Το έλαιο ύσσωπου, ένα εκχύλισμα του βοτάνου Hyssopus officinalis, είναι ένα ευέλικτο φυτικό φάρμακο. Χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία καθώς και τοπικά για τη θεραπεία ουλών, κρυολογήματος και πολλών άλλων καταστάσεων. Το έλαιο ύσσωπου είναι επίσης ένα δημοφιλές πρόσθετο σε αρώματα και άλλα καλλυντικά, καθώς και σε τρόφιμα.
Ένα απαλό κίτρινο έως άχρωμο λάδι, το έλαιο ύσσωπου έχει στυπτικές, αντιμολυσματικές, διουρητικές, αντισηπτικές, αποχρεμπτικές και αντιικές ιδιότητες. Το λάδι μπορεί να λειτουργήσει ως ηρεμιστικό για άτομα με νευρικές διαταραχές. Μπορεί επίσης να θεραπεύσει τη φλεγμονή. Οι μώλωπες και ο ουλώδης ιστός μπορούν να αντιμετωπιστούν με το λάδι, καθώς και το έκζεμα.
Ως φάρμακο αρωματοθεραπείας, το έλαιο ύσσωπου μπορεί να θεραπεύσει αναπνευστικές παθήσεις, όπως βρογχίτιδα και άσθμα. Σε αυτή τη μορφή, έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της γρίπης, του άγχους, του στρες, του κρυολογήματος, του εμφυσήματος και της κόπωσης. Το τσάι ύσσωπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη θεραπεία αναπνευστικών προβλημάτων.
Στην παραγωγή τροφίμων, το λάδι ύσσωπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός αρωματικού λικέρ γνωστό ως Chartreuse. Χρησιμοποιείται επίσης στο αρωματισμένο λικέρ, Βενεδικτίνη. Διατίθεται επίσης τσάι από το βότανο, συνήθως σε αποξηραμένη μορφή. Ο ύσσωπος, που έχει γεύση μέντας, χρησιμοποιείται σε γέμιση πουλερικών, σάλτσες, σαλάτες, μαγειρευτά και άλλα πιάτα. Μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό υποκατάστατο της μέντας όταν μαγειρεύετε στο σπίτι.
Η βιομηχανία καλλυντικών έχει επίσης πολλές χρήσεις για το αιθέριο έλαιο ύσσωπου, το οποίο έχει ένα ζεστό, γλυκό άρωμα. Χρησιμοποιείται στα αρώματα, βρίσκεται επίσης σε διάφορα σαπούνια και άλλα προϊόντα. Οι συνθέσεις λουλουδιών, τα ποτ πουρί και άλλες αρωματικές εκθέσεις συχνά χρησιμοποιούν επίσης το λάδι.
Οι βοτανολόγοι προειδοποιούν ότι πρέπει να γίνει διάκριση ανάμεσα στο βότανο ύσσωπο και το αιθέριο έλαιό του. Το αρχαίο φαρμακευτικό βότανο μπορεί να έχει διαφορετικές ιδιότητες από το αιθέριο έλαιο ύσσωπου. Τα μέρη του φυτού διαφέρουν το καθένα ως προς τις χρήσεις τους.
Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες, τα παιδιά και τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα θα πρέπει να ζητούν την έγκριση ενός γιατρού πριν λάβουν φάρμακα για τον ύσσωπο. Μπορεί να είναι τοξικό, ειδικά σε άτομα με επιληψία ή υψηλή αρτηριακή πίεση. Το λάδι πρέπει να λαμβάνεται μόνο με μέτρο.
Ιθαγενές στις μεσογειακές περιοχές και την Ασία, το βότανο ύσσωπος πήρε το όνομά του από τον Ύσσωπο του Διοσκουρίδη της Ελλάδας. Η μετάφρασή του σημαίνει ιερό βότανο. Στην αρχαία Ελλάδα, το βότανο χρησιμοποιούνταν για τον καθαρισμό ιερών χώρων αλλά και για το βράσιμο. Μέλος της οικογένειας Lamiaceae, ο ύσσωπος φύεται στην Ευρώπη, τη Ρωσία και την Αμερική επίσης.
Μπορεί να φτάσει έως και 24 ίντσες (61 εκατοστά) σε ύψος και διαθέτει μικρά φύλλα, μπλε λουλούδια και ένα ξυλώδες στέλεχος. Αν και υπάρχουν ποικιλίες λευκού και ροζ ύσσωπου, το έλαιο ύσσωπου παράγεται μόνο από την μπλε εκδοχή του φυτού που φέρει λουλούδια. Το εκχύλισμα λαμβάνεται από τα άνθη και τα φύλλα του βοτάνου.