Ο χάλυβας χρωμίου, γνωστός και ως ανοξείδωτος χάλυβας, είναι χάλυβας που έχει αναμειχθεί με χρώμιο. Το χρώμιο προσθέτει ειδική προστασία στο ατσάλι που το προστατεύει από τη σκουριά. Ακριβώς όπως ο χάλυβας, έτσι και ο χάλυβας χρωμίου είναι ένα κράμα ή ένας συνδυασμός ή δύο ή περισσότερων μετάλλων. Ο χάλυβας χρωμίου χρησιμοποιείται για πολλές εφαρμογές, είναι εύκολος στην ανακύκλωση και έχει υψηλή αξία σκραπ.
Μια ανάλυση υλικού, ή χημική, του χρωμίου χάλυβα αποδίδει έξι ουσίες: χρώμιο, άνθρακα, μαγγάνιο, πυρίτιο, φώσφορο και θείο. Η ποσότητα κάθε ουσίας που χρησιμοποιείται διαφέρει σύμφωνα με τον ειδικό της μεταλλουργίας και δημιουργεί έναν ελαφρώς διαφορετικό χάλυβα. Το χρώμιο είναι το πιο διαδεδομένο από τα έξι και αυξάνει τη σκληρότητα, την αντοχή και τη διείσδυση της σκληρότητας.
Πολλά μέταλλα είναι μαγνητικά και ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν αποτελεί εξαίρεση. Ένα από τα κύρια μέταλλα που χρησιμοποιούνται στον κανονικό χάλυβα και στα κράματα χάλυβα χρωμίου είναι ο σίδηρος. Ο σίδηρος είναι πλήρως μαγνητικός. Ο ανοξείδωτος χάλυβας αποτελείται συνήθως από 96 τοις εκατό σίδηρο, επομένως αυτός ο χάλυβας είναι επίσης πλήρως μαγνητικός.
Η αντοχή σε εφελκυσμό του ανοξείδωτου χάλυβα, ή η αντοχή του μετάλλου με τη μεγαλύτερη διαμήκη τάση, είναι 325,000 λίβρες ανά τετραγωνική ίντσα (22,750 κιλά ανά τετραγωνικό εκατοστό). Αυτό δείχνει υψηλή αντοχή σε εφελκυσμό. Η αντοχή διαρροής, ή όταν το μέταλλο παραμορφώνεται, είναι 295,000 PSI (20,650 kg/cm2. Και τα δύο αυτά στοιχεία δείχνουν ότι είναι ένα ισχυρό και ανθεκτικό μέταλλο.
Ο χάλυβας χρωμίου σφυρηλατείται σε φούρνο ηλεκτρικού τόξου. Ο κλίβανος περιλαμβάνει ηλεκτρόδια άνθρακα που εκτοξεύουν ρεύμα μέσω χαλύβδινων θραυσμάτων που τοποθετούνται στον κλίβανο. Μερικές φορές προστίθενται και άλλα στοιχεία, όπως το νικέλιο και το άζωτο. Με τον αληθινό ανοξείδωτο χάλυβα, το χρώμιο προστίθεται απευθείας στο κράμα. Η απομίμηση ανοξείδωτου χάλυβα χρησιμοποιεί μια επιχρωμίωση, η οποία έχει αποδειχθεί λιγότερο αποτελεσματική από την ανάμειξη του χρωμίου με τον χάλυβα.
Αφού σφυρηλατηθεί, μένει ακόμη κάποια επεξεργασία που πρέπει να γίνει. Ανοπτείται ή αποστέλλεται μέσω θερμικής επεξεργασίας, που μαλακώνει τον ανοξείδωτο χάλυβα, ώστε να είναι ευκολότερο να συγχωνευτεί και να εργαστεί μαζί του. Περνάει επίσης από τουρσί ή όξινη πλύση, που αφαιρεί τα λέπια από τη σφυρηλάτηση και την ανόπτηση και επίσης του δίνει μια γυαλιστερή επιφάνεια.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία προϊόντων και εργαλείων. Στο νοικοκυριό χρησιμοποιείται για κουζινικά σκεύη και συναντάται και σε συρταριέρες. Για εργαλεία, χρησιμοποιείται για την κατασκευή τρυπανιών και κλειδιών. Χρησιμοποιείται επίσης στην αρχιτεκτονική, τόσο ως αισθητικό όσο και λόγω της υψηλής αντοχής του σε διαβρωτικές ουσίες όπως το αλάτι και η ρύπανση.