Ο κόφτης μήλου είναι ένα gadget κουζίνας που έχει κατασκευαστεί ειδικά για να κόβει τα μήλα σε προσεγμένα μικρά κομμάτια. Υπάρχουν διάφοροι τύποι τεμαχιστών μήλου για την παραγωγή διαφορετικών σχημάτων κομματιών μήλου. Ορισμένοι τεμαχιστές μήλων περιλαμβάνουν επίσης έναν πυρήνα μήλου και έναν αποφλοιωτή για να κόψετε, να ξεφλουδίσετε και να ξεφλουδίσετε ένα μήλο ταυτόχρονα. Ένας κόφτης μήλου μπορεί να δελεάσει ακόμα και τους πιο επιλεκτικούς από αυτούς που τρώνε να φάνε μήλα αφού έχουν κοπεί σε σχήματα μεγέθους μπουκιάς.
Ένας βασικός κόφτης μήλου μοιάζει με έναν μεγάλο κύκλο με έναν μικρότερο κύκλο στη μέση, με ακτίνες που ακτινοβολούν μεταξύ του μεγαλύτερου κύκλου και του μικρότερου κύκλου. Ο μικρότερος κύκλος στη μέση κόβει τον πυρήνα και οι ακτίνες κόβουν το μήλο σε ίσου μεγέθους σφήνες. Υπάρχει μια λαβή σε κάθε πλευρά για να διευκολύνετε το σπρώξιμο του κόφτη μέσα στο μήλο, από την κορυφή προς τα κάτω.
Οι κόφτες της Apple παράγουν οκτώ, 12 ή 16 ίδιες σφήνες μήλου, επομένως υπάρχει μία για κάθε εργασία. Οι νεότερες εκδόσεις μπορούν να προσαρμοστούν με ένα καντράν για την παραγωγή διαφορετικών μεγεθών φετών, επομένως χρειάζεται μόνο ένας τεμαχιστής. Ο κόφτης μπορεί να αποθηκευτεί εύκολα σε ένα συρτάρι και είναι ασφαλής για το πλυντήριο πιάτων.
Ένας σπειροειδής κόφτης μήλου θα δημιουργήσει τέλειες σπείρες καθώς κόβει τα φρούτα από τον πυρήνα, συνήθως σε ένα μακρύ κομμάτι. Αυτός ο κόφτης μήλου σε σχήμα δίσκου είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα, ώστε να καθαρίζεται εύκολα και να μην σκουριάζει. Όταν δεν χρειάζεται ένα ολόκληρο μήλο, ο σπειροειδής τεμαχιστής μπορεί να αφεθεί πιεσμένος πάνω στα φρούτα για να διατηρηθεί η μη φαγωμένη μερίδα για αργότερα. Αυτός ο τύπος τεμαχιστή μήλου συνήθως χωράει σε ένα συρτάρι για αποθήκευση.
Ένας επαγγελματικός επιτραπέζιος κόφτης μήλου είναι ένα εργαλείο κοπής που συνήθως θα ξεφλουδίσει, θα ξεφλουδίσει και θα κόψει ένα μήλο ταυτόχρονα. Αυτοί οι επαγγελματικοί κόφτες συνήθως είναι μεγάλοι και θα πρέπει να αποθηκευτούν σε ντουλάπι ή ντουλάπι. Ο επιτραπέζιος κόφτης μήλων συνήθως τοποθετείται στην άκρη ενός πάγκου ή μπορεί να αναρροφηθεί στην κορυφή μιας λείας, καθαρής επιφάνειας. Ο χειριστής τοποθετεί ένα μήλο στο άκρο του πυρήνα, προσαρμόζει τις λεπίδες κοπής και αποφλοίωσης ανάλογα με τις ανάγκες και μετά γυρίζει τη λαβή στο αντίθετο άκρο. Αυτό θα περιστρέψει το μήλο για να το κόψει, να ξεφλουδίσει και να το ξεφλουδίσει ταυτόχρονα.
Ο κόφτης μήλου είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να προετοιμάσετε τα φρούτα. Ο κόφτης μπορεί να κόψει ένα μήλο σε φέτες με τέλειο μέγεθος για βύθιση ή σε διασκεδαστικές, σαθρές σπείρες. Ένας κόφτης μήλου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε γιαμ, γογγύλια και πατάτες.