Οι δενδρώδεις καλλιέργειες είναι ελαιώνες ή περιβόλια δέντρων που καλλιεργούνται για κάποιο είδος οικονομικού ή περιβαλλοντικού οφέλους. Ενώ τα οπωροφόρα δέντρα ή οι καρποί είναι ο πιο κοινός τύπος καλλιέργειας δέντρων, τα δέντρα μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν ως καλλιέργειες για άλλους σκοπούς. Οι δενδρώδεις καλλιέργειες μπορούν να καλλιεργηθούν σε τεράστιες ποσότητες, αλλά είναι επίσης δημοφιλείς για μικρές επιχειρήσεις και οικογενειακές φάρμες. Σε πολλές περιοχές, αυτές οι καλλιέργειες αποτελούν σημαντικό μέρος της αγροτικής οικονομίας.
Σε αντίθεση με τα άγρια φυτά, οι καλλιέργειες καλλιεργούνται για συγκεκριμένο σκοπό. Γενικά, οι περισσότερες δενδρώδεις καλλιέργειες καλλιεργούνται ειδικά για να πωληθούν στην ελεύθερη αγορά, συχνά ως προμήθειες τροφίμων ή πρώτες ύλες. Οι καλλιέργειες μπορούν επίσης να αναπτυχθούν για χρήση σε γεωργικούς πειραματισμούς ή υβριδισμό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένας οπωρώνας μπορεί επίσης να φυτευτεί για να βοηθήσει την περιβαλλοντική ανάκαμψη παρέχοντας τροφή και καταφύγιο στην τοπική άγρια ζωή.
Τα δέντρα μπορούν να έχουν πολλούς διαφορετικούς σκοπούς και προορισμούς αγοράς. Τα καρποφόρα δέντρα συνήθως καλλιεργούνται για την εποχική συγκομιδή τους και μπορεί να ζήσουν για δεκαετίες ως παραγωγικά δέντρα. Τα δέντρα ξυλείας εκτρέφονται μέχρι να ωριμάσουν, οπότε τα δέντρα κόβονται και μεταποιούνται σε ξυλεία, ροκανίδια και άλλα ξύλινα υλικά. Εξειδικευμένες καλλιέργειες, όπως το Douglas και τα ευγενή έλατα, καλλιεργούνται συχνά για την αγορά των χριστουγεννιάτικων δέντρων κάθε Δεκέμβριο.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι καλλιέργειες δέντρων μπορούν ακόμη και να χρησιμοποιηθούν για την προώθηση των ταξιδιών και του τουρισμού. Τα δέντρα που παράγουν εντυπωσιακό χρώμα του φθινοπώρου μπορούν να καλλιεργηθούν σε περιοχές όπου ο φθινοπωρινός τουρισμός είναι δημοφιλής. Αυτές οι καλλιέργειες μπορούν να εκτρέφονται σε δενδροκομεία ή φυτώρια και στη συνέχεια να πουληθούν μόλις ωριμάσουν. Οι πόλεις μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιήσουν αυτά τα δέντρα για να βελτιώσουν την ποσότητα των πολύχρωμων φυλλωμάτων στην περιοχή, με την ελπίδα να προσελκύσουν ένα μεγαλύτερο τουριστικό εμπόριο.
Ενώ ορισμένες εκμεταλλεύσεις δέντρων είναι μαζικές, αυτές οι καλλιέργειες προσφέρονται επίσης για μικρές γεωργικές πρακτικές. Ένας αγρότης με 10 ή 20 δαμασκηνιές, για παράδειγμα, μπορεί να είναι σε θέση να πουλάει φρέσκα φρούτα σε αγορές αγροτών και τοπικά καταστήματα όλο το καλοκαίρι και να αυξάνει τα κέρδη καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους με κονσέρβες δαμάσκηνων και ζελέ. Ορισμένες εκμεταλλεύσεις δέντρων θα σχεδιάσουν τη διάταξη των καλλιεργειών έτσι ώστε η παραγωγή να μπορεί να συνεχιστεί όλο το χρόνο επιλέγοντας δέντρα που μπορούν να συγκομιστούν σε διαφορετικές περιόδους κατά τη διάρκεια του έτους.
Οι δενδρώδεις καλλιέργειες μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε πολύ μεγαλύτερη κλίμακα, προσθέτοντας σημαντικά τις γεωργικές οικονομίες. Σε μια ανάλυση που διεξήχθη από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, μόνο οι ξηροί καρποί αντιπροσώπευαν σχεδόν 4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ (USD) ετησίως την πρώτη δεκαετία του 21ου αιώνα. Είτε σε μια μικρή οικογενειακή φάρμα είτε σε μια τεράστια βιομηχανική κλίμακα, οι δενδρώδεις καλλιέργειες μπορούν να παρέχουν μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων και πρώτων υλών και μπορούν να χρησιμεύσουν ως κύρια πηγή τόσο τροφίμων όσο και εισοδήματος.