Τα Nasturtium (Tropaeolum majus) είναι χαρούμενα κίτρινα, πορτοκαλί και μερικές φορές κόκκινα λουλούδια που αναπτύσσονται σε μεγάλα ερπυστικά αμπέλια που θα ξεπεράσουν εύκολα οποιαδήποτε διαθέσιμη επιφάνεια. Βρίσκονται σε όλο τον κόσμο, τα nasturtium είναι φυσικά ανθεκτικά στα παράσιτα και νόστιμα: τα φύλλα και τα άνθη του φυτού μπορούν να καταναλωθούν και έχουν μια πικάντικη γεύση που ταιριάζει με μια ποικιλία πιάτων. Τα Nasturtiums είναι επίσης πολύ εύκολο να αναπτυχθούν και είναι μια φυσική επιλογή για πολλούς κηπουρούς που θέλουν ένα ελκυστικό φυτό χαμηλής συντήρησης.
Τα ναστούρια είναι εξαιρετικά ανθεκτικά: θα αναπτυχθούν ως ετήσια στις Ζώνες 3-9 και θα είναι πολυετή στις Ζώνες 10-11. Σε ετήσια μορφή, τα nasturtium θα εκραγούν με φύλλωμα και λουλούδια την άνοιξη και στη συνέχεια θα πεθάνουν το φθινόπωρο. Το νεκρό φύλλωμα μπορεί να κοπεί ή να αφεθεί, ανάλογα με τη γεύση, και επειδή τα φυτά εκτοξεύονται φυσικά, θα εμφανιστούν ξανά στο ίδιο σημείο τον επόμενο χρόνο. Πολλές φορές, τα ναστούρια διατηρούν το πράσινο φύλλωμά τους όλο το χρόνο και ανθίζουν την άνοιξη και το καλοκαίρι. Και στις δύο περιπτώσεις, τα nasturtium θα εξαπλωθούν εύκολα και θα αντισταθούν στα παράσιτα όπως τα έντομα και οι γυμνοσάλιαγκες.
Τα φύλλα του nasturtium συχνά συγκρίνονται με τα επιθέματα κρίνων. Είναι στρογγυλά, λαμπερά πράσινα και είναι προσαρτημένα στα παχιά, κατακόρυφα στελέχη του μητρικού φυτού. Τα πέντε λουλούδια με πέταλα έρχονται σε μια ποικιλία χρωμάτων, αλλά όλα έχουν ένα ελαφρώς πικάντικο άρωμα και γεύση, μαζί με βελούδινη υφή. Οι κηπουροί που θα ήθελαν να ενθαρρύνουν τα ναστούρια τους να ανθίσουν μπορούν να κρατήσουν νερό. Τα φυτά που λιμοκτονούν στο νερό παράγουν πολύ περισσότερα λουλούδια.
Εκτός από την ταχεία εξάπλωση, τα ναστούρια μπορεί επίσης να είναι καταστροφικά. Δεν πρέπει να φυτεύονται κοντά σε σπίτια ή κατά μήκος γραμμών φράχτη, καθώς είναι σε θέση να σκίσουν την πλευρά του σπιτιού και να αποσυναρμολογήσουν έναν φράχτη. Τα αποφασισμένα λουλούδια θα εμφανίζονται επίσης χρόνο με το χρόνο, ανεξάρτητα από το αν είναι επιθυμητά ή όχι. Αυτά τα πολύχρωμα λουλούδια πρέπει να φυτευτούν με μεγάλη προσοχή.
Τα λουλούδια Nasturtium μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε κέικ, σαλάτες και αλμυρά πιάτα. Τα φύλλα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα μείγματα σαλάτας, και τα δύο είναι πολύ υψηλά σε βιταμίνη C, παρέχοντας θρέψη, καθώς και χρώμα και γεύση. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά σε ανθοδέσμες και στεφάνια. Το φωτεινό χρώμα των λουλουδιών είναι επίσης ένα εξαιρετικό ελκυστικό για τα πουλιά, και τα κολιμπρί ιδίως φαίνεται να απολαμβάνουν ναστούρια. Οι μεταναστευτικές πεταλούδες επίσης μερικές φορές εκμεταλλεύονται μεγάλα κομμάτια ναστρουτσιών για φαγητό και καταφύγιο.