Η βήτα-αλανίνη είναι ένα αμινοξύ που υπάρχει φυσικά στο ανθρώπινο σώμα. Το σώμα μπορεί να παράγει βήτα-αλανίνη στο ήπαρ και, ως εκ τούτου, ταξινομείται ως ένα μη απαραίτητο αμινοξύ. Σε αντίθεση με την κανονική αλανίνη, η βήτα-αλανίνη δεν χρησιμοποιείται στη σύνθεση πρωτεϊνών και αναφέρεται επίσης ως βήτα αμινοξύ.
Τα οφέλη της βήτα-αλανίνης περιλαμβάνουν αυξημένη μυϊκή μάζα και δύναμη, αυξημένη αερόβια αντοχή και μειωμένη μυϊκή κόπωση. Αυτό το αμινοξύ χρησιμοποιείται συνήθως από bodybuilders και αθλητές όταν κάνουν προπόνηση με βάρη, καθώς μπορεί να αυξήσει τη μυϊκή δύναμη και την αντοχή του αθλητή. Τα οφέλη αυτού του συμπληρώματος μπορούν συνήθως να παρατηρηθούν μέσα στις δύο πρώτες εβδομάδες από τη λήψη συμπληρωμάτων.
Η βήτα-αλανίνη δρα αυξάνοντας την παραγωγή καρνοσίνης, ενός πεπτιδίου που μπορεί να βρεθεί στις μυϊκές ίνες. Η καρνοσίνη ρυθμίζει τα μόρια υδρογόνου που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια της άσκησης και έτσι ομαλοποιεί το επίπεδο pH των μυών. Η βήτα-αλανίνη μπορεί, επομένως, να είναι άμεσα υπεύθυνη για τη διαδικασία αντοχής και αποκατάστασης των μυών στο σώμα.
Πολλοί bodybuilders χρησιμοποιούν αυτό το αμινοξύ για να μειώσουν τις περιόδους ανάπαυσης μεταξύ των σετ ασκήσεων. Αυτό αυξάνει την ένταση της προπόνησης και μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη μυϊκή αύξηση. Θα μειώσει επίσης την ποσότητα του γαλακτικού οξέος που συσσωρεύεται στους μύες, συμβάλλοντας στη μείωση του μυϊκού πόνου που αντιμετωπίζουν πολλοί αθλητές μετά από μια σκληρή προπόνηση.
Η βήτα-αλανίνη μπορεί να βρεθεί σε διάφορα τρόφιμα όπως το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και το ψάρι. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε συμπληρώματα υγείας, όπως σκόνες αντικατάστασης γευμάτων ή συμπληρώματα πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι μια άλλη καλή πηγή αυτού του αμινοξέος και χρησιμοποιείται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής από αθλητές. Αυτό το αμινοξύ μπορεί επίσης να ληφθεί χωριστά με τη μορφή κάψουλων.
Η συνιστώμενη δόση για τη βήτα-αλανίνη είναι περίπου 0.15 ουγγιές (περίπου 4 γραμμάρια) την ημέρα, και αυτή μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με τις ανάγκες του ατόμου. Οι αθλητές μπορούν επίσης να επιλέξουν να ξεκινήσουν με μια φάση φόρτισης, όπου λαμβάνεται υψηλότερη δόση για την πρώτη εβδομάδα. Συνιστάται επίσης στα άτομα να λαμβάνουν αυτό το συμπλήρωμα με υδατάνθρακες προκειμένου να βελτιστοποιηθεί η απορρόφησή του στα μυϊκά κύτταρα.
Η βήτα-αλανίνη θεωρείται γενικά ασφαλής. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη αυτού του αμινοξέος σε περίοδο 12 εβδομάδων δεν είχε αρνητικές παρενέργειες. Μπορεί να χρειαστεί περισσότερη έρευνα, ωστόσο, για να κατανοήσουμε περαιτέρω την επίδραση αυτού του αμινοξέος στο σώμα.