Το πάγωμα, που συνήθως ονομάζεται γλάσο, είναι συνήθως η κρεμώδης ή αφράτη επικάλυψη που προστίθεται σε ψημένα προϊόντα, όπως κέικ και cupcakes. Τα τυπωμένα φύλλα παγώματος έχουν σχεδιαστεί για να βρίσκονται επίπεδα πάνω από ένα στρώμα παγώματος. Είναι κατασκευασμένα από βρώσιμο χαρτί και μελάνια που παρασκευάζονται ως επί το πλείστον από συστατικά όπως άμυλο καλαμποκιού και μερικά σάκχαρα. Αυτά τα φύλλα επιτρέπουν τη χρήση φωτογραφιών και λεπτομερών εικόνων για τη διακόσμηση ενός κέικ. Πολλά εμπορικά αρτοποιεία προσφέρουν φύλλα παγώματος εδώ και χρόνια, αλλά τώρα οι οικιακές αρτοποιοί μπορούν να τα εκτυπώσουν από ορισμένους οικιακούς εκτυπωτές υπολογιστών.
Οι περισσότερες διακοσμητικές τεχνικές παγώματος περιλαμβάνουν τη διοχέτευση του παγώματος μέσω ειδικά διαμορφωμένων άκρων που δημιουργούν γραμμές, αστέρια, τελείες και άλλα σχέδια. Μερικοί τύποι παγώματος μπορούν να γίνουν για να στεγνώσουν πολύ σκληρά, προκειμένου να δημιουργηθούν ειδικά διαμορφωμένα κομμάτια και σχέδια που χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση κέικ. Το Fondant, το οποίο είναι ένα είδος καλύμματος κέικ που συνήθως τυλίγεται και απλώνεται στο κέικ, δίνει μια λεία επιφάνεια αντί για μια διαμορφωμένη ή αφράτη, για παράδειγμα. Τα φύλλα παγώματος επιτρέπουν την τοποθέτηση πολύ πιο λεπτομερών εικόνων σε ένα κέικ από ό,τι μπορεί να γίνει με το βασικό frosting και fondant, συμπεριλαμβανομένων περίπλοκων σχεδίων και αρκετά καθαρών φωτογραφιών. Τα κέικ φωτογραφιών είναι ένα δημοφιλές προϊόν σε πολλά αρτοποιεία που τραβούν τις φωτογραφίες των πελατών, τις σαρώνουν στους υπολογιστές τους και τις εκτυπώνουν ως φύλλα παγώματος.
Οι άνθρωποι που δεν θέλουν να παραγγείλουν ένα κέικ φωτογραφιών έχουν μερικές φορές την επιλογή να παραγγείλουν μόνο το φύλλο παγώματος για να το βάλουν σε ένα σπιτικό κέικ. Συνήθως παραγγέλλονται με παρόμοιο τρόπο, παρέχοντας μια φωτογραφία ή κάποια άλλη εικόνα που θα εκτυπωθεί στο βρώσιμο φύλλο. Ορισμένοι εκτυπωτές υπολογιστών που χρησιμοποιούν συνήθως οι άνθρωποι για την εκτύπωση εγγράφων και φωτογραφιών μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την εκτύπωση φύλλων παγώματος στο σπίτι. Πρέπει να αγοράσετε βρώσιμο χαρτί μαζί με δοχεία βρώσιμης μελάνης που ταιριάζουν στον συγκεκριμένο εκτυπωτή.
Τα φύλλα παγώματος γενικά δεν έχουν ξεχωριστή γεύση, επομένως δεν πρέπει να παρεμβαίνουν στη γεύση του κέικ και του γλάσου. Αυτά τα φύλλα μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από αφράτο γλάσο που λειαίνεται ή πάνω από ζαχαρόπαστα που καλύπτεται με ένα στρώμα παγώματος για να βοηθήσει το φύλλο να κολλήσει στη θέση του. Κάποιο είδος παγώματος είναι απαραίτητο για τη γεύση και για να βοηθήσει το φύλλο παγώματος να ενωθεί με το κέικ.
Το cupcake frosting μπορεί επίσης να διακοσμηθεί με φύλλα παγώματος. Τα σχέδια μπορούν να εκτυπωθούν και να κοπούν προσεκτικά για να τοποθετηθούν πάνω από cupcakes. Μπορούν να προστεθούν φωτογραφίες, κείμενο, σχέδια και άλλες εικόνες για να βελτιώσετε το σχέδιο. Όταν χρησιμοποιείτε έναν οικιακό εκτυπωτή με βρώσιμο χαρτί και μελάνι, σχεδόν οποιοδήποτε σχέδιο που μπορεί να δημιουργηθεί σε ένα πρόγραμμα γραφικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα φύλλο γλάσου για να δημιουργήσετε μια μοναδική διακόσμηση τούρτας.