Ο χυμός Noni παρασκευάζεται από τον καρπό του δέντρου Morinda citrifolia, ή του δέντρου Noni. Αυτό το δέντρο βρίσκεται σε τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο, αλλά είναι ίσως πιο στενά συνδεδεμένο με την Ταϊτή, καθώς ορισμένοι πιστεύουν ότι το νόνι της Ταϊτής έχει τις μεγαλύτερες θεραπευτικές ιδιότητες.
Ο χυμός Noni πιστεύεται ότι είναι γενικά ωφέλιμος για τη γενική υγεία κάποιου, εν μέρει επειδή οι ντόπιοι χρησιμοποιούσαν το δέντρο νόνι ως φαρμακευτικό φυτό σε όλη την ιστορία για τη θεραπεία πολλών παθήσεων. Αν και ο χυμός νόνι παρασκευάζεται από τον καρπό του δέντρου νόνι, παραδοσιακά δεν ήταν ο καρπός τόσο όσο άλλα μέρη του φυτού που χρησιμοποιούσαν οι ντόπιοι για να επηρεάσουν διαφορετικά είδη θεραπείας. Στην Πολυνησία, τα φύλλα νόνι αναμειγνύονταν με λάδι για να θεραπεύσουν τα πάντα, από ρευματικούς πόνους και φλεγμονές, μέχρι βρασμούς, ουρική αρθρίτιδα και δακτυλίτιδα. Στη Χαβάη, τα φρούτα και τα φύλλα του νόνι συνθλίβονταν και αναμειγνύονταν με άλλα φυτά και στη συνέχεια εφαρμόστηκαν σε μώλωπες, διαστρέμματα και σοβαρές πληγές.
Μέχρι τη δεκαετία του 1930, ο καρπός του δέντρου νόνι χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία εσωτερικών προβλημάτων όπως τα εντερικά σκουλήκια, και όσο περνούσαν τα χρόνια, ο χυμός νόνι απέκτησε τη φήμη ότι ήταν ένα είδος λαϊκής θεραπείας.
Σήμερα ο FDA απαγορεύει στους κατασκευαστές προϊόντων συμπληρωμάτων διατροφής όπως ο χυμός νόνι, να κάνουν συγκεκριμένους ισχυρισμούς υγείας. Αλλά πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο χυμός νονί μπορεί να κάνει τα πάντα, από το να τους κάνει να νιώθουν ενέργεια, μέχρι να τους βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. Η συντριπτική πλειονότητα αυτών των ισχυρισμών δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά και ορισμένες έρευνες που έχουν γίνει δεν έχουν ακόμη επιβεβαιωθεί. Ωστόσο, υπάρχει γενική συμφωνία στην ιατρική κοινότητα ότι, εκτός από τη διαφημιστική εκστρατεία και τους παραπλανητικούς ισχυρισμούς, ο καρπός του νόνι έχει μερικές ενδιαφέρουσες ιδιότητες που φαίνονται χρήσιμες στη διατήρηση ενός υγιούς συστήματος. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι ιατροί συνιστούν τον χυμό νονί στους ασθενείς τους ως γενικό βοήθημα για την υγεία.
Ο χυμός Noni είναι συμπλήρωμα και όχι φαρμακευτικός, επομένως δεν σχετίζεται με δοσολογία. Προτείνεται ότι η κατανάλωση χυμού νόνι με άδειο στομάχι μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποκτήσετε τα μέγιστα οφέλη.
Λόγω της πλούσιας ιστορίας του δέντρου νόνι και των πολλά υποσχόμενων δεικτών υγείας, είναι πιθανό ότι ο καρπός νόνι θα συνεχίσει να τυγχάνει της προσοχής τόσο από τους ερευνητές όσο και από το κοινό.