Το τζιν φιζ είναι ένα είδος κοκτέιλ που παρασκευάζεται με χυμό λεμονιού, ζάχαρη, σόδα και τζιν. Συνήθως δεν σερβίρεται πάνω από πάγο. Το κοκτέιλ ήταν μια παραλλαγή ενός ξινού τζιν και έγινε δημοφιλές καθώς το ανθρακούχο σόδα έγινε ευρύτερα διαθέσιμο. Σε αντίθεση με τη σύγχρονη κονσέρβα σόδα κλαμπ, η σόδα που χρησιμοποιείται στα τζιν φιζέ δημιουργήθηκε καθώς το ποτό παρασκευαζόταν χρησιμοποιώντας ένα σιφόνι σόδας.
Παραδοσιακά, ένα τζιν φιζ σερβιρίστηκε σε ένα ποτήρι highball 8 ουγγιών, κάτι που το ξεχώριζε από ένα Tom Collins, το οποίο σερβίρονταν σε ένα μεγαλύτερο ποτήρι Collins 12 ουγγιών. Ένα Tom Collins κατασκευαζόταν επίσης συνήθως με μια ειδική μάρκα τζιν, γνωστή ως Old Tom Gin, που ήταν πιο γλυκό από το απλό τζιν. Τα δύο ποτά έχουν γίνει παρόμοια καθώς το τζιν Old Tom έχει γίνει πιο σπάνιο στα τέλη του 20ου και στις αρχές του 21ου αιώνα, και πολλά μπαρ και εστιατόρια χρησιμοποιούν απλώς κανονικό τζιν τόσο για αφρό όσο και για Tom Collins.
Πολλά μπαρ σερβίρουν επίσης ποτά σε ποτήρια Collins αντί για μικρότερα ποτήρια highball. Τα ποτά μπορούν επίσης να σερβίρονται πάνω από πάγο στη σύγχρονη εποχή και η ζάχαρη και ο χυμός λεμονιού θα μπορούσαν να αντικατασταθούν με ένα προπαρασκευασμένο ξινό μείγμα. Το φρέσκο ανθρακούχο ανθρακικό νερό είναι επίσης σπάνιο στη σύγχρονη εποχή.
Μια παραλλαγή του gin fizz είναι το Ramos gin fizz — ένα κοκτέιλ που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στα τέλη του 19ου αιώνα στο Meyer’s Restaurant στη Νέα Ορλεάνη. Το Ramos gin fizz προσθέτει κρέμα, ασπράδι αυγού και ανθόνερο πορτοκαλιού στην παραδοσιακή συνταγή τζιν. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να περιέχει βανίλια, αλλά αυτό το συστατικό αμφισβητείται. Η προσθήκη κρέμας και ασπράδι αυγού κάνει το ποτό μια δημοφιλή επιλογή για brunch και ως θεραπεία για το hangover.
Παραδοσιακά, το αφρό Ramos αναμειγνύεται σε ένα σέικερ κοκτέιλ και ανακινείται για αρκετή ώρα για να αναμειχθούν πλήρως τα συστατικά. Όταν το ποτό φτιάχτηκε στο εστιατόριο Meyer, μπορεί να περνούσε από τους θαμώνες του μπαρ, που ο καθένας το κουνούσε όσο άντεχε. Ένα κανονικό τζιν φιζ δεν κουνιέται.
Άλλες παραλλαγές του παραδοσιακού τζιν είναι το χρυσό και το ασημί αφρό. Ένα χρυσό αφρίζο έχει έναν κρόκο αυγού ενώ ένα ασημένιο αφρό περιέχει ένα ασπράδι αυγού. Γενικά, ένα αφρό που φτιάχνεται με ένα ολόκληρο αυγό είναι γνωστό ως βασιλικό αφρό. Η προσθήκη του λικέρ creme de menthe μετατρέπει το κοκτέιλ σε πράσινο αφρό.