Ο γραφολόγος είναι κάποιος που μελετά τη γραφή και συνήθως εφαρμόζει τις μελέτες του στην ανάλυση συγκεκριμένων εγγράφων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένας γραφολόγος είναι επίσης ψυχολόγος, επειδή πιστεύεται ότι η γραφή παρέχει πληροφορίες για την προσωπικότητα, την ψυχική κατάσταση και την υγεία του νευρικού συστήματος κάποιου. Υπάρχουν πολλές πιθανές σταδιοδρομίες για έναν γραφολόγο, που κυμαίνονται από την παροχή βοήθειας σε εξεταστές ιατροδικαστικών εγγράφων έως τη βοήθεια εταιρειών στις διαδικασίες πρόσληψης και η εκπαίδευση ποικίλλει από σύντομη πρακτική άσκηση έως χρόνια επαγγελματικής εκπαίδευσης. Η τέχνη της γραφολογίας ασκείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Μερικοί από τους Αρχαίους Έλληνες, για παράδειγμα, καυχιόνταν ότι μπορούσαν να μάθουν πολλά ο ένας για τον άλλον εξετάζοντας τη γραφή τους.
Η γραφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξετάσει διάφορες πτυχές της προσωπικότητας. Όταν χρησιμοποιείται για να εξετάσει αμφισβητήσιμα έγγραφα, ένας γραφολόγος θα εξετάσει πώς το άτομο γράφει σε πολλά δείγματα, εντοπίζοντας διακριτικά γνωρίσματα που μπορεί να αποκαλύψουν εάν ένα έγγραφο είναι πλαστό ή όχι. Κατά κάποιο τρόπο, το χειρόγραφο είναι σαν τύπωμα αντίχειρα. είναι πολύ δύσκολο να πλαστογραφηθεί, και δεν υπάρχουν δύο συγγραφείς ίδιοι. Οι γιατροί μπορούν επίσης να το χρησιμοποιήσουν για να εξετάσουν τη γενική κατάσταση της υγείας ενός ασθενούς. Επειδή τα χέρια ελέγχονται από το κεντρικό νευρικό σύστημα, οι αλλαγές στο στυλ γραφής μπορεί να αποκαλύψουν προβλήματα του νευρικού συστήματος, όπως προσωρινή ανικανότητα λόγω μέθης από αλκοόλ ή τα πρώιμα στάδια της νόσου του Πάρκινσον και άλλων σοβαρών παθήσεων του νευρικού συστήματος.
Ωστόσο, ένας γραφολόγος συνήθως εξετάζει το χειρόγραφο για να συγκεντρώσει πληροφορίες σχετικά με την προσωπικότητα του συγγραφέα. Οι γραφολόγοι πιστεύουν ότι η γραφή μπορεί να αποκαλύψει διακριτά υποσυνείδητα χαρακτηριστικά της προσωπικότητας, επειδή το εγώ συχνά καταστέλλεται ενώ οι άνθρωποι γράφουν. Επίσης, ορισμένα χαρακτηριστικά τείνουν να συνοδεύονται από ορισμένες ιδιορρυθμίες γραφής και ένας καλός γραφολόγος μπορεί να εντοπίσει πιθανά ψυχολογικά προβλήματα ή απλώς να ανοίξει ένα παράθυρο στον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί ο ασυνείδητος εγκέφαλος κάποιου. Αναλύοντας το χειρόγραφο, πιστεύεται ότι ένας γραφολόγος μπορεί να προβλέψει τη συμβατότητα με άλλους ανθρώπους ή μια δουλειά, να εντοπίσει τομείς έντασης στη ζωή κάποιου και να δει τι είδους συναισθήματα βίωνε το άτομο ενώ έγραφε.
Στις περισσότερες περιοχές του κόσμου, δεν υπάρχει επίσημος νομικός ορισμός για έναν γραφολόγο. Οι περισσότεροι γραφολόγοι μαθαίνουν μελετώντας με άλλους, αν και ορισμένοι επιλέγουν να ακολουθήσουν τη γραφολογία αφού έχουν ήδη αποφοιτήσει από την ιατρική σχολή, συνήθως ως ψυχολόγος. Πολλά προγράμματα ιατροδικαστικής εκπαίδευσης προσφέρουν επίσης μαθήματα γραφολογίας και μπορεί να χρειαστούν χρόνια για να γίνεις ικανός και ακριβής γραφολόγος. Οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για τη γραφολογία θα πρέπει πιθανώς να ξεκινήσουν μελετώντας εκτεταμένη ψυχολογία, έτσι ώστε να έχουν μια σταθερή βάση για να δουλέψουν όταν εξετάζουν το χειρόγραφο.