Τα κράνμπερι είναι προετοιμασμένα χωράφια όπου καλλιεργούνται τα βακκίνια. Η σύνθεση του εδάφους και η περιεκτικότητα σε υγρασία που συνθέτουν έναν βάλτο βακκίνιων είναι πολύ διαφορετική από το μέσο που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια άλλων φυτών. Ωστόσο, αυτό το μοναδικό μείγμα παρέχει το τέλειο περιβάλλον για την ωρίμανση των κράνμπερι, καθώς και καθιστά τη συγκομιδή των μούρων πολύ πιο απλή από άλλα είδη φρούτων.
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται τι ακριβώς είναι ο βάλτος των βακκίνιων. Γενικά, τα έλη είναι βαθουλώματα στο έδαφος που είναι γεμάτα με νερό. Αυτό δημιουργεί ένα τμήμα γης που είναι γεμάτο νερό. Συχνά, η κατάθλιψη είναι αρκετά βαθιά ώστε ένας ενήλικας μέσου μεγέθους μπορεί να σταθεί στο νερό του βάλτου και να έχει το επίπεδο να ανέβει στη μέση περιοχή των μηρών. Ενώ πολλά φυτά δεν θα αναπτυχθούν σε έναν βάλτο, άλλα ευδοκιμούν λόγω του συνδυασμού της υγρασίας και της υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ. Τα βακκίνια είναι από εκείνα τα φυτά που τα καταφέρνουν πολύ καλά στους βάλτους.
Οι εργαζόμενοι βάλτοι κράνμπερι είναι ενισχυμένοι με οργανική ύλη που εναλλάσσεται με στρώματα άμμου στο κάτω μέρος του τυρφώνου. Δεν είναι ασυνήθιστο η τύρφη και παρόμοιες ουσίες να χρησιμοποιούνται ως μέρος των οργανικών στοιχείων που βρίσκουν τον δρόμο τους στον βάλτο. Ο αμμώδης πυθμένας συνήθως δεν προστίθεται σε κάθε καλλιεργητική περίοδο, αλλά πρόσθετη άμμος συχνά προστίθεται στον βάλτο κάθε τρία έως πέντε χρόνια.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα κράνμπερι είναι πιο συνηθισμένα κατά μήκος της βορειοανατολικής ακτογραμμής της χώρας. Το New Jersey, η περιοχή Cape Cod και άλλες τοποθεσίες στη Νέα Αγγλία είναι ιδιαίτερα ιδανικές για τη δημιουργία και τη συντήρηση των τυρφώνων. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν εκείνοι που πιστεύουν ότι τα κράνμπερι του Νιου Τζέρσεϊ είναι μεταξύ μερικών από τα καλύτερα στον κόσμο, με συνέπεια τα βακκίνια να είναι ζουμερά και έχουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα ξινής γεύσης για χρήση σε εμπορικά προϊόντα κράνμπερι.
Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα για τα κράνμπερι που δεν συναντώνται με πιο παραδοσιακή φύτευση και συγκομιδή με βάση το έδαφος. Λόγω της φύσης του εδάφους με κράνμπερι, δεν χρειάζεται ποτέ να καλλιεργηθεί η περιοχή πριν από τη φύτευση. Η προσθήκη λίγης περισσότερης άμμου κάθε λίγα χρόνια δίνει τη δυνατότητα στα φυτά να παραμείνουν όρθια και να παράγουν καρπούς με σχετική ευκολία. Η συγκομιδή είναι επίσης πολύ πιο εύκολη, αφού τα μούρα αποσπώνται από τα κλήματα με σχετικά μικρή προσπάθεια. Το νερό διευκολύνει επίσης τη συλλογή των κράνμπερι, είτε με χειροκίνητες μεθόδους είτε με εξοπλισμό συγκομιδής.
Ωστόσο, τα κράνμπερι απαιτούν συνεχή συντήρηση και φροντίδα, προκειμένου ο καρπός να παραμείνει υγιής και να ωριμάσει. Η υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ του βάλτου πρέπει να διατηρείται για τα καλύτερα αποτελέσματα. Όταν και όπως χρειάζεται, προστίθεται επιπλέον οργανικό υλικό στον βάλτο για να διατηρηθεί η όξινη ισορροπία. Οι καλλιεργητές σκουπίζουν επίσης το νερό από οποιαδήποτε ξένη ύλη που δεν είναι πιθανό να βοηθήσει στη διαδικασία καλλιέργειας.