Τα μανιτάρια του γένους Amanita μπορούν να βρεθούν σε κάθε ήπειρο, συμπεριλαμβανομένης της Ανταρκτικής. Ένα από τα πιο διάσημα μανιτάρια στη γη είναι σε αυτό το γένος-το μύγα αγαρικό ή Amanita muscaria, το οποίο είναι γνωστό για τις ψυχοδραστικές του ιδιότητες. Άλλα μέλη του γένους είναι επίσης εξαιρετικά τοξικά, αν και μερικά είναι βρώσιμα και ακόμη και νόστιμα. Σε περίπτωση συλλογής βρώσιμων Amanitas για τροφή, συνιστάται μεγάλη προσοχή, καθώς τα βρώσιμα είδη μπορεί να μοιάζουν πολύ με τοξικά είδη.
Όλα τα μανιτάρια Amanita έχουν ένα σύνολο χαρακτηριστικών που τα καθιστούν εύκολα αναγνωρίσιμα. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν ένα καθολικό πέπλο που καλύπτει ολόκληρο το μανιτάρι, σχηματίζοντας αυτό που δυστυχώς κάποιοι κυνηγοί μανιταριών λανθάνουν ως σφολιάτα. Καθώς τα μανιτάρια ωριμάζουν, σπρώχνουν μέσα από το πέπλο, αφήνοντας ένα βόλβα που μοιάζει με κύπελλο στη βάση του μανιταριού. Για να βρει τη βολβά, το μανιτάρι μπορεί να χρειαστεί να σκάψει, καθώς συχνά παραμονεύει.
Οι Amanitas έχουν επίσης μια λευκή εκτύπωση σπόρων και στενά συσκευασμένα βράγχια που είναι πλήρως προσαρτημένα στο στέλεχος. Πολλοί Amanitas έχουν επίσης ένα μερικό πέπλο που καλύπτει τα ευαίσθητα βράγχια ενώ το μανιτάρι ωριμάζει, αφήνοντας ένα δαχτυλίδι γύρω από το στέλεχος του μανιταριού αφού απομακρυνθεί. Το γενικό πέπλο αφήνει συχνά μπαλώματα ή κονδυλώματα στην επιφάνεια του μανιταριού και τα υπολείμματα του μερικού πέπλου μερικές φορές κρέμονται από το καπάκι του μανιταριού.
Παρόλο που τα περισσότερα Amanitas είναι τοξικά, υπάρχουν αρκετά βρώσιμα είδη στο γένος. Το πιο γνωστό βρώσιμο Amanita είναι το Caesar’s Mushroom, ένα ροζ μανιτάρι με παρόμοια ροζ εκτύπωση σπόρων. Το μανιτάρι βρίσκεται ευρέως διαδεδομένο σε όλη την Ευρώπη και παρόμοια είδη της Βόρειας Αμερικής είναι επίσης βρώσιμα. Το συγκεκριμένο Amanita είναι αρκετά νόστιμο και μερικές φορές μπορεί να βρεθεί στην ευρωπαϊκή αγορά στην εποχή του. Το σαρκώδες, κάπως ξηρό μανιτάρι είναι νόστιμο σε μια μεγάλη ποικιλία παρασκευασμάτων.
Το Amanita muscaria είναι ένα από τα πιο διάσημα Amanita και μπορεί εύκολα να αναγνωριστεί από το έντονο κόκκινο καπάκι του με διακριτικά λευκά κονδυλώματα. Το μανιτάρι προέρχεται στην πραγματικότητα στην Ευρώπη, αλλά μεταφέρθηκε στη Βόρεια Αμερική με αποστολές φυτών και ξυλείας, μεταφέροντας εύκολα στο εδαφικό περιβάλλον που παρέχεται από σκληρά ξύλα όπως οι βελανιδιές. Άλλα καλά γνωστά Amanitas περιλαμβάνουν το καπάκι του θανάτου, επίσης γνωστό ως ο καταστροφικός άγγελος, ένα διακριτικό λευκό ψητό μανιτάρι. Το γένος περιλαμβάνει επίσης τους αγγέλους του θανάτου, αρκετά λευκά σαρκικά είδη Amanita τα οποία είναι εξαιρετικά θανατηφόρα.
Ενδιάμεσα τοξικά Amanitas μπορεί να προκαλέσουν έμετο, διάρροια και κοιλιακό άλγος. Μερικά από τα πιο τοξικά μανιτάρια αυτού του γένους μπορούν επίσης να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο συκώτι και τα νεφρά, η οποία τελικά θα οδηγήσει σε θάνατο εάν η δηλητηρίαση δεν αντιμετωπιστεί. Τα Amanitas είναι η κύρια αιτία θανάτου από μανιτάρια.