Η σόδα ροδάκινου είναι ένα μη αλκοολούχο ποτό που αποτελείται κυρίως από ανθρακούχο νερό, χυμό ροδάκινου ή αρώματα ροδάκινου και ζάχαρη. Συνήθως προστίθεται επίσης τεχνητό πορτοκαλί χρώμα. Η σόδα ροδάκινου προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές του 20ου αιώνα. Η δημοτικότητά του παρέμεινε ισχυρή μέχρι τη δεκαετία του 1970. Η σόδα ροδάκινου παραμένει διαθέσιμη σε πολλές χώρες, αλλά η παραγωγή της είναι γενικά περιορισμένη.
Η Chero-Cola Company με έδρα τη Γεωργία πιστεύεται ότι παρουσίασε την πρώτη σόδα ροδάκινου. Μετά από επιτυχημένες πωλήσεις κόλα, μπύρας τζίντζερ και μπύρας ρίζας, η εταιρεία επέκτεινε το χαρτοφυλάκιο γεύσεων της για να συμπεριλάβει ροδάκινο, πορτοκάλι και σταφύλι το καλοκαίρι του 1924. Αυτά τα ποτά με γεύση φρούτων φέρονταν με την επωνυμία «Nehi Cola». Το ροδάκινο Nehi πουλήθηκε στους Γεωργιανούς με το σύνθημα «Το αγαπημένο σας ποτό, στην αγαπημένη σας γεύση». Τα ροδάκινα είναι μια από τις μεγαλύτερες καλλιέργειες της Γεωργίας.
Οι πωλήσεις σόδας ροδάκινου Nehi έφτασαν στο αποκορύφωμά τους λίγο μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Οι πωλήσεις δεν άρχισαν να μειώνονται μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1970. Η σόδα ήταν δημοφιλής από μόνη της ή περιχυόταν πάνω από παγωτό για να φτιάξει ένα «άρωμα ροδάκινου».
Η σόδα ροδάκινου εξακολουθεί να είναι διαθέσιμη στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και σε πολλές άλλες χώρες, αν και όχι σχεδόν με την πανταχού παρουσία που ήταν κάποτε. Το ροδάκινο Nehi εξακολουθεί να παρασκευάζεται σε περιορισμένες ποσότητες από την Dr. Pepper Corporation, η οποία απέκτησε το εμπορικό σήμα Nehi το 2000. Συνδυάζεται με αναψυκτικά ροδάκινου περιορισμένης παραγωγής που διατίθενται στο εμπόριο με διάφορες άλλες μάρκες, συμπεριλαμβανομένων των Stewart’s και Crush.
Οι διανομείς συνήθως πωλούν σόδα ροδάκινου μόνο σε ορισμένες βασικές αγορές, και ακόμη και τότε το προϊόν μπορεί συχνά να βρεθεί μόνο σε εξειδικευμένα παντοπωλεία. Μέρος αυτού πιθανότατα οφείλεται στο αυξημένο κόστος παραγωγής ποτών και στη συρρίκνωση της ζήτησης για αναψυκτικά με γεύση ροδάκινου. Ορισμένοι, αλλά όχι όλοι, λιανοπωλητές αναψυκτικών θα πωλούν τα ποτά τους μέσω του Διαδικτύου.
Οι περισσότερες από τις σόδες ροδάκινου σήμερα θυμίζουν πιο vintage ποικιλίες. Συχνά πωλούνται σε παλιομοδίτικα μπουκάλια, για παράδειγμα, και συχνά φαίνονται σχεδόν ίδια εξωτερικά. Ωστόσο, ο τρόπος παρασκευής τους είναι συχνά διαφορετικός, καθώς οι σύγχρονοι κατασκευαστές τείνουν να ακολουθούν πιο σύγχρονες συνταγές.
Τα αναψυκτικά στη δεκαετία του 1920 παρασκευάζονταν γενικά με πιο απλά υλικά. Συνήθως, ολόκληρη η λίστα συστατικών αποτελούνταν από σόδα, χυμό ροδάκινου, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και χρωστικές ουσίες. Οι σύγχρονες σόδες, συμπεριλαμβανομένου του ροδάκινου, σπάνια περιέχουν χυμό και συνήθως γλυκαίνονται με σιρόπι καλαμποκιού. Οι κατασκευαστές συνήθως προσθέτουν συντηρητικά για το χρώμα και τη φρεσκάδα, επίσης.
Ορισμένα προϊόντα ροδάκινου στον τομέα των ποτών έχουν εμφανιστεί μετά την άνοδο της σόδας ροδάκινου. Τα παγωμένα τσάγια με γεύση ροδάκινου, για παράδειγμα, έχουν δει κάποια σταθερότητα στην αγορά, όπως και οι λεμονάδες ροδάκινου. Ενώ ο τομέας των ροδάκινων είχε πάντα κάποιους υποστηρικτές, δεν ήταν ποτέ ξέφρενο best seller όπως φαίνονται οι κανονικές κόλα και άλλες σόδες φρούτων, όπως το πορτοκάλι. Αυτή η σπανιότητα κάνει συχνά πιο δύσκολο να πιάσετε τη σόδα ροδάκινου, αλλά για τους αληθινούς θαυμαστές, η θέα αξίζει σχεδόν πάντα την ανάβαση.