Η βιομηχανία αλκοόλ είναι η παγκόσμια ομάδα επιχειρήσεων που είναι υπεύθυνη για την κατασκευή και πώληση αλκοολούχων ποτών. Αυτό περιλαμβάνει μπύρα, κρασί και σκληρά ποτά διαφόρων ειδών, καθώς και τις επιχειρήσεις που πωλούν αυτά τα ποτά, όπως μπαρ, παμπ και καταστήματα ποτών. Η βιομηχανία αλκοόλ αποτελεί αντικείμενο διαμάχης λόγω των αρνητικών επιπτώσεων των προϊόντων της, συμπεριλαμβανομένου του αλκοολισμού και άλλων προβλημάτων υγείας καθώς και της οδήγησης σε κατάσταση μέθης.
Τα αλκοολούχα ποτά δημιουργούνται από τη ζύμωση φρούτων, δημητριακών ή άλλων φυτικών ουσιών. Έχουν χρησιμοποιηθεί από τον άνθρωπο από την προϊστορία. οι αρχαιολόγοι πιστεύουν ότι η μπύρα και τα κρασιά προηγούνται της γραπτής γλώσσας. Η μπύρα, συγκεκριμένα, είναι το τρίτο πιο δημοφιλές ποτό κάθε είδους σε όλο τον κόσμο, μετά το νερό και το τσάι. Κατά συνέπεια, η βιομηχανία αλκοόλ είναι μεγάλη και επιδραστική.
Τα προϊόντα της βιομηχανίας αλκοόλ περιλαμβάνουν μπύρα, ένα ποτό που παρασκευάζεται από ζυμωμένους κόκκους και που έχει γενικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Η δημοτικότητά του αντικατοπτρίζεται στις κοινωνικές τελετουργίες που έχουν μεγαλώσει γύρω του, συμπεριλαμβανομένων παιχνιδιών, εξειδικευμένων καταστημάτων και εκδρομών σε ζυθοποιεία, καθώς και της ευρείας χρήσης του ως χαλαρωτικού. Το κρασί, φτιαγμένο από σταφύλια, έχει ελαφρώς υψηλότερη κουλτούρα και υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Οι συλλέκτες και οι γνώστες του κρασιού γιορτάζουν τις ποικιλίες του, οι οποίες διαφέρουν όχι μόνο από την τοποθεσία και το οινοποιείο αλλά ακόμη και από το έτος παραγωγής του. Τα ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά, συμπεριλαμβανομένου του ρούμι, της βότκας και του ουίσκι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και καταναλώνονται από μόνα τους ή σε συνδυασμό με μη αλκοολούχα υγρά διαφόρων γεύσεων σε αυτό που ονομάζονται μικτά ποτά.
Το αλκοόλ είναι αμφιλεγόμενο επειδή η χρήση του έχει συνδεθεί με διάφορα θέματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της ηπατικής νόσου. Υπάρχουν ενδείξεις ότι όταν χρησιμοποιούνται με μέτρο, ορισμένες αλκοόλες, όπως το κρασί, έχουν κάποια οφέλη για την υγεία. Η βιομηχανία αλκοόλ προωθεί γενικά αυτά τα οφέλη ενώ χρησιμοποιεί τα τεράστια κέρδη της για τη χρηματοδότηση ενός παγκόσμιου διαφημιστικού προγράμματος. Ορισμένοι θρησκευόμενοι άνθρωποι και ομάδες θεωρούν ανήθικο το μεθύσι που προκύπτει από την υπερβολική χρήση αλκοόλ. Αυτές οι ομάδες έχουν χορηγήσει απαγορευτικά μέτρα, όπως η συνταγματική τροποποίηση που απαγόρευε το αλκοόλ στις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1920 έως το 1933.
Η βιομηχανία αλκοόλ χρησιμοποιεί τον τεράστιο διαφημιστικό προϋπολογισμό της για να δημιουργήσει μια ατμόσφαιρα διασκέδασης, στίβου και σεξουαλικής επιτυχίας γύρω από τα προϊόντα της. Αγνοεί ή υποβαθμίζει τις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ, όπως ο αλκοολισμός, ένας εθισμός που επηρεάζει 140 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Η χρήση αλκοόλ επιβραδύνει επίσης τα αντανακλαστικά και τον χρόνο αντίδρασης, οι οποίοι μπορεί να είναι θανατηφόροι όταν συνδυάζονται με τη χρήση αυτοκινήτων.
SmartAsset.