Ο υάκινθος macaw, ή Anodorhynchus hyacinthinus, είναι ένα είδος παπαγάλου υπό εξαφάνιση που προέρχεται από την κεντρική Νότια Αμερική, κυρίως τη Βραζιλία, την Παραγουάη και τη Βολιβία. Αυτά τα πτηνά συνήθως φτάνουν σε ένα ενήλικο μήκος 3.3 πόδια (100 εκατοστά) και πιστεύεται ότι είναι το μακρύτερο είδος παπαγάλου στον κόσμο. Ο μέσος ενήλικας υάκινθος μακάου ζυγίζει 2.6 έως 3.7 λίβρες (1.2 έως 1.7 κιλά) και είναι γενικά σκούρο μπλε σε όλο το σώμα του, εκτός από δύο λωρίδες κίτρινου δέρματος εκατέρωθεν του ράμφους και κίτρινους δακτυλίους του δέρματος γύρω από τα μάτια. Τα πουλιά στη φύση συνήθως φτάνουν στην αναπαραγωγική ωριμότητα σε ηλικία περίπου επτά ετών και η περίοδος αναπαραγωγής του υάκινθου μακάου διαρκεί κανονικά από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο. Ενώ τα νεαρά μακάου συνήθως μαθαίνουν να πετούν σε ηλικία περίπου 110 ημερών, θα παραμείνουν γενικά με τους γονείς τους μέχρι την ηλικία των έξι μηνών περίπου.
Οι απειλές για τον άγριο πληθυσμό του κόσμου από υάκινθους macaw περιλαμβάνουν απώλεια του φυσικού τους οικοτόπου λόγω γεωργικών δραστηριοτήτων, κυνηγιού και εξωτικής βιομηχανίας κατοικίδιων ζώων. Οι ιθαγενείς φυλές στο βιότοπο του υάκινθου macaw τρώνε μερικές φορές αυτά τα πουλιά και θα χρησιμοποιήσουν επίσης τα φτερά τους για να κάνουν χειροτεχνίες προς πώληση. Οι αγροτικές δραστηριότητες στην περιοχή ενοχοποιούνται για τη θανάτωση πολλών δέντρων στα οποία φτιάχνουν τις φωλιές τους οι παπαγάλοι, βλάπτοντας την ικανότητά τους να αναπαράγονται. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι, παρά την ισχύουσα νομοθεσία, πολλά δείγματα εξακολουθούν να εξάγονται παράνομα προς πώληση ως εξωτικά κατοικίδια ζώα, καθώς είναι ένα πολύτιμο εξωτικό είδος πτηνών.
Αυτά τα πουλιά συνήθως τρέφονται με φρούτα και παξιμάδια. Συχνά θα σκουπίζουν παξιμάδια που έχουν φαγωθεί και αποβληθεί από βοοειδή. Ενώ αυτά τα πουλιά συνήθως χτίζουν τις φωλιές τους σε γκρεμούς και δέντρα, συνήθως αναζητούν τροφή σε αποψιλωμένες περιοχές και χλόη. Δεδομένου ότι τα βοοειδή στην περιοχή συχνά τρέφονται με παξιμάδια, συχνά μπορούν να βρεθούν σε αφθονία σε βοσκοτόπια. Πιστεύεται ότι η διαδικασία της πέψης μπορεί να κάνει τα παξιμάδια ευκολότερα για τα πουλιά να ανοίξουν με τα ράμφη τους.
Ο μέσος θηλυκός υάκινθος μακάου χτίζει τη φωλιά της σε μια κατάθλιψη σε έναν κορμό δέντρου ή σε ένα γκρεμό. Μπορεί να γεμίσει την τρύπα με θραύσματα ξύλου πριν γεννήσει ένα ή δύο αυγά. Όταν γεννιούνται δύο αυγά, συνήθως επιβιώνει μόνο ο ένας νεαρός μακάου, αφού ο άλλος γεννιέται γενικά πολύ αργότερα και λαμβάνει λιγότερη τροφή από τον αδελφό του. Τα νεαρά πουλιά αρχίζουν να μαθαίνουν να πετούν όταν είναι περίπου 110 ημερών. Γενικά θα εγκαταλείψουν τη φροντίδα των γονιών τους σε ηλικία έξι μηνών.