Ο διανομέας κτυπήματος είναι ένα gadget κουζίνας που έχει σχεδιαστεί για να διανέμει ακόμη και μερίδες υγρών όπως κουρκούτι και σάλτσες. Αν και δεν είναι ζωτικής σημασίας προσθήκη για τις περισσότερες οικιακές κουζίνες, μπορεί να είναι εξαιρετικά εύχρηστο και να μειώσει το χάος. Σε εμπορικές κουζίνες, αυτό το gadget είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Πολλά καταστήματα ειδών κουζίνας πωλούν συσκευές διανομής κτυπήματος και τα εργαλεία μπορούν επίσης να παραγγελθούν μέσω καταλόγων. Ένα μπουκάλι συμπίεσης κάνει επίσης έναν εξαιρετικό διανομέα να στέκεται μέσα.
Ο βασικός σχεδιασμός του εργαλείου περιλαμβάνει μια δεξαμενή για το κουρκούτι, ένα ακροφύσιο διανομής και έναν μηχανισμό σκανδάλης. Όταν πατηθεί η σκανδάλη, το κουρκούτι διοχετεύεται μέσω του ακροφυσίου διανομής, το οποίο μετράει το σωστό μέγεθος μερίδας πριν κλείσει. Πολλοί διανομείς προσφέρουν πολλαπλά μεγέθη μερίδων, επιτρέποντας στους ανθρώπους να χρησιμοποιούν έναν διανομέα για διαφορετικούς τύπους μαγειρικών έργων. Συνήθως, ο διανομέας διαθέτει επίσης ενσωματωμένη βάση, ώστε να μπορεί να τοποθετηθεί σε πάγκο όταν δεν χρησιμοποιείται.
Σε βιομηχανικό επίπεδο, ένας διανομέας κτυπήματος μπορεί να έχει πολλά ακροφύσια ικανά να διανέμουν πολλαπλές μερίδες ταυτόχρονα. Αυτός ο τύπος διανομέα χρησιμοποιείται συνήθως μόνο στην παραγωγή τροφίμων στη γραμμή συναρμολόγησης. Οι περισσότερες εμπορικές και οικιακές κουζίνες βρίσκουν επαρκή έναν διανομέα με ένα ακροφύσιο.
Για πράγματα όπως cupcakes και pancakes, ένας διανομέας ζύμης είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο. Εξασφαλίζει ότι το τελικό προϊόν θα είναι ομοιόμορφο, γεγονός που προάγει επίσης το ομοιόμορφο μαγείρεμα. Εξαλείφει επίσης την ακαταστασία, καθώς ο μάγειρας δεν τοποθετεί τη ζύμη από ένα μπολ σε ένα ταψί ή σε ταψιά για cupcakes. Για άτομα που αντιμετωπίζουν δυσκολίες με τις αποδόσεις της συνταγής, η χρήση ενός διανομέα βοηθά επίσης να αξιοποιήσουν στο έπακρο μια συνταγή.
Για τις σάλτσες, ένας διανομέας ζύμης είναι επίσης πολύ χρήσιμος, ειδικά σε μια πολυσύχναστη κουζίνα. Ο διανομέας μπορεί να κρατήσει τη σάλτσα μέχρι να τη χρειαστεί, και διανέμει γρήγορα μια μερίδα χωρίς το χάος της κουτάλας. Οι διαφορετικές ρυθμίσεις μερίδας επιτρέπουν στον μάγειρα να ελέγχει την ποσότητα της σάλτσας που διανέμεται, διατηρώντας την ομοιομορφία και την αποτελεσματικότητα.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας και το πλαστικό χρησιμοποιούνται και τα δύο για την κατασκευή διανομέων κτυπήματος. Ο εξοπλισμός μπορεί να είναι ασφαλής στο πλυντήριο πιάτων ή όχι, αλλά θα πρέπει να ξεπλυθεί καλά για να αφαιρεθεί το κουρκούτι που μπορεί να έχει συσσωρευτεί γύρω από το ακροφύσιο. Εάν ο διανομέας μπορεί να περάσει μέσα από το πλυντήριο πιάτων, βεβαιωθείτε ότι όλα τα κινούμενα μέρη έχουν ξεπλυθεί. Διαφορετικά, πλύνετε το με ζεστό σαπουνόνερο, προσέχοντας τις ρωγμές και τις ρωγμές που μπορεί να φιλοξενούν κουρκούτι.