεκινά με όλους τους τύπους γεωργίας και κτηνοτροφίας, από μικρές, τοπικές φάρμες έως τις τεράστιες εταιρικές φάρμες που προμηθεύουν μερικές από τις μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων στον κόσμο με λαχανικά και κρέας για τα προϊόντα τους. Ορισμένες από τις φάρμες που εμπλέκονται στην παγκόσμια παραγωγή τροφίμων επικεντρώνονται στην αποκλειστικά βιολογική γεωργία, επιτρέποντας τη χρήση φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων ή αφύσικών λιπασμάτων στα φυτά τροφίμων. Αυτή η διαδικασία εκτροφής επίσης δεν επιτρέπει σε γενετικά τροποποιημένα φυτά ή ζώα τροφίμων να υποβάλλονται σε θεραπεία με αυξητικές ορμόνες και άλλα φάρμακα που βασίζονται σε χημικά. Οι υπόλοιπες φάρμες επικεντρώνονται σε γεωργικές τεχνικές που κοστίζουν λιγότερο και παράγουν μεγαλύτερες ποσότητες τροφής μέσω της χρήσης γενετικά τροποποιημένων φυτών και τεχνικών εκτροφής ζώων που επιτρέπονται από το νόμο. Ο καταναλωτής επιτρέπεται να επιλέξει το είδος των τροφίμων που αγοράζει για κατανάλωση.
Μια άλλη πτυχή της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η παραγωγή τροφίμων. Η μαζική παραγωγή χρησιμοποιείται για είδη που βρίσκονται συνήθως σε παντοπωλεία και παντοπωλεία και αναφέρεται στη δημιουργία μεγάλου αριθμού του ίδιου προϊόντος. Η παρτίδα παραγωγής είναι η πρακτική της παρασκευής μόνο ενός συγκεκριμένου αριθμού πανομοιότυπων προϊόντων για μικρό χρονικό διάστημα, όπως ένα αρτοποιείο που παρασκευάζει κέικ φρούτων για την περίοδο των γιορτών. Για περιπτώσεις στις οποίες δημιουργείται ένα προσαρμοσμένο προϊόν διατροφής, για παράδειγμα μια τούρτα γενεθλίων ή γάμου, η διαδικασία ονομάζεται εφάπαξ παραγωγή. Εντός της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων, οι επιχειρήσεις που εμπλέκονται περιλαμβάνουν κάθε είδους υπηρεσία που καλλιεργεί, παράγει ή πουλά τρόφιμα.
Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τη διανομή τροφίμων και προϊόντων που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Τα παντοπωλεία, τα περίπτερα των αγροτών και τα εστιατόρια είναι μερικά μόνο παραδείγματα επιχειρήσεων που καλύπτουν τις ατομικές ανάγκες του κοινού. Τα προϊόντα διατροφής αποστέλλονται στους λιανοπωλητές μέσω ενός παγκόσμιου συστήματος φορτηγών, τρένων και αεροπλάνων από τοπικές αλλά και μακρινές πηγές.