Οι έξυπνες τροφές έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να ενισχύουν την εγκεφαλική δύναμη και να διατηρούν το σώμα υγιές. Τα έξυπνα τρόφιμα είναι μεγάλες επιχειρήσεις σε όλο τον κόσμο. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν τροφές που έχουν αυτό το ειδικό πρόσθετο συστατικό. Φαίνεται ότι οι τροφές με χαμηλά λιπαρά και χαμηλά σάκχαρα δεν είναι πλέον αρκετές. Αλλά αξίζουν πραγματικά τα επιπλέον χρήματα που πληρώνονται για έξυπνα φαγητά;
Ένας από τους μεγαλύτερους τομείς ανάπτυξης σε έξυπνες τροφές είναι τα προβιοτικά. Οι πωλήσεις γιαουρτιών και ποτών που περιέχουν προβιοτικά έχουν αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Τα προβιοτικά είναι καλά βακτήρια που προσθέτουν στα καλά βακτήρια που βρίσκονται ήδη στο σώμα και συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρά τη δημοτικότητα αυτών των τροφίμων, οι ειδικοί έχουν δηλώσει ότι δεν υπάρχουν απολύτως επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τους ισχυρισμούς των προβιοτικών εταιρειών. Οι ειδικοί λένε ότι θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον πέντε λίτρα από το ποτό την ημέρα για να δείτε οποιαδήποτε αλλαγή. Το πρόβλημα με τα προβιοτικά είναι ότι οι κατασκευαστές δεν ορίζουν με σαφήνεια τις επιπτώσεις που θα έχουν τα ποτά στον καταναλωτή.
Έξυπνες τροφές όπως τα ωμέγα-3 ιχθυέλαια έχει βρεθεί ότι έχουν σημαντική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Επιστημονική έρευνα έχει αναφέρει ότι τα ωμέγα-3 μπορούν να αυξήσουν τις μαθησιακές ικανότητες και τα επίπεδα συγκέντρωσης. Από τότε που αυτή η αποκάλυψη ήρθε στο φως, οι κατασκευαστές τροφίμων προσπάθησαν να ενσωματώσουν ωμέγα-3 σε μια σειρά από προϊόντα διατροφής.
Γάλα, ψωμί και αυγά έχουν εμφανιστεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ με πρόσθετα ωμέγα-3. Πολλά από αυτά τα προϊόντα έχουν κυκλοφορήσει στο εμπόριο με γνώμονα τα παιδιά. Οι διαφημίσεις παίζουν με τις ελπίδες των γονιών ότι η εγκεφαλική δύναμη των παιδιών τους μπορεί να ενισχυθεί με έξυπνες τροφές.
Ωστόσο, φαίνεται ότι τα καλύτερα έξυπνα φαγητά είναι αυτά που τρώγονται εδώ και αιώνες. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, το κοτόπουλο, τα ψάρια, τα αυγά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι έχουν αποδειχθεί ότι βελτιστοποιούν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτά τα τρόφιμα είναι όλα εξαιρετικά στο να παρέχουν την ενέργεια που απαιτείται για ώρες πνευματικής δραστηριότητας. Απελευθερώνουν επίσης νευροδιαβιβαστές στον εγκέφαλο που ενεργοποιούν τη μνήμη και βοηθούν στην επεξεργασία και αποθήκευση πληροφοριών.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι εξαιρετικά έξυπνα τρόφιμα. Ο εγκέφαλος αποτελείται από σχεδόν 70% λίπος. Το σώμα χρειάζεται τροφές που περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα, γιατί το σώμα δεν μπορεί να τα παράγει. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πολύ χαμηλά σε απαραίτητα λιπαρά οξέα.
Μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη έξυπνων τροφών τρώγοντας ένα καλό, υγιεινό πρωινό. Τα βραστά ή ομελέτα και το τοστ ολικής αλέσεως είναι εξαιρετικά έξυπνα φαγητά. Η περιεκτικότητα σε λίπος και πρωτεΐνες στο μπέικον και τα αυγά τα καθιστούν επίσης εξαιρετικά έξυπνα τρόφιμα.
Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι πιο ευεργετικές τροφές για τον εγκέφαλο είναι τα ψάρια και τα ιχθυέλαια. Ο τόνος, το σκουμπρί, ο σολομός και οι σαρδέλες είναι όλα εξαιρετικά στην τόνωση της εγκεφαλικής λειτουργίας. Μπορεί να είναι ένα έργο που προσπαθείτε να κάνετε τα παιδιά να τα φάνε, αλλά είναι τα καλύτερα έξυπνα φαγητά στην αγορά και τα παιδιά σας μπορεί να είναι ευγνώμονες όταν έρχονται οι εξετάσεις.