Το CrockPot cheese dip είναι ένα είδος σάλτσας για ντιπ τυριού που παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα. Για την παρασκευή αυτού του τύπου ντιπ μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλά τυριά, αλλά συνήθως συνιστώνται τυριά που λιώνουν καλά. Μπορούν να προστεθούν και άλλα συστατικά, όπως κρέατα ή μπαχαρικά. Μόλις προστεθούν όλα τα συστατικά στο CrockPot, το μείγμα πρέπει να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά για μερικές ώρες μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο.
Το CrockPot είναι απλά μια δημοφιλής μάρκα αργής κουζίνας, η οποία είναι μια συσκευή κουζίνας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρεύει το φαγητό πολύ αργά σε χαμηλή φωτιά. Το όνομα αυτής της μάρκας slow cooker έχει γίνει ουσιαστικά συνώνυμο με τις slow cookers γενικά. Οι αργές κουζίνες συχνά διατίθενται σε μεσαία ή μεγάλα μεγέθη, αλλά διατίθενται και πολύ μικρές. Αυτά τα μικρά CrockPots είναι εξαιρετικά για την παρασκευή μικρών παρτίδων ντιπ τυριού CrockPot.
Όταν φτιάχνετε ντιπ τυριού CrockPot®, μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορα είδη τυριών. Για το καλύτερο ντιπ τυριού όμως θα πρέπει κανείς να επιλέξει τυριά που λιώνουν καλά. Μόλις λιώσει, το ντιπ πρέπει να είναι λείο και κρεμώδες, όχι κορδόνι ή κοκκώδες. Το αμερικανικό τυρί, το τυρί τσένταρ και το τυρί muenster είναι λεία και κρεμώδη όταν λιώνουν.
Πριν ψηθεί, το τυρί πρέπει πρώτα να ψιλοκομιστεί ή να τεμαχιστεί. Το μαλακό τυρί, όπως το αμερικανικό τυρί, θα είναι συνήθως πιο εύκολο να τεμαχιστεί ή να τεμαχιστεί εάν είναι πολύ κρύο. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί τοποθετώντας το τυρί στην κατάψυξη για αρκετά λεπτά. Αντί να τεμαχίσουν το τυρί, ωστόσο, μερικοί μάγειρες προτιμούν να χρησιμοποιούν κονσερβοποιημένη σούπα τυριού τσένταρ για να κάνουν ντιπ τυριού CrockPot.
Εκτός από το τυρί, οι περισσότεροι μάγειρες προτιμούν επίσης να προσθέτουν μερικά άλλα συστατικά στο ντιπ τυριού CrockPot. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε γάλα και βούτυρο για να κάνετε το ντιπ πιο λεπτό και απαλό. Μπορεί επίσης να προστεθεί λευκό κρασί για να αποτρέψει το ντιπ να γίνει κορδόνι.
Μοσχαρίσιος κιμάς και τριμμένο κοτόπουλο μπορούν επίσης να προστεθούν στο ντιπ τυριού CrockPot. Συνήθως προστίθενται και μπαχαρικά. Το ογκώδες χορτοφαγικό ντιπ τυριού μπορεί να γίνει προσθέτοντας σάλσα ή ψιλοκομμένα λαχανικά. Το μεγαλύτερο ντιπ τυριού μπορεί επίσης να γίνει πικάντικο προσθέτοντας ψιλοκομμένο jalepeños ή πιπέρι καγιέν.
Επειδή μπορεί να καεί εύκολα, το ντιπ τυριού CrockPot πρέπει να μαγειρεύεται στη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία. Θα πρέπει επίσης να μαγειρεύεται μόνο μέχρι να λιώσει τελείως και να αναμειχθούν όλες οι γεύσεις μεταξύ τους. Αυτό συνήθως θα διαρκέσει μόνο λίγες ώρες.