Το Turon, που μερικές φορές αναφέρεται ως λουμπία μπανάνας, είναι ένα δημοφιλές σνακ των Φιλιππίνων που αποτελείται από μια μπανάνα τυλιγμένη σε ένα τηγανισμένο περιτύλιγμα ρολό, συνήθως επικαλυμμένο με καραμελωμένη ζάχαρη. Φέτες jackfruit συχνά συνοδεύουν τη μπανάνα ως συμπληρωματική γέμιση. Είναι ένα από τα πιο κοινά street food στις Φιλιππίνες, που πωλείται από πολλούς πλανόδιους πωλητές τόσο στις αστικές όσο και στις αγροτικές περιοχές. Το Turon πωλείται συχνά μαζί με άλλα σνακ με βάση τις μπανάνες, όπως cue και maruya μπανάνας ή τηγανητές μπανάνα.
Η δημιουργία του turon συνδέεται συχνά με την ισχυρή κινεζική παρουσία στις Φιλιππίνες πριν από τον αποικισμό της χώρας από την Ισπανία. Πιάτα όπως το pancit ή τα νουντλς κινέζικου στιλ, δημιουργήθηκαν με την ενσωμάτωση παραδοσιακών φιλιππινέζικων φαγητών με κινέζικες τεχνικές μαγειρέματος. Το turon πιθανότατα αναπτύχθηκε ως ένας συνδυασμός κινέζικων σπρινγκ ρολς και της αγάπης των Φιλιππινέζων για τις μπανάνες.
Οι μάγειρες συνήθως βράζουν τις μπανάνες σε νερό για να μαλακώσουν πριν τις κυλήσουν στα λεπτά περιτυλίγματα αλευριού. Μόλις τυλιχτούν, τα ρολά τσιγαρίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά τα περιτυλίγματα και να ροδίσουν. Πολλοί μάγειρες προτιμούν να επικαλύπτουν ελαφρά τα περιτυλίγματα με καστανή ζάχαρη πριν το τηγανίσουν, δημιουργώντας ένα τραγανό κέλυφος σαν καραμέλα γύρω από το σνακ. Ο συνδυασμός της απαλής, χυλώδους μπανάνας και του τραγανού περιτυλίγματος με επικάλυψη ζάχαρης δημιουργούν μια ελκυστική υφή στο στόμα. Η γλυκύτητα του πιάτου το καθιστά εξαιρετικά δημοφιλές σνακ στα παιδιά.
Οι πωλητές συνήθως σερβίρουν φρεσκομαγειρεμένο τουρόν τυλιγμένο σε μια μικρή πλαστική σακούλα. Στη συνέχεια, το σνακ τρώγεται σαν ένα finger food, το κρατάτε με το χέρι και το δαγκώνετε μέχρι να καταναλωθεί πλήρως. Ορισμένες εγκαταστάσεις προσθέτουν παραλλαγές στο παραδοσιακό turon, όπως το σερβίρισμα a la mode ή περιχυμένο με σιρόπι καραμέλας βουτύρου. Άλλοι προσφέρουν σάλτσες για να αυξήσουν τη γεύση του σνακ. Αρκετοί μάγειρες πειραματίζονται προσθέτοντας αντισυμβατικές γεμίσεις στο σνακ, όπως γλυκοπατάτα και μάνγκο.
Το Turon είναι χαρακτηριστικό στοιχείο του πολιτισμού των Φιλιππίνων. Οι περισσότεροι Φιλιππινέζοι μεγαλώνουν απολαμβάνοντας το ως απογευματινό σνακ ή ως λιχουδιά μετά από μια κουραστική μέρα στο σχολείο. Πολλοί Φιλιππινέζοι ενήλικες βγαίνουν από τους χώρους εργασίας τους κατά τη διάρκεια των μεσημεριανών διαλειμμάτων για να βρουν έναν πωλητή τουρνουά, χρησιμοποιώντας το σνακ ως γρήγορη παραλαβή πριν επιστρέψουν στη δουλειά. Μέρος της δημοτικότητας του turon προέρχεται από την απλότητά του. Δεδομένου ότι τα υλικά είναι τόσο φθηνά όσο και άφθονα, το σνακ είναι μια από τις πιο προσιτές λιχουδιές που διατίθενται στις Φιλιππίνες. Πολλοί Φιλιππινέζοι θεωρούν το Turon ουσιαστικό μέρος της εθνικής τους ταυτότητας, με τον ίδιο τρόπο που πολλοί Αμερικανοί αισθάνονται για τη μηλόπιτα.