Τα onions rings είναι στρογγυλές φέτες Americana, (αλλά και δημοφιλείς στο Ηνωμένο Βασίλειο, τον Καναδά και τη Μαλαισία) που αυξήθηκαν σε δημοτικότητα με το κύμα των μπιφτέκι και των φαγητών, και στη συνέχεια με τα πολλά εστιατόρια γρήγορου φαγητού που τα σερβίρουν ακόμα. Αν και δεν υπάρχει σαφής ημερομηνία για το πότε εμφανίστηκαν για πρώτη φορά αυτά τα τραγανά τηγανητά και πλούσια σε λιπαρά δαχτυλίδια αλμυρών, υπάρχουν ενδείξεις ότι οι άνθρωποι τα μαγείρευαν ήδη από τη δεκαετία του 1930, με συνταγές να εμφανίζονται σε διαφημίσεις για τον Crisco σε ένα περιοδικό.
Συνήθως, όταν οι άνθρωποι μιλούν για δαχτυλίδια κρεμμυδιού, αναφέρονται σε κρεμμύδια που έχουν κοπεί σε φέτες και χωρίζονται σε δαχτυλίδια. Στη συνέχεια βυθίζονται σε κουρκούτι και μπορούν να τυλιχτούν σε τριμμένη φρυγανιά ή κράκερ, πριν τηγανιστούν γρήγορα. Η διαδικασία τηγανίσματος θα πρέπει να έχει ως αποτέλεσμα ένα τραγανό εξωτερικό και μια μαλακή φέτα κρεμμυδιού στο εσωτερικό. Το υπερβολικό τηγάνισμα μπορεί να προκαλέσει υπερβολικά ψημένα εσωτερικά δαχτυλίδια κρεμμυδιού και το τηγάνισμα σε ακατάλληλα θερμαινόμενο λάδι συνήθως οδηγεί σε πολύ λιπαρούς δακτυλίους.
Για εκείνους που πρέπει να έχουν ροδέλες κρεμμυδιού μεταξύ των επισκέψεών τους σε εστιατόρια ή σε φάστ φουντ, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις. Το πρώτο και καλύτερο από αυτά είναι να φτιάξετε τα δικά σας δαχτυλίδια στο σπίτι, αν και αυτό μπορεί να είναι χρονοβόρο. Είναι χρήσιμο εάν έχετε στο χέρι μια οικιακή φριτέζα που θα ζεστάνει το λάδι στη σωστή θερμοκρασία. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά, μερικοί άνθρωποι φτιάχνουν ψητές εκδοχές, αλλά αυτές μπορεί να μην είναι τόσο τραγανές όσο οι τηγανητές εκδόσεις.
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ροδέλες κρεμμυδιού στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων του παντοπωλείου σας. Αυτά μπορούν να ψηθούν ή να τηγανιστούν και μπορεί να ικανοποιήσουν τη λαχτάρα σας για τα δαχτυλίδια. Εταιρείες όπως η French’s κατασκευάζουν δαχτυλίδια από κονσέρβα. Αυτά χρησιμοποιούνται σε συνταγές όπως η δημοφιλής κατσαρόλα με πράσινα φασόλια και είναι συνήθως μαλακά και εύκαμπτα μέχρι να ψηθούν. Μπορεί επίσης να μην είναι το παραδοσιακό σχήμα δαχτυλιδιού, αλλά μπορεί να είναι μακριά ραβδιά κρεμμυδιού.
Αν και θα βρείτε παραδοσιακές ροδέλες κρεμμυδιού σε πολλά εστιατόρια γρήγορου φαγητού, μερικά εστιατόρια γρήγορου φαγητού δεν χρησιμοποιούν τις παραδοσιακές ροδέλες κρεμμυδιού, αλλά συνθέτουν τα δαχτυλίδια από κομμάτια κρεμμυδιού. Αν και αυτό είναι πιθανώς μια συσκευή εξοικονόμησης εργασίας, δεν έχει την ίδια γεύση με τα τυπικά δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Σε εστιατόρια ή παμπ μπορείτε να βρείτε παραλλαγές σχετικά με το είδος της ζύμης που χρησιμοποιείται για την παρασκευή δαχτυλιδιών κρεμμυδιού. Ένα ιδιαίτερα δημοφιλές κουρκούτι είναι το κουρκούτι μπύρας, το οποίο προσθέτει μια πικάντικη γεύση στη συνολική γεύση των δαχτυλιδιών.