Τι είναι τα βιολογικά σπορόφυτα;

Τα βιολογικά σπορόφυτα είναι νεοαναπτυγμένα φυτά που παρήχθησαν με φυσικά μέσα. Τα φυσικά λιπάσματα και η αμειψισπορά είναι κοινές μέθοδοι βιολογικής γεωργίας. Σε πολλές περιοχές, τα βιολογικά σπορόφυτα πρέπει να είναι πιστοποιημένα για να πωληθούν ως τέτοια. Παραδείγματα βιολογικών δενδρυλλίων μπορεί να περιλαμβάνουν διάφορα σπορόφυτα φρούτων και σπορόφυτα λαχανικών.
Αυτά τα φυτά συχνά καλλιεργούνται σε φυτώρια που ειδικεύονται σε βιολογικά προϊόντα. Τα φυτώρια είναι περιοχές που μοιάζουν με θερμοκήπια, όπου τα σπορόφυτα προστατεύονται και φροντίζονται από επαγγελματίες κηπουρικής. Σε γενικές γραμμές, τα σπορόφυτα είναι νεαρά φυτά που καλλιεργούνται από σπόρους. Περιέχουν ρίζες, μίσχο και μικρά φύλλα.

Γενικά, ένα βιολογικό δενδρύλλιο προέρχεται από βιολογικούς σπόρους. Αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι είναι φυσικοί, χωρίς χημικά λιπάσματα ή τεχνητά συντιθέμενα πρόσθετα. Οι πιο αποτελεσματικοί οργανικοί σπόροι οδηγούν σε καλύτερη υγεία των φυτών και παράγουν άφθονα φυτά.

Είτε καλλιεργούνται σε φυτώρια, σε κήπους ή σε αγροκτήματα, τα βιολογικά δενδρύλλια παράγονται και καλλιεργούνται με φυσικές μεθόδους. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συγκεκριμένες τεχνικές, όπως η αμειψισπορά και η περιστροφή του εδάφους. Οποιαδήποτε προϊόντα χρησιμοποιούνται για την προστασία των φυτών είναι επίσης φυσικά, όπως η πράσινη λίπασμα για λίπασμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωφέλιμα έντομα χρησιμοποιούνται ακόμη και για τον έλεγχο άλλων παρασίτων.

Σε πολλά μέρη, τα βιολογικά προϊόντα πρέπει να πιστοποιούνται από κάποιου είδους κυβερνητικό όργανο. Οι οργανισμοί που επικυρώνουν βιολογικά προϊόντα έχουν γενικά ένα σύνολο οδηγιών και προτύπων που μπορεί να περιλαμβάνουν απαιτήσεις όπως απαγόρευση συνθετικών προϊόντων, περιορισμούς έναντι γενετικών τροποποιήσεων και υποχρεωτικές επιθεωρήσεις. Οι συγκεκριμένοι οργανισμοί και οι οδηγίες διαφέρουν ανά περιοχή, αλλά αυτές οι ομάδες ενδέχεται να πιστοποιούν ένα ευρύ φάσμα επιχειρήσεων, συμπεριλαμβανομένων των αγροτών, των εστιατορίων και των προμηθευτών σπόρων.

Τα σπορόφυτα βιολογικής παραγωγής διατίθενται σε δύο μεγάλες ποικιλίες: φρούτα και λαχανικά. Οποιοδήποτε από αυτά τα προϊόντα που προκύπτουν από πιστοποιημένους βιολογικούς σπόρους και μεθόδους αναγνωρίζονται ως βιολογικά σπορόφυτα. Οι συγκεκριμένοι τύποι βιολογικών δενδρυλλίων είναι πολυάριθμοι, από φυτά μούρων έως φυτά ντομάτας. Τα φρούτα και τα λαχανικά που προέρχονται από αυτά τα φυτά μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ή το υγρό περιεχόμενο μπορεί να κοσκινιστεί για να παρασκευαστούν χυμοί.

Αν και χρησιμοποιούνται κυρίως για άμεση κατανάλωση, τα βιολογικά σπορόφυτα έχουν και άλλες πιθανές εφαρμογές. Μπορεί να χρησιμεύσουν ως βάση για άλλα βιολογικά τρόφιμα, όπως ντρέσινγκ και ζύμες. Επιπλέον, μπορεί να αποτελούν συστατικό φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων, όπως τα πράσινα καλλυντικά.
Οι ερασιτέχνες κηπουροί μπορεί να θέλουν να καλλιεργήσουν βιολογικά σπορόφυτα που καλλιεργούνται στο σπίτι. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί δημιουργώντας έναν βιολογικό κήπο που χρησιμοποιεί φυσικά λιπάσματα και βάσεις. Τα βιολογικά προϊόντα όπως η στάχτη ξύλου και τα οστεάλευρα, για παράδειγμα, μπορεί να ενισχύσουν το έδαφος με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά φώσφορο, κάλιο και άζωτο. Τα κοινά υλικά της πίσω αυλής, όπως τα θρυμματισμένα, νεκρά φύλλα μπορούν να αποτελέσουν ιδανική βάση και για βιολογικούς κήπους.