Ο πράσινος κράταιγος είναι ένα μεσαίου μεγέθους πολυετές φυλλοβόλο δέντρο με ύψος 25 έως 30 πόδια (7.6 έως 9.1 m) και πλάτος 20 έως 25 πόδια (6.1 έως 7.6 m). Έχει ωοειδές σχήμα με στρογγυλεμένη κορώνα ύψους περίπου 20 ποδιών (6.1 m). Εγγενές στις νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, η επιστημονική του ονομασία είναι Crataegus viridis και ταξινομείται στο γένος των κράταιγους που ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae ή τριαντάφυλλο. Αυτό το δέντρο καταγράφεται στην πολιτεία της Ιντιάνα στις Ηνωμένες Πολιτείες ως απειλούμενο είδος. Είναι επίσης γνωστό με τα ονόματα νότιος κράταιγος και χειμερινός βασιλιάς κράταιγος.
Η κοινή ονομασία χειμώνας βασιλιάς αναφέρεται σε μια συγκεκριμένη ποικιλία ή ποικιλία του πράσινου κράταιγου. Ουσιαστικά η μόνη ποικιλία διαθέσιμη στο εμπόριο, εισήχθη στην καλλιέργεια το 1827. Σε σύγκριση με την άγρια μορφή, αυτή η ποικιλία έχει λιγότερα αγκάθια και μεγαλύτερους καρπούς. Οι καρποί επιμένουν ακόμη και το χειμώνα, με το έντονο κόκκινο χρώμα τους να ξεχωρίζει σε αντίθεση με τα γυαλιστερά πράσινα φύλλα και τον ανοιχτό γκρι φλοιό του δέντρου αυτή την εποχή. Ο εξωτερικός του φλοιός θα αποκολληθεί επίσης το χειμώνα για να αποκαλύψει τον εσωτερικό του φλοιό πορτοκαλιού.
Γενικά, οι πράσινοι κράταιγοι έχουν εμφανή λευκά άνθη που ανθίζουν νωρίς την άνοιξη. Έχουν επίσης απλά λοβωτά φύλλα που είναι κιτρινοπράσινα έως σκούρα πράσινα το καλοκαίρι, αλλά μπορούν να γίνουν μοβ κόκκινο, χάλκινο ή χρυσό πριν πέσουν το φθινόπωρο. Οι μίσχοι του δέντρου έχουν αγκάθια μήκους 1.5 ιντσών (4 cm). Μικροί, έντονο κόκκινο και συγκρατημένοι σε συστάδες, οι καρποί είναι πολύ εμφανείς το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Ο πολλαπλασιασμός του πράσινου κράταιγου γίνεται με σπόρο, γυμνή ρίζα και εμβολιασμό. Απαιτείται ένα υγρό και γόνιμο χώμα λεπτής έως μέτριας σύστασης και θα πρέπει επίσης να έχει καλή αποστράγγιση. Ενώ ο πράσινος κράταιγος έχει χαμηλή ανοχή στην ξηρασία, ωστόσο θεωρείται εύκολο να αναπτυχθεί, με την ανοχή του στις συνθήκες της πόλης και την ανθεκτικότητά του σε θερμοκρασίες έως -24 ºF (-31 ºC). Τα προβληματικά παράσιτα είναι οι αφίδες, οι τρύπες και οι κάμπιες. Αυτό το είδος είναι επίσης ευαίσθητο στη σκουριά του κέδρου- κράταιγου αλλά έχει καλύτερη αντοχή σε σύγκριση με άλλα είδη του γένους του.
Ο πράσινος κράταιγος είναι κυρίως επιθυμητός ως δέντρο κήπου, ειδικά από άτομα που θέλουν να δώσουν έμφαση στους κήπους τους το χειμώνα. Το πυκνό του φύλλωμα μπορεί να ρίξει άφθονη σκιά σε έναν κήπο. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, το δέντρο χρησιμοποιείται επίσης με σίτες και μπορντούρες ή κλαδεύεται σε φράκτες. Με το μέτριο μέγεθός του, μπορεί να φυτευτεί ακόμα και σε μικρούς κήπους. Εκτός από την παροχή τροφής και καταφυγίου στα πουλιά, τα κλαδιά και οι νεαροί βλαστοί αυτού του δέντρου είναι επίσης εύγευστα σε ορισμένα ζώα.