Η βενζόη είναι μια ρητίνη ή βάλσαμο που λαμβάνεται από το φλοιό περισσότερων από 125 ειδών φυλλοβόλων δέντρων που ανήκουν στην οικογένεια των Styracaceae. Κοινώς γνωστή ως ρητίνη βενζοΐνης ή ρητίνη styrax, αυτή η εξαιρετικά αρωματική ουσία αναφέρεται μερικές φορές ως βενζοΐνη κόμμι. Ωστόσο, αυτός ο όρος είναι τεχνικά εσφαλμένος, δεδομένου ότι ένα κόμμι ορίζεται ότι περιέχει μια χημική δομή που αποτελείται από κλώνους πολυσακχαριτών. Για να επιδεινωθεί η σύγχυση, η βενζοΐνη ονομάζεται επίσης μια οργανική κρυσταλλική ένωση που συντίθεται από βενζαλδεΰδη που έχει εντελώς διαφορετική σύνθεση. Η ρητίνη, από την άλλη πλευρά, αποδίδει μια κρυσταλλική ένωση που ονομάζεται βενζοϊκό οξύ.
Για τη συγκομιδή αυτής της ρητίνης, γίνονται τριγωνικές τομές στο φλοιό των δέντρων που έχουν καλλιεργηθεί και αφήνονται να ωριμάσουν για τουλάχιστον έξι χρόνια. Αυτό προκαλεί τη ρητίνη που ρέει μέσα να λιμνάζει προς και έξω από αυτές τις τομές και να σκληραίνει πολύ γρήγορα όταν έρθει σε επαφή με τον αέρα. Ο παράγοντας ταχείας ξήρανσης, σε συνδυασμό με τη βαρυτική δύναμη της ροής, οδηγεί συχνά σε ένα πόμολο σκληρής ρητίνης σε σχήμα δακρύου που αφήνεται να κρέμεται από το δέντρο. Ανάλογα με το είδος του δέντρου, το χρώμα της ρητίνης που συλλέγεται κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο κεχριμπαρένιο. Μόλις τρυπηθούν, τα περισσότερα δέντρα θα συνεχίσουν να παράγουν μια ροή ρητίνης για άλλα τρία χρόνια.
Λόγω του αρώματος που μοιάζει με βανίλια, η ρητίνη είναι σημαντική για τη βιομηχανία αρωμάτων καθώς και για την παραγωγή πολλών ειδών θυμιάματος. Είναι επίσης ένα φυσικό σταθεροποιητικό και συντηρητικό και χρησιμοποιείται για να «διορθώσει» τα αιθέρια έλαια και άλλα αρωματικά συστατικά που χρησιμοποιούνται για το άρωμα του ποτ πουρί και για την αύξηση της διάρκειας ζωής πολλών ειδών καλλυντικών. Οι ρητίνες που χρησιμοποιούνται για αυτούς τους σκοπούς τυπικά λαμβάνονται από Styrax benzoin και Styrax tonkinensis. Το πρώτο βρίσκεται στο νησί της Σουμάτρα, ενώ το δεύτερο καλλιεργείται στο Βιετνάμ, την Καμπότζη, το Λάος και την Ταϊλάνδη. Οι αποδόσεις από αυτά τα δέντρα αναφέρονται ως βενζόη Σουμάτρα και Σιάμ, αντίστοιχα.
Ένα βάμμα παρασκευάζεται από τον εμβάπτιση της ρητίνης σε μια βάση αλκοόλης για ιατρικούς σκοπούς. Όταν χορηγείται ως εισπνεόμενο, το βάμμα φημίζεται ότι είναι ένα αποτελεσματικό φυσικό φάρμακο για το κρυολόγημα, καθώς και ως θεραπεία για βρογχίτιδα και άλλες αναπνευστικές διαταραχές. Όταν εφαρμόζεται τοπικά, το βάμμα θεωρείται ένα εξαιρετικό σπιτικό φάρμακο για μια ποικιλία δερματικών διαταραχών, όπως η ακμή, η ψωρίαση, το έκζεμα και τα εξανθήματα. Χρησιμοποιείται επίσης ως αντισηπτικό για τη θεραπεία κοψιμάτων, πληγών, φουσκάλων, ακόμη και έρπητα και έλκη του στόματος και των ούλων.