Ένας μπακαλιάρος πέστροφας, ή Maccullochella macquariensis, είναι ένα μεγάλο αρπακτικό ψάρι γλυκού νερού που είναι αυτόχθονο στις πλωτές οδούς της Αυστραλίας. Είναι επίσης γνωστό ως μπακαλιάρος μπλουενόζης. Το ψάρι είναι είδος υπό εξαφάνιση, πράγμα που σημαίνει ότι ο αριθμός του έχει μειωθεί σε τέτοιο βαθμό που κινδυνεύει να εξαφανιστεί στη φύση. Είναι στενός συγγενής με τον μπακαλιάρο Murray, ο οποίος είναι ένα μεγαλύτερο, αρπακτικό ψάρι γλυκού νερού που είναι γνωστό για την ικανότητά του να προσαρμόζεται σε διαφορετικά περιβάλλοντα. Ενώ ο γάδος της πέστροφας είχε περιγραφεί σε διάφορες περιγραφές ψαριών, μόνο το 1972 αναγνωρίστηκε ως ξεχωριστό είδος από τον μπακαλιάρο Murray.
Ο μπακαλιάρος πέστροφας είναι συνήθως μπλε-γκρι χρώματος, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί σε αποχρώσεις του ανοιχτού έως σκούρου καφέ. Είναι ένα μεγάλο ψάρι, με μακρόστενο σώμα και καταθλιπτικό κεφάλι. Τα μάτια του είναι μικρά, αλλά είναι μεγαλύτερα από αυτά του μπακαλιάρου Murray. Τα πτερύγια έχουν χρώμα από ανοιχτό έως σκούρο γκρι. Το ραχιαίο πτερύγιο, ή το πτερύγιο στην πλάτη ενός ψαριού, είναι ακανθώδες. Ο μεγαλύτερος καταγεγραμμένος γάδος πέστροφας ήταν 31.5 ίντσες (80 εκατοστά), αλλά πιστεύεται ότι τα ψάρια μπορούν να μεγαλώσουν ακόμη περισσότερο.
Αυτά τα ψάρια θέλουν να ζουν σε νερό που κινείται γρήγορα, αλλά το κάνουν κάτω από κάποια μορφή κάλυψης, όπως σε βράχους ή σε άλλο κρυψώνα. Τα μικρότερα ψάρια τείνουν να ζουν γύρω από βράχια, ενώ ο μεγαλύτερος μπακαλιάρος πέστροφας προτιμά να κατοικεί σε τρύπες ή βαθιές κοιλότητες. Τα ψάρια είναι εξαιρετικά εδαφικά και θα υπερασπιστούν τις περιοχές τους ακόμη και από το δικό τους είδος.
Ως σαρκοφάγα, αυτά τα πλάσματα τρώνε μικρότερα ψάρια καθώς και κάθε έντομο, υδρόβιο ή χερσαίο, που μπορούν να βρουν. Τα ψάρια θα πηδήξουν στην επιφάνεια του νερού σε μια προσπάθεια να πιάσουν οτιδήποτε θεωρούν ότι είναι βρώσιμο. Μπορεί επίσης να τρώνε καρκινοειδή, όπως καραβίδες και γαρίδες γλυκού νερού. Ο μπακαλιάρος πέστροφας τείνει να είναι επιθετικός τροφοδότης, ειδικά σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.
Όταν τα ψάρια είναι τριών έως πέντε ετών, φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα. Τα ενήλικα ψάρια αναπαράγονται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, ανάλογα με το πότε το νερό φτάνει σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 62.6 ° έως 64.4 ° F (17 ° έως 18 ° C). Τα αυγά τους είναι κολλητικά και συνήθως τοποθετούνται κατά μήκος του πυθμένα του ποταμού ή κοντά σε αυτό.
Το 1988, το ψάρι προστέθηκε στον αυστραλιανό νόμο για τη χλωρίδα και την πανίδα. Αυτό δηλώνει ότι ο ψαράς δεν μπορεί να κατέχει, να εμπορεύεται ή να αλιεύει τα ψάρια χωρίς νόμιμη άδεια. Παλαιότερα διαδεδομένη σε όλη την Αυστραλία, ο μόνος γνωστός πληθυσμός είναι τώρα στον ποταμό Μάρεϊ. Γενικά απαγορεύεται η αλιεία του περισσότερου μπακαλιάρου πέστροφας. Στην πραγματικότητα, εάν αυτό το είδος αλιευθεί ενώ ένας ψαράς προσπαθεί να πιάσει έναν μπακαλιάρο, συνιστάται να απελευθερωθούν τα ψάρια με όσο το δυνατόν μικρότερη ζημιά.