Οι τρεις φασολάδες είναι μαριναρισμένες κρύες σαλάτες που χτίζονται γύρω από τη χρήση τριών τύπων φασολιών και συμπληρώνονται με μερικά άλλα συστατικά για να δημιουργήσουν ένα πολύχρωμο και νόστιμο συνοδευτικό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η συνταγή σαλάτας με τρία φασόλια απαιτεί τη χρήση κομμένων πράσινα φασόλια, κομμένα κίτρινα φασόλια και σκούρα κόκκινα φασόλια ως βάση για τη σαλάτα. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές αξιοσημείωτες παραλλαγές που κάνουν χρήση άλλων συνδυασμών φασολιών με εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Μαζί με την επιλογή τριών τύπων φασολιών, οι περισσότερες συνταγές για μια σαλάτα με τρία φασόλια απαιτούν τη χρήση πράσινης πιπεριάς και κάποιου τύπου κρεμμυδιού. Συχνά, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα γλυκό του Τέξας ή ένα κρεμμύδι Vidalia, καθώς η γεύση του κρεμμυδιού είναι αρκετά ήπια ώστε να βελτιώνει τη γεύση των φασολιών χωρίς να τα υπερισχύει. Επιπλέον, η συνταγή μπορεί να απαιτεί τη χρήση κίτρινων ή κόκκινων πιπεριών αντί ή μαζί με την πράσινη πιπεριά. Συχνά, η επιλογή κρεμμυδιών ή πιπεριών υπαγορεύεται από το μείγμα των χρωμάτων, με τις επιλογές κρεμμυδιού και πιπεριών να παρέχουν πρόσθετες αποχρώσεις ή χρώματα για να συμπληρώσουν την επιλογή των φασολιών.
Δεδομένου ότι η σαλάτα με τα τρία φασόλια είναι μαριναρισμένη, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε κάποιο μέσο για τη διαδικασία του μαριναρίσματος. Μια απλή μαρινάδα που αποτελείται από μηλόξυδο ή ξύδι κρασιού σε συνδυασμό με φυτικό λάδι λειτουργεί πολύ καλά. Για πρόσθετη γεύση, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα ζάχαρης και τελειώνοντας τη μαρινάδα με λίγο αλάτι και πιπέρι θα δημιουργήσετε μια εξαιρετική επίστρωση που θα βελτιώσει τη συνολική γεύση του πιάτου.
Όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα με τρία φασόλια, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα καλύπτει όλα τα φασόλια και τα άλλα συστατικά. Αυτό θα επιτρέψει στις γεύσεις να αναμειχθούν όλες μαζί σε μια γεύση που θα είναι αρκετά ευχάριστη. Ενώ είναι δυνατό να σερβίρετε μια σαλάτα με τρία φασόλια σε θερμοκρασία δωματίου, πολλοί άνθρωποι προτιμούν τη σαλάτα να είναι παγωμένη για μερικές ώρες πριν παρουσιαστεί στο τραπέζι.
Είναι επίσης δυνατό να προετοιμάσετε μια σαλάτα με τρία φασόλια χρησιμοποιώντας πολλές σύντομες περικοπές. Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τη σαλάτα περιλαμβάνει τη χρήση φασολιών garbanzo, σκούρα κόκκινα φασόλια και μαύρα φασόλια. Ρίχνουμε μωβ κρεμμύδι και ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά με τα φασόλια. Αντί να φτιάξετε μια μαρινάδα από την αρχή, χρησιμοποιήστε αντ’ αυτού εμφιαλωμένο ιταλικό dressing. Αυτή η πολύχρωμη και γρήγορη σαλάτα με τρία φασόλια μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά και να κρυώσει για λίγο πριν τη σερβίρετε.