Ο όρος «ψυκτική αποθήκευση» αναφέρεται στην αποθήκευση αγαθών σε ψυχρή ατμόσφαιρα. Αυτό σημαίνει ότι η θερμότητα αφαιρείται από το δοχείο ή το δωμάτιο αποθήκευσης για να διατηρηθούν τα αντικείμενα —συχνά τρόφιμα— φρέσκα για παράδοση, μακροπρόθεσμη ή βραχυπρόθεσμη αποθήκευση κ.λπ. Η ψυχρή αποθήκευση βοηθά στην αποφυγή αλλοίωσης των τροφίμων και άλλων αντικειμένων που προορίζονται για κατανάλωση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες άλλες ρυθμίσεις, όπως νοσοκομεία, αποθήκες και οπουδήποτε αλλού αποθηκεύονται προϊόντα που χρειάζονται συντήρηση. Κατά τη μεταφορά εμπορευμάτων, τα φορτηγά ψύξης χρησιμοποιούνται συχνά για να διατηρούν τα αντικείμενα κρύα σε όλη τη διαδικασία μεταφοράς.
Ο χώρος ή το σύστημα αποθήκευσης στο οποίο αποθηκεύονται τα αντικείμενα για αποθήκευση σε ψύξη πρέπει να είναι σωστά μονωμένα για διάφορους λόγους: η μόνωση βοηθά στη διατήρηση μιας συγκεκριμένης θερμοκρασίας εντός της μονάδας αποθήκευσης. βοηθά στην αποφυγή της διαφυγής ψυχρού αέρα από τη μονάδα, κάτι που διαφορετικά θα οδηγούσε σε υψηλότερο κόστος ψύξης και σπατάλη ενέργειας. και βοηθά στην αποφυγή διακυμάνσεων της θερμοκρασίας έξω από τη μονάδα αποθήκευσης. Σε πολλές περιπτώσεις, η θερμοκρασία εντός της μονάδας αποθήκευσης μπορεί να ρυθμιστεί ρυθμίζοντας έναν θερμοστάτη. Στη συνέχεια, μια μονάδα ψύξης θα εκτινάξει κρύο αέρα στη μονάδα ή θα απενεργοποιηθεί για να επιτρέψει την αύξηση της θερμοκρασίας.
Οι μονάδες ψύξης που έχουν σχεδιαστεί για τη μεταφορά εμπορευμάτων μπορούν να συνδεθούν με φορτηγά. Η μονάδα τρέιλερ θα διαθέτει μονάδα ψύξης και το ίδιο το τρέιλερ θα είναι καλά μονωμένο για να εξασφαλίζει σταθερή κρύα θερμοκρασία ανεξάρτητα από το πόσο διαρκεί το ταξίδι. Μπορεί να είναι απαραίτητη μια γεννήτρια για την τροφοδοσία της μονάδας ψύξης και οι διαδικασίες συσκευασίας θα πρέπει να διευκολύνουν την εύκολη ψύξη των προϊόντων που μεταφέρονται. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συνήθως για τη μεταφορά ευπαθών τροφίμων, λουλουδιών, κρεάτων, ακόμη και ανθρώπινων οργάνων που προορίζονται για μεταμόσχευση. Το αίμα διατηρείται επίσης στο ψυγείο κατά τη μεταφορά, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί αργότερα για μεταγγίσεις αίματος.
Τα οικιακά ψυγεία μπορούν να θεωρηθούν και μονάδες ψύξης. Τα ψυγεία χρησιμοποιούνται για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων που πρέπει να καταναλωθούν και αποτρέπουν την αλλοίωση των ευπαθών τροφίμων. Στο παρελθόν, χρησιμοποιούσαν παγοθήκες για να διατηρούν τα τρόφιμα κρύα, αλλά αυτή η μέθοδος ήταν αναποτελεσματική καθώς η ρύθμιση της θερμοκρασίας τέτοιων δομών ήταν συχνά δύσκολη. Ορισμένοι τύποι πλοίων διαθέτουν μονάδες ψυκτικής αποθήκευσης στις οποίες μπορούν να ρυθμιστούν οι θερμοκρασίες. Στο παρελθόν, τα ψάρια που αλιεύονταν αποθηκεύονταν σε δοχεία γεμάτα με πάγο και το πλοίο έπρεπε να επιστρέψει στο λιμάνι προτού λιώσει ο πάγος και αφήσει το ψάρι να χαλάσει.