Τα κεραμικά τηγάνια, τα οποία διατίθενται σε όλα τα σχήματα, μεγέθη και χρώματα, είναι μη μεταλλικά και συνήθως κατασκευάζονται από κρυστάλλινα. Αρχικά, υπήρχαν όλα τα είδη κεραμικών τηγανιών κατασκευασμένα από αγγεία και χρησιμοποιήθηκαν για μαγειρικά σκεύη. Σήμερα, τα πολλά διαθέσιμα είδη περιλαμβάνουν αυτά που θεωρούνται πήλινα, λιθόκτιστα και πορσελάνη. Διατίθενται επίσης φιλικά προς το περιβάλλον κεραμικά σκεύη.
Τα πήλινα κεραμικά τηγάνια είναι δημοφιλή λόγω του γεγονότος ότι συχνά προσφέρονται με ασορτί επιτραπέζια σκεύη κεραμικής. Αυτοί οι τύποι τηγανιών είναι κατασκευασμένοι από συνδυασμό άστριου, χαλαζία και σφαιρικού πηλού. Τα πήλινα σκεύη είναι ένας από τους παλαιότερους τύπους κεραμικών τηγανιών που διατίθενται στο εμπόριο ως οικιακό είδος μαγειρικής.
Γνωστά για την πυκνότητά τους, τα κεραμικά τηγάνια από πέτρα είναι δημοφιλή στους μάγειρες επειδή δεν μπορούν να γρατσουνιστούν από χάλυβα. Τα τηγάνια από πέτρα αναγνωρίζονται από τους μάγειρες ως ένα από τα πιο ανθεκτικά και δυνατά είδη που υπάρχουν. Για το λόγο αυτό, τα stoneware χρησιμοποιούνται συχνά από ξενοδοχεία και εστιατόρια. Τα πέτρινα σκεύη είναι αδιαφανή και διατίθενται σε οποιαδήποτε ποικιλία χρωμάτων και σχεδίων.
Ορισμένοι τύποι κεραμικών τηγανιών διαθέτουν αντικολλητική επιφάνεια μαγειρέματος. Αυτή η επιφάνεια μαγειρέματος καθιστά περιττή τη χρήση λαδιού, βουτύρου ή λίπους. Αυτός ο τύπος μαγειρικών σκευών είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε όσους προσπαθούν να τρώνε με πιο υγιεινό τρόπο ή να μειώσουν τις θερμίδες.
Με τον οικολογικό τρόπο ζωής να αυξάνεται, τα οικολογικά κεραμικά σκεύη γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Αυτά τα πιάτα είναι φτιαγμένα από φυσικά ορυκτά και όταν χρησιμοποιούνται δεν εκπέμπουν τοξικές αναθυμιάσεις. Αυτά τα τηγάνια όχι μόνο μαγειρεύουν το φαγητό πιο γρήγορα, απαιτώντας λιγότερη ενέργεια για να χρησιμοποιηθεί, αλλά διατηρούν επίσης τη θερμότητα περισσότερο, απαιτώντας λιγότερη αναθέρμανση. Αυτά τα φιλικά προς το περιβάλλον τηγάνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για μαγείρεμα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την αποθήκευση τυχόν αχρησιμοποίητων μερίδων φαγητού. Φτιαγμένα για όλες τις μεθόδους μαγειρέματος, τα φιλικά προς το περιβάλλον τηγάνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη κουζίνα, στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς και στο πλυντήριο πιάτων.
Ανεξάρτητα από τον τύπο τους, τα κεραμικά τηγάνια είναι δημοφιλή σε πολλούς μάγειρες λόγω της υψηλής αγωγιμότητας της θερμότητας. Το φαγητό μαγειρεύεται διαφορετικά σε κεραμικό σε σχέση με μεταλλικό τηγάνι. Τα κεραμικά τηγάνια διατηρούν τη θερμότητα και επομένως διατηρούν το φαγητό ζεστό περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία πιάτων μαγειρέματος.