Τα Marionberries είναι μια ποικιλία μούρων που αναπτύχθηκε στο Όρεγκον. Ονομάστηκαν για την κομητεία Marion, μια περιοχή όπου τα μούρα δοκιμάστηκαν εκτενώς κατά τα πρώτα τους χρόνια. Συνεχίζουν να καλλιεργούνται ευρέως σε αυτήν την περιοχή του Όρεγκον. Τα Marionberries εξάγονται σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής τους περιόδου, και υπάρχει μια σειρά από προϊόντα marionberry που παράγονται στο Όρεγκον, που κυμαίνονται από μαρμελάδα μέχρι σάλτσα μπάρμπεκιου.
Αυτά τα μούρα είναι το αποτέλεσμα μιας διασταύρωσης μεταξύ των ποικιλιών Chehalem και Olallieberry. Αυτές οι δύο ποικιλίες είναι επίσης υβρίδια, συνδυάζοντας χαρακτηριστικά βατόμουρων και σμέουρων. Τα Marionberries έχουν μια πολύ γεμάτη, γλυκιά γεύση που μερικοί άνθρωποι περιγράφουν ως «καλοκαιρινή», με μια νότα πικρής στο τελείωμα. Είναι λίγο πιο ανθεκτικά από τα βατόμουρα, καθιστώντας τα πιο κατάλληλα για εμπορική παραγωγή και εμπορία, επειδή υπόκεινται λιγότερο σε σήψη και μώλωπες.
Τα μούρα Marionberries είναι μούρα από ζαχαροκάλαμο, που αναπτύσσονται σε μακριά καλάμια με μια τελική συνήθεια ανάπτυξης. Αυτά τα μούρα έχουν εκτραφεί για να παράγουν σε μεγάλο όγκο, ένα άλλο χαρακτηριστικό που τα καθιστά ώριμα για εμπορική πώληση. Είναι στο αποκορύφωμα της ωρίμανσης τους τον Ιούλιο και είναι μακρύτερα από ό,τι είναι φαρδύ, με πλούσιο ρουμπινί έως σχεδόν μαύρο χρώμα. Αν και πιο σκληρά από τα βατόμουρα, τα marionberries είναι ευαίσθητα και πολύ ζουμερά. Αυτή η λεπτότητα σημαίνει ότι πρέπει να συλλέγονται με το χέρι, όχι με μηχανή, γεγονός που συμβάλλει στο κάπως υψηλότερο κόστος τους.
Αυτή η ποικιλία μούρων εισήχθη επίσημα στον κόσμο το 1956 από τον George F. Waldo. Είναι ένα από μια ευρεία ποικιλία μούρων που εισήχθη περίπου αυτή την περίοδο στο Όρεγκον και κατά μήκος της δυτικής ακτής των Ηνωμένων Πολιτειών. Τα Marionberries έχουν σχεδιαστεί για να ευδοκιμούν στο δροσερό, υγρό περιβάλλον του Όρεγκον και μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε περιοχές της Βόρειας Καλιφόρνια και της Νότιας Ουάσιγκτον. Ορισμένα καταστήματα κήπου διαθέτουν καλάμια marionberry για καλλιέργεια και μπορούν επίσης να παραγγελθούν μέσω εταιρειών που ειδικεύονται στα μούρα από ζαχαροκάλαμο.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι χρήσης marionberries. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως τα βατόμουρα σε μαρμελάδες, τσαγκάρηδες, πίτες και φρουτοσαλάτες. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν χωρίς τα χέρια, να αναμειχθούν σε σάλτσες μούρων για αλμυρά και γλυκά φαγητά, να ψηθούν σε ψωμιά και άλλες γλυκές λιχουδιές και να γίνουν πουρές σε smoothies και ροφήματα μούρων. Τα Marionberries παγώνουν πολύ καλά, για τους μάγειρες που τους αρέσει να έχουν ζωμό στο χέρι και μπορούν επίσης να γίνουν πουρές για ευκολότερη κατάψυξη, εάν οι μάγειρες σκοπεύουν να χρησιμοποιήσουν τα μούρα σε πουρέ σάλτσες ή smoothies.