Η θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια είναι η διαδικασία αναπαραγωγής, εκτροφής και συγκομιδής ζώων και φυτών για εμπορική χρήση. Η υδατοκαλλιέργεια μπορεί να λάβει χώρα σε ανθρωπογενείς υδάτινες μάζες ή σε υπάρχουσες πλωτές οδούς. Η θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια αναφέρεται στην εκτροφή θαλάσσιων ζώων, όπως οι γαρίδες, ο σολομός, τα στρείδια και τα μύδια.
Η υδατοκαλλιέργεια περιλαμβάνει πολλούς διαφορετικούς τύπους γεωργίας. Η βιομηχανία παράγει οστρακοειδή και ψάρια εκκολαπτηρίου για απελευθέρωση στη φύση, καθώς και παραγωγή οστρακοειδών και ψαριών για κατανάλωση. Η θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια περιλαμβάνει επίσης την παραγωγή ψαριών για τη βιομηχανία κατοικίδιων ζώων, καθώς και πολλά φυτά που χρησιμοποιούνται από διατροφικές και φαρμακευτικές εταιρείες.
Η πιο κοινή μορφή θαλάσσιας υδατοκαλλιέργειας είναι η παραγωγή οστρακοειδών μαλακίων, τα οποία περιλαμβάνουν μύδια, μύδια και στρείδια. Ο σολομός εκτροφής είναι ένα άλλο δημοφιλές προϊόν στη θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια, όπως και οι γαρίδες. Ενώ το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής αυτών των ζώων γίνεται σε παράκτια ύδατα, υπάρχουν αρκετές τοποθεσίες υδατοκαλλιέργειας σε ανοιχτούς ωκεανούς.
Πολλές διαφορετικές μορφές θαλάσσιας υδατοκαλλιέργειας χρησιμοποιούνται σε όλο τον κόσμο. Περιλαμβάνουν θαλάσσια κτηνοτροφία, κτηνοτροφία και εντατική υδατοκαλλιέργεια. Κάθε μέθοδος έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, και οι αγρότες συχνά κάνουν την επιλογή τους με βάση τον τύπο ψαριού ή οστρακοειδών που σχεδιάζουν να καλλιεργήσουν.
Η θαλάσσια κτηνοτροφία είναι η διαδικασία εκτροφής των εκτρεφόμενων ζώων στο φυσικό τους περιβάλλον. Δεν απαιτούνται ειδικές εγκαταστάσεις για τη θαλάσσια κτηνοτροφία και τα ζώα δεν λαμβάνουν συμπληρωματική τροφή. Αυτός ο τύπος υδατοκαλλιέργειας λειτουργεί μόνο για ζώα, όπως τα αγγούρια της θάλασσας, που παραμένουν στη θέση τους καθώς μεγαλώνουν. Δεν επιτρέπεται το ψάρεμα στην περιοχή παρά μόνο μετά τον τρύγο.
Η κτηνοτροφία με ράφι παρέχει πρόσθετες δομές για τα ζώα, αλλά δεν πραγματοποιείται πρόσθετη σίτιση. Χρησιμοποιείται για ζώα όπως τα στρείδια και τα μύδια. Οι χορδές των αγροτών ανάμεσα σε δύο σημαδούρες και τα ζώα αναπτύσσονται είτε απευθείας στη γραμμή είτε σε διχτυωτούς σάκους που συνδέονται με τις γραμμές.
Η εντατική υδατοκαλλιέργεια είναι ο πλησιέστερος τύπος υδατοκαλλιέργειας στη συμβατική γεωργία. Τα ζώα ζουν σε θαλάσσια μάντρα ή κλουβιά και ο αγρότης τους παρέχει τροφή. Ο σολομός και ο τόνος εκτρέφονται συχνά με αυτόν τον τρόπο. Είναι επίσης η πιο εντάσεως εργασίας μορφή υδατοκαλλιέργειας.
Υπάρχουν πολλά οφέλη για τη θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια. Περιλαμβάνουν την παραγωγή θαλασσινών που έχουν καλή γεύση και είναι συνεπής σε ποιότητα, την ικανότητα παραγωγής περισσότερων θαλασσινών σε λιγότερο χώρο, τη μείωση του αριθμού των άγριων ψαριών και οστρακοειδών που θανατώνονται και την ικανότητα των χωρών να καλλιεργούν τα δικά τους θαλασσινά, μειώνοντας την ζήτηση για εισαγωγή. Το μειονέκτημα της υδατοκαλλιέργειας είναι ότι σε ορισμένες χώρες, η κυβερνητική εποπτεία δεν συμβαδίζει με την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας, εγείροντας πιθανές περιβαλλοντικές ανησυχίες. Επίσης, ορισμένες μορφές εκτρεφόμενων θαλασσινών πιστεύεται ότι είναι λιγότερο υγιεινά από τα ψάρια που αλιεύονται στη φύση.