Προέρχεται το όνομά του από τη γερμανική λέξη για το ισχυρό, το χαρτί kraft είναι ένα στιβαρό χαρτί που κατασκευάζεται από μηχανής που δημιουργείται με χρήση ξυλοπολτού. Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές εφαρμογές, που κυμαίνονται από το τύλιγμα κρέατος στο κρεοπωλείο έως τις χάρτινες σακούλες παντοπωλείου.
Χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που περιλαμβάνει την κονιοποίηση του ξυλοπολτού και την ανάμειξη του υλικού σε μεγάλα φύλλα ισχυρού καφέ νήματος ξύλου, το χαρτί κραφτ είναι μια ακριβή επιλογή όταν πρόκειται για προϊόντα χαρτιού. Ενώ το φυσικό χαρτί είναι καφέ στην εμφάνιση, είναι δυνατό να λευκανθεί το προϊόν και να δημιουργηθεί μια σειρά αποχρώσεων μεταξύ του φυσικού καφέ και του καθαρού λευκού. Η μέθοδος που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του, που ονομάζεται διαδικασία kraft, περιλαμβάνει τη χρήση θειικού άλατος στη ρύθμιση του πολτού ξύλου, η οποία βοηθά επίσης να αυξηθεί η συνολική αντοχή του τελικού χαρτιού.
Το χαρτί Kraft μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλούς διαφορετικούς σκοπούς. Μία από τις πιο κοινές χρήσεις του απλού καφέ χαρτιού είναι η κατασκευή χάρτινων σακουλών για χρήση σε παντοπωλεία. Η συμπαγής κατασκευή τους κάνει τις τσάντες ιδανικές για χρήση με όλα τα είδη παντοπωλείου. Ενώ πολλά παντοπωλεία έχουν στραφεί στη χρήση πλαστικών σακουλών, πολλές αλυσίδες σούπερ μάρκετ συνεχίζουν να προσφέρουν στους πελάτες τη δυνατότητα να παραλαμβάνουν τις αγορές τους σε σακούλες από χαρτί.
Τα κρεοπωλεία χρησιμοποιούν συχνά το λευκασμένο χαρτί κραφτ ως περιτύλιγμα από φρέσκα κομμάτια κρέατος. Για πολλά χρόνια, οι καταναλωτές θα τοποθετούσαν κρέατα σφραγισμένα σε χαρτί στην κατάψυξη, εάν η πρόθεση ήταν να προετοιμάσουν το κρέας τις επόμενες ημέρες. Ενώ πολλοί πάγκοι κρέατος στα σούπερ μάρκετ χρησιμοποιούν πλέον πλαστικούς δίσκους και πλαστική σφραγίδα με τα κρέατά τους, πολλά ανεξάρτητα παντοπωλεία και κρεοπωλεία εξακολουθούν να χρησιμοποιούν το γνωστό λευκό χαρτί.
Το χαρτί Kraft χρησιμοποιείται μερικές φορές και για οικιακές χειροτεχνίες. Ένα τμήμα του είναι ιδανικό μέσο για τη δημιουργία σπιτικών κοστουμιών για το Halloween ή ένα κοστούμι πάρτι. Τα παιδιά μπορούν να ζωγραφίσουν σε λευκασμένο ή αλεύκαστο χαρτί χωρίς να ανησυχούν μήπως διαρρεύσουν μαρκαδόροι στις επιφάνειες. Οι άνθρωποι που θέλουν να είναι πιο φυσικοί και δημιουργικοί με τη συσκευασία δώρου μπορούν να επιλέξουν να χρησιμοποιήσουν αυτό το χαρτί για να τυλίξουν δώρα, συχνά διακοσμώντας με άλλα φυσικά στοιχεία ή χρησιμοποιώντας μαρκαδόρους ή στένσιλ για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό σχέδιο.
Άλλες βιομηχανίες χρησιμοποιούν επίσης χαρτί κραφτ. Στον εκδοτικό κλάδο, χρησιμοποιείται συχνά ως επένδυση για την εσωτερική ράχη του εξωφύλλου βιβλίων με σκληρό εξώφυλλο. Στον κόσμο των ηλεκτρονικών, το χαρτί χρησιμοποιείται συχνά ως μονωτικό μέσο σε ηλεκτρικά εξαρτήματα, παρέχοντας ένα ανθεκτικό αλλά φθηνό μέσο προστασίας του υλικού. Φάκελοι τόσο για αποστολή όσο και για χρήση ως επικοινωνίες μεταξύ γραφείου κατασκευάζονται συχνά με αυτό, λόγω του σχετικού πάχους και της στιβαρής φύσης του χαρτιού.