Οι διαφορετικές καλλιέργειες στην Αφρική περιλαμβάνουν τόσο αυτές για συντήρηση όσο και για εξαγωγή. Το καλαμπόκι ή ο αραβόσιτος είναι μια βασική αφρικανική καλλιέργεια όπως και η αμυλώδης ρίζα μανιόκα. Πολλά δημητριακά, φρούτα και λαχανικά καλλιεργούνται στην Αφρική. Τα ψάρια, οι κατσίκες και οι στρουθοκάμηλοι αποτελούν επίσης μέρος της αφρικανικής γεωργίας. Άλλες σημαντικές αφρικανικές καλλιέργειες περιλαμβάνουν το μαλλί, το βαμβάκι, τον καπνό, το τσάι, τον καφέ, το ζαχαροκάλαμο, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα κομμένα άνθη.
Πολλά δημοφιλή λουλούδια αναπτύσσονται καλά στην Αφρική, γεγονός που καθιστά τα κομμένα άνθη, τα φυτά και τους βολβούς μια καλλιέργεια εξαγωγής που εξαρτάται από την παγκόσμια ζήτηση. Η πολύχρωμη ζέρμπερα ή η αφρικανική μαργαρίτα είναι εγγενής στη Νότια Αφρική και ήταν ένα από τα πρώτα είδη ανθοφόρων καλλιεργειών στην Αφρική. Τα τριαντάφυλλα, οι γλαδιόλες και οι βολβοί αμαρυλλίς καθώς και μια ποικιλία πράσινων φυτών είναι κοινές αφρικανικές εξαγωγές στη βιομηχανία λουλουδιών.
Οι ηλίανθοι καλλιεργούνται επίσης ως καλλιέργειες, αλλά οι σπόροι χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή λαδιού. Η Νότια Αφρική είναι γνωστή ως σημαντικός παραγωγός ηλιόσπορων. Οι ξηροί καρποί Macadamia και τα πεκάν είναι κοινές καλλιέργειες αφρικανικών ξηρών καρπών. Η ανάπτυξη και η παραγωγή ζαχαροκάλαμου είναι κοινή σε όλη την Αφρική, αλλά η έλλειψη επαρκούς άρδευσης νερού σε ορισμένες χώρες μπορεί να την καταστήσει περιορισμένη καλλιέργεια. Η Νότια Αφρική είναι συνήθως η περιοχή με την υψηλότερη παραγωγή αφρικανικού ζαχαροκάλαμου.
Η Ανατολική Αφρική, συμπεριλαμβανομένης της Κένυας και της Ρουάντα, είναι γνωστή για τις καλλιέργειες καφέ τους, ενώ το τμήμα του Δυτικού Ακρωτηρίου Cederberg της Νότιας Αφρικής παράγει τσάγια συμπεριλαμβανομένης της ποικιλίας βοτάνων rooibos. Το Rooibos είναι ένα βότανο που προέρχεται από την Αφρική. Το Oriental και το Virginia είναι τα κύρια είδη αφρικανικού καπνού. Η Νότια Αφρική είναι ένας σημαντικός παραγωγός καλλιεργειών καπνού.
Οι καλλιέργειες βαμβακιού στην Αφρική καλλιεργούνται τόσο με συστήματα άρδευσης όσο και σε ξηρές εκτάσεις. Οι κατσίκες Angora εκτρέφονται για μοχέρ, ενώ τα πρόβατα παράγουν καλλιέργειες μαλλί Merino στην Αφρική. Οι στρουθοκάμηλοι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή δερμάτινων προϊόντων, ενώ οι κατσίκες εκτρέφονται συχνά για γάλα ή κρέας. Οι καλλιέργειες αφρικανικών ιχθυοτροφείων περιλαμβάνουν πέστροφα, τιλάπια, γατόψαρο, στρείδια και μύδια.
Γιαμ, πατάτες, αβοκάντο, ντομάτες και κρεμμύδια είναι κοινές αφρικανικές καλλιέργειες λαχανικών. Οι τύποι καλλιεργειών φρούτων περιλαμβάνουν γκρέιπφρουτ, αχλάδια, δαμάσκηνα, βερίκοκα, μάνγκο, ροδάκινα, μήλα, πεπόνια, ανανάδες, γκουάβα, πλατάνια και μπανάνες. Η Νότια Αφρική είναι γνωστή για την παραγωγή σταφυλιών για κρασί. Η μανιόκα, η αμυλώδης ρίζα από την οποία προέρχεται η ταπιόκα, είναι μια από τις κύριες καλλιέργειες της Αφρικής. Συνήθως, η μανιόκα καλλιεργείται σε μικρές φάρμες με άλλους τύπους καλλιεργειών.
Ο αραβόσιτος, μια άλλη βασική αφρικανική καλλιέργεια, μπορεί να είναι ευρέως διαδεδομένη στην ανάπτυξή του, αλλά αυτό εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα συστημάτων άρδευσης σε ορισμένες περιοχές. Η Ρεϋνιόν, ο Μαυρίκιος και η Αίγυπτος συνδέονται συχνά με την καλλιέργεια καλαμποκιού. Άλλες αφρικανικές καλλιέργειες σιτηρών περιλαμβάνουν το σόργο, το κεχρί, τη βρώμη, το σιτάρι και το ρύζι. Οι καλλιέργειες ρυζιού στην Αφρική συχνά καλλιεργούνται σε πιο αστικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων περιοχών της Αιγύπτου, της Σιέρα Λεόνε, της Σενεγάλης, της Λιβερίας, της Γουινέας και του Μάλι.