Η τσίχλα κανέλας αναφέρεται σε οποιαδήποτε μάρκα τσίχλας που έχει υποστεί επεξεργασία με τεχνητές γεύσεις κανέλας. Αυτές οι γεύσεις τείνουν να κάνουν την τσίχλα πικάντικη και το μάσημα αυτού του τύπου τσίχλας είναι αρχικά σαν να μασάτε μια ζεστή, λαστιχένια πιπεριά. Ενώ μερικοί άνθρωποι που μασούν τσίχλα κανέλας θεωρούν ότι η πικάντικη ποιότητα της γεύσης είναι συντριπτική, πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τη ζέστη και επίσης προτιμούν άλλες καραμέλες ή σνακ με παρόμοια γεύση. Η θερμότητα από την τσίχλα κανέλας δεν προέρχεται συνήθως από το φυτό ή το μπαχαρικό που είναι κοινώς γνωστό ως κανέλα, αλλά από τεχνητές γεύσεις που δημιουργούν την πικάντικη και ζεστασιά στο στόμα του μασήματος.
Η τσίχλα υπάρχει σε διάφορες μορφές εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ενώ οι περισσότερες τσίχλες κατασκευάζονται επί του παρόντος με τη χρήση μιας μορφής μη βουλκανισμένου συνθετικού καουτσούκ, υπάρχουν ενδείξεις για τσίχλα 5,000 ετών από πίσσα φλοιού σημύδας. Καλλιέργειες από όλο τον κόσμο τα τελευταία χιλιάδες χρόνια έχουν φτιάξει κόμμι από κερί, ρητίνη και άλλες παρόμοιες ουσίες. Στη δεκαετία του 1800, ωστόσο, η σύγχρονη τσίχλα πρωτοεμφανίστηκε όταν το chicle, ένα φυσικό προϊόν λατέξ, εξήχθη από το Μεξικό για χρήση ως υποκατάστατο καουτσούκ. Ενώ το chicle απέτυχε να βρει πολύ επιτυχημένη χρήση στην αντικατάσταση του καουτσούκ, βρέθηκε ότι ήταν μια εξαιρετική βάση για την κατασκευή τσίχλας.
Το τσικλάκι έχει αντικατασταθεί από τους περισσότερους κατασκευαστές τσίχλας υπέρ άλλων, λιγότερο ακριβών μορφών συνθετικού λατέξ και καουτσούκ. Αυτές οι ουσίες έχουν ερευνηθεί και σχεδιαστεί για να διατηρούν τη γεύση για όσο το δυνατόν περισσότερο ως απάντηση στο κοινό παράπονο πολλών μασητών τσίχλας ότι η τσίχλα χάνει τη γεύση της πολύ γρήγορα κατά τη μάσηση. Η τσίχλα κανέλας υποφέρει συχνά από αυτό το πρόβλημα και μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα από το μάσημα, η αρχική θερμότητα και η πικάντικη γεύση αντικαθίστανται από ήπια ζεστασιά και μυρμήγκιασμα στη γλώσσα του μασητή.
Αν και το μάσημα τσίχλας με ζάχαρη μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στα δόντια ενός ατόμου, το μάσημα τσίχλας με ορισμένα τεχνητά γλυκαντικά και άλλα συστατικά έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την πλάκα και τις τερηδόνες. Η τσίχλα κανέλας με το γλυκαντικό ξυλιτόλη μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθούν τα δόντια καθαρά, επειδή η διαδικασία μάσησης της τσίχλας λιμοκτονεί μικροοργανισμούς που διαφορετικά θα ήταν επιβλαβείς στο στόμα κάποιου. Το οξικό βινύλιο που χρησιμοποιείται από ορισμένους κατασκευαστές τσίχλας προκαλεί ηγέτες χωρών όπως ο Καναδάς να ανησυχούν για δυνητικά καρκινογόνες ουσίες που δεν πρέπει να τοποθετούνται στο στόμα ενός ατόμου. Δεδομένου ότι τα συστατικά αναφέρονται συχνά μόνο ως «βάση τσίχλας» από τους κατασκευαστές, η διατήρηση τέτοιων ανεπιθύμητων ουσιών μακριά από τη δημόσια κατανάλωση ήταν δύσκολη.