Οι θάμνοι του βατόμουρου είναι φυτά που βρίσκονται σε μεγάλο μέρος της Βόρειας Αμερικής και μπορούν να αναπτυχθούν εξαιρετικά τόσο στην άγρια φύση όσο και όταν τοποθετηθούν σε έναν κήπο. Κυκλοφορούν σε δύο βασικές ποικιλίες, οι οποίες είτε καλλιεργούν μούρα μία φορά το χρόνο είτε δύο φορές το χρόνο. Συχνά καλλιεργούνται για την ανθεκτικότητά τους και για τα μούρα που παρέχουν, τα οποία μπορούν να μαζευτούν και να καταναλωθούν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πολλών γλυκών και ψημένων πιάτων. Τα φυτά βατόμουρου είναι ένα πολυετές φυτό που μπορεί να επιβιώσει ακόμη και σε αρκετά ψυχρά κλίματα και θα πρέπει να συντηρούνται προσεκτικά για να μην καταλάβουν έναν κήπο ή μια αυλή.
Θάμνοι άγριου βατόμουρου μπορούν να βρεθούν να αναπτύσσονται σε όλες τις βόρειες περιοχές της Βόρειας Αμερικής και πολλές μεγάλες αυλές και κήποι περιέχουν σμέουρα. Επεκτείνονται στέλνοντας μικρά φυτά, που ονομάζονται κορόιδα, μέσω του εδάφους κοντά στους εγκατεστημένους θάμνους, τα οποία μεγαλώνουν σε μεγάλους θάμνους που απλώνουν περισσότερα κορόιδα. Εάν δεν συντηρηθούν προσεκτικά και δεν κοπούν, αυτοί οι θάμνοι μπορούν να καταλάβουν έναν μικρό κήπο και ακόμη και σε μεγαλύτερες περιοχές μπορεί να κυριαρχήσουν στο έδαφος και να αφήσουν άλλα φυτά χωρίς χώρο και διατροφή που χρειάζονται για να ευδοκιμήσουν.
Οι περισσότεροι θάμνοι βατόμουρου εμπίπτουν σε μία από τις δύο κατηγορίες: είτε είναι καλοκαιρινοί, που ονομάζονται floricanes, είτε αειφόροι, που ονομάζονται primocanes. Οι θάμνοι που φέρουν το καλοκαίρι χρειάζονται στην πραγματικότητα δύο χρόνια για να καρποφορήσουν, ωστόσο μόλις δημιουργηθεί ένας θάμνος θα παράγει μούρα κάθε χρόνο. Τα Floricanes αρχίζουν να αναπτύσσονται το έτος πριν παράγουν καρπούς, επιτρέποντας σε ένα άτομο να μαζέψει μούρα από αυτά που άρχισαν να αναπτύσσονται το προηγούμενο έτος. Κάθε άνοιξη οι παλιοί, γκρίζοι βλαστοί που καρποφόρησαν το προηγούμενο έτος θα πρέπει να κόβονται για να έρθουν νέοι πράσινοι βλαστοί και τα μούρα θα μεγαλώνουν το καλοκαίρι στους βλαστούς που άρχισαν να αναπτύσσονται το προηγούμενο έτος.
Τα αιωνόβια σμέουρα δεν είναι πραγματικά αιωνόβια. Θα παράγουν μια καλλιέργεια μούρων στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού και στη συνέχεια μια δεύτερη καλλιέργεια το φθινόπωρο. Αυτά αναπτύσσονται στους νέους βλαστούς του τρέχοντος έτους, ενώ τα καλοκαιρινά μούρα προέρχονται από βλαστούς του προηγούμενου έτους. Οι θάμνοι βατόμουρου που είναι αιώνια θα πρέπει να κοπούν προσεκτικά για να διασφαλιστεί ότι κανένας από τους βλαστούς που φέρουν τις καλλιέργειες δεν έχει καταστραφεί, ενώ αφαιρούνται οι γκρίζοι βλαστοί που έδωσαν καλοκαιρινά μούρα το προηγούμενο έτος.
Διάφοροι συγκεκριμένοι τύποι θάμνων βατόμουρου έχουν καλλιεργηθεί και καλλιεργηθεί για την παραγωγή διαφορετικών τύπων σμέουρων. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν χρυσά σμέουρα, κόκκινα σμέουρα και μοβ σμέουρα, τα οποία έχουν ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις και μπορούν να προσθέσουν διάφορες γεύσεις σε πίτες ή για χρήση σε ποτά όπως smoothies φρούτων. Τα σμέουρα είναι συχνά ένα μείγμα τάρτας και γλυκού και αποτελούν εξαιρετική πηγή πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών.