Τα τηγανητά μήλα θεωρούνται συχνά ως λιχουδιές των νότιων ΗΠΑ, αλλά πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν αυτές τις νόστιμες λιχουδιές. Μπορείτε να φτιάξετε τηγανητά μήλα γρήγορα και είναι υπέροχες επιλογές ως συνοδευτικό για πρωινό ή με αλατισμένα κρέατα όπως το ζαμπόν. Ταιριάζουν εξίσου καλά με διάφορα χοιρινά πιάτα όπως χοιρινές μπριζόλες. Ένας άλλος δημοφιλής τρόπος για να σερβίρετε τηγανητά μήλα είναι ως επιδόρπιο, όπου μπορείτε να τα βάλετε πάνω από παγωτό βανίλια για ένα υπέροχο φρέσκο και γλυκό sundae μήλου.
Θα βρείτε πολλές συνταγές για τηγανητά μήλα. Μερικοί άνθρωποι τα τηγανίζουν σχεδόν, αλλά συνήθως δεν χρειάζεστε πολύ μαγειρικό λάδι για να τα κάνετε νόστιμα. Οι πιο απλές συνταγές απλά μαγειρέψτε τα μήλα σε λίγο λάδι ή βούτυρο μέχρι να τρυπήσετε εύκολα τα μήλα με ένα πιρούνι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη καθώς ψήνονται τα μήλα και πολλοί προσθέτουν κανέλα.
Συνήθως θα πρέπει να ξεφλουδίζετε τα μήλα και να τα κόβετε σε ίσες φέτες και πιθανότατα θα θέλετε να προγραμματίσετε περίπου ένα μήλο ανά άτομο, αν και αυτό μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος των μήλων που χρησιμοποιείτε. Μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μήλο για τηγανητά μήλα, αλλά συχνά είναι καλύτερο να επιλέγετε αυτά που είναι λίγο τάρτα και είναι σφιχτά. Ορισμένες ποικιλίες μήλων που μπορείτε να εξετάσετε περιλαμβάνουν τα Pippins, Rhode Island Greenings, Granny Smiths, Braeburns και Winesaps. Κάθε μήλο που θα χρησιμοποιούσατε σε μια πίτα, συμπεριλαμβανομένου του Gravenstein, μπορεί να κάνει ένα εξαιρετικό τηγανητό μήλο.
Αν θέλετε πραγματικά να κάνετε τα τηγανητά μήλα ξεχωριστά, μπορείτε να συνδυάσετε λίγη καστανή ζάχαρη, αλεύρι και κανέλα και να το προσθέσετε στα μήλα το τελευταίο λεπτό του μαγειρέματος. Αυτό θα δημιουργήσει μια σάλτσα σαν καραμέλα που κάνει αυτό το πιάτο ακόμα πιο δελεαστικό. Ένας άλλος τρόπος για να τα φτιάξετε είναι να ξεφλουδίσετε και να ξεφλουδίσετε τα μήλα και να τα κόψετε σε ροδέλες. Αυτά μπορούν να στοιβάζονται ελκυστικά πάνω από ένα πιάτο με ζαμπόν ή παγωτό, ανάλογα με την προτίμηση.
Ένα πιάτο που είναι μια εξαιρετική μελέτη σε αντίθεση είναι τα τηγανητά μήλα και κρεμμύδια. Αν και αυτό μπορεί να ακούγεται περίεργο αν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ, τα λευκά ή κίτρινα κρεμμύδια σοταρισμένα με μήλα είναι αλμυρά και αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό. Καθώς τα κρεμμύδια καραμελώνουν, γίνονται γλυκά, αλλά η πικάντικη γεύση τους εξακολουθεί να σημειώνεται ειδικά όταν παίρνετε λίγο μήλο και κρεμμύδι μαζί. Μπορείτε επίσης να πάρετε τηγανητά κρεμμύδια και μήλα και να τα τοποθετήσετε σε μικρά, μαγειρεμένα, μισά χειμωνιάτικα κολοκυθάκια για μια υπέροχη χορτοφαγική απόλαυση.