Τι είναι το Companion Planting;

Η φύτευση συντροφιάς είναι μια κηπευτική πρακτική που περιλαμβάνει τη φύτευση δύο ή περισσότερων φυτικών ειδών μαζί, συνήθως με στόχο τη δημιουργία μιας αμοιβαία επωφελούς κατάστασης και για τους δύο ή με την ιδέα της προώθησης καλύτερων συνθηκών καλλιέργειας για μια σοδειά. Πολλά παραδείγματα φύτευσης συντρόφων μπορούν να φανούν σε όλη την ιστορία, συμπεριλαμβανομένων των αξιοσημείωτων «τριών αδελφών» της Αμερικής: φασόλια, καλαμπόκι και σκουός. Αυτή η τεχνική κηπουρικής χρησιμοποιείται από ορισμένους βιολογικούς κηπουρούς που επιθυμούν να καλλιεργήσουν έναν υγιή κήπο με φυσικό τρόπο, και ορισμένες μεγαλύτερες γεωργικές ανησυχίες χρησιμοποιούν επίσης τη φύτευση συνοδών για να αυξήσουν την απόδοση και τις αποδόσεις των καλλιεργειών.

Πολλοί διαφορετικοί στόχοι μπορούν να επιτευχθούν με τη φύτευση συντρόφου. Για παράδειγμα, ένας κηπουρός μπορεί να χρησιμοποιήσει φύτευση συντρόφου για να δημιουργήσει μια καλλιέργεια παγίδας που απομακρύνει έντομα, γυμνοσάλιαγκες και άλλα παράσιτα από μια πιο επιθυμητή σοδειά. Τα ναστούρτια, για παράδειγμα, είναι πολύ δημοφιλή με τους σκόρους και τις γυμνοσάλιαγκες, και δεδομένου ότι έχουν ελάχιστη εμπορική αξία, κάνουν μια μεγάλη καλλιέργεια παγίδας για πράγματα όπως τα λάχανα και τα φυλλώδη χόρτα. Σε μια σχετική αντίληψη, τα φυτά τροφοδοσίας χρησιμοποιούνται συνήθως στη φύτευση συντρόφων για την προστασία των τρυφερών νεαρών φυτών στα αρχικά στάδια ανάπτυξης. Οι καλλιέργειες νοσηλευτών προστατεύουν τα σχέδια από ζημιές από τον ήλιο και τον άνεμο καθώς και από πιθανά παράσιτα.

Η φύτευση συντροφιάς μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον φυσικό έλεγχο των εντόμων. Τα λουλούδια όπως οι κατιφέδες είναι προσβλητικά για τα έντομα, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την απώθηση των εντόμων που θα μπορούσαν να βλάψουν μια καλλιέργεια. Το αντίστροφο ισχύει επίσης, με λουλούδια που είναι ελκυστικά για τους επικονιαστές όπως οι μέλισσες και οι πεταλούδες που χρησιμοποιούνται σε οπωρώνες για να ενθαρρύνουν την επικονίαση των ξηρών καρπών και των καρπών των δέντρων. Φυτά εχθρικά προς τον άνθρωπο και μεγάλη άγρια ​​ζωή, όπως οι αγκαθωτοί θάμνοι, μπορούν να φυτευτούν ως φυσικός φράκτης για την προστασία των τρυφερών καλλιεργειών από τους επιδρομείς.

Η βελτίωση της γεύσης μπορεί επίσης να επιτευχθεί με φύτευση συνοδού. Μερικά φυτά έχουν καλύτερη γεύση όταν καλλιεργούνται με ορισμένα βότανα, και η φύτευση συνοδών μπορεί επίσης να κάνει πράγματα όπως να μειώσει το επίπεδο θείου στα κρεμμύδια, καθιστώντας τα πιο γλυκά και εύγευστα. Συσκευές αζώτου όπως τα όσπρια χρησιμοποιούνται συχνά στη φύτευση συντρόφων για τη βελτίωση της κατάστασης του εδάφους για άλλα φυτά, και τα αναρριχητικά φυτά χρησιμοποιούνται συχνά για να παρέχουν σκιά στα νεαρά φυτά, ενώ οι ψηλές καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι χρησιμοποιούνται ως πέργκολα για ορειβάτες όπως τα φασόλια.

Όταν οι κηπουροί χρησιμοποιούν συντροφική φύτευση, μπορεί να την αναφέρουν ως «πολυκαλλιέργεια», επειδή καλλιεργούν πολλές καλλιέργειες ταυτόχρονα. Πολυάριθμοι οδηγοί για την πολυκαλλιέργεια μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα με είδη κήπου, συμπεριλαμβανομένων λιστών με συνιστώμενα φυτά συντροφιάς καθώς και ασύμβατα φυτά συντροφιάς που πρέπει να αποφεύγονται. Τα άτομα που μόλις αρχίζουν να πειραματίζονται με τη φύτευση συνοδών μπορεί να θέλουν να ξεκινήσουν από μικρά και να δουν πώς λειτουργεί πριν επεκταθούν σε ολόκληρο τον κήπο.