Η κοκκοποίηση αναφέρεται στο πόσο διαιρετό είναι ένα σύστημα. Τα λεπτόκοκκα συστήματα, τα οποία έχουν υψηλή κοκκοποίηση, αναλύονται σε μεγαλύτερους αριθμούς μικρότερων τμημάτων, ενώ ένα σύστημα με χονδρόκοκκο έχει μικρότερο αριθμό μεγαλύτερων εξαρτημάτων. Για παράδειγμα, μια μέτρηση του βάρους ενός αντικειμένου σε ουγγιές είναι πιο κοκκώδης από μια μέτρηση του βάρους του ίδιου αντικειμένου σε λίβρες, που με τη σειρά του είναι πιο κοκκώδης από μια μέτρηση σε τόνους. Η ιδέα είναι σημαντική σε πολλούς τομείς, συμπεριλαμβανομένης της επιστήμης, της τεχνολογίας υπολογιστών και των επιχειρήσεων.
Στην παράλληλη επεξεργασία υπολογιστή, ο όρος αναφέρεται στον τρόπο κατανομής των εργασιών. Η λεπτόκοκκη παράλληλη επεξεργασία χωρίζει μια εργασία σε μεγάλο αριθμό μικρότερων εργασιών, συνήθως μικρής διάρκειας, ενώ η χονδρόκοκκη παράλληλη επεξεργασία έχει μεγαλύτερες, μεγαλύτερες εργασίες. Η λεπτότερη ευαισθησία αυξάνει τον όγκο της εργασίας που μπορεί να γίνει ταυτόχρονα και επομένως είναι δυνητικά ταχύτερη, αλλά με το τίμημα της απαίτησης περισσότερων πόρων για την επικοινωνία μεταξύ των επεξεργαστών.
Η ευαισθησία χρησιμοποιείται επίσης για να περιγράψει τη διαίρεση των δεδομένων. Τα δεδομένα με χαμηλή ευαισθησία χωρίζονται σε μικρό αριθμό πεδίων, ενώ τα δεδομένα με υψηλή ευαισθησία χωρίζονται σε μεγαλύτερο αριθμό πιο συγκεκριμένων πεδίων. Για παράδειγμα, μια εγγραφή φυσικών χαρακτηριστικών ενός ατόμου με υψηλά δεδομένα μπορεί να έχει ξεχωριστά πεδία για το ύψος, το βάρος, την ηλικία, το φύλο, το χρώμα μαλλιών, το χρώμα των ματιών κ.λπ., ενώ μια εγγραφή με χαμηλά δεδομένα θα καταγράφει τις ίδιες πληροφορίες σε ένας μικρότερος αριθμός πιο γενικών πεδίων και μια ακόμη χαμηλότερη εγγραφή θα απαριθμούσε όλες τις πληροφορίες σε ένα μόνο πεδίο. Η μεγαλύτερη ευκρίνεια καθιστά τα δεδομένα πιο ευέλικτα επιτρέποντας σε πιο συγκεκριμένα μέρη των δεδομένων να υποβάλλονται σε ξεχωριστή επεξεργασία, αλλά απαιτεί μεγαλύτερους υπολογιστικούς πόρους.
Στις φυσικές επιστήμες, ο όρος αναφέρεται στο επίπεδο λεπτομέρειας στα επιστημονικά μοντέλα. Ένα λεπτόκοκκο μοντέλο είναι πολύ λεπτομερές, ενώ ένα χονδρόκοκκο μοντέλο δίνει τον μέσο όρο των λεπτομερειών χαμηλού επιπέδου αντί να τις απεικονίζει μεμονωμένα. Για παράδειγμα, ένα λεπτόκοκκο μοντέλο υπολογιστή αλληλεπιδράσεων μεταξύ ατόμων θα τα μοντελοποιήσει σε υποατομικό επίπεδο σύμφωνα με τους νόμους της κβαντικής μηχανικής, ενώ τα κάπως πιο χονδροειδή μοντέλα μπορεί να αντιμετωπίζουν ολόκληρο τον πυρήνα ενός ατόμου ως ένα σωματίδιο ενός σημείου που στη συνέχεια μοντελοποιείται Σύμφωνα με την κλασική φυσική, και τα ακόμη πιο χονδροειδή μοντέλα αντιμετωπίζουν ολόκληρες ομάδες ατόμων ως μια ενιαία μονάδα. Τα χονδρόκοκκα μοντέλα είναι λιγότερο ακριβή, αλλά απαιτούν λιγότερη υπολογιστική ισχύ για τη μοντελοποίηση ενός δεδομένου συστήματος από τα μοντέλα με λεπτόκοκκο. Επιτρέπουν επίσης τη μοντελοποίηση συστημάτων μεγάλης κλίμακας που θα ήταν ανέφικτο ή αδύνατο να απεικονιστούν με μοντέλα με λεπτότερους κόκκους.
Αυτή η έννοια χρησιμοποιείται επίσης στις επιχειρήσεις και τα οικονομικά. Στον τραπεζικό τομέα, η ευαισθησία στη διαχείριση κινδύνου πιστωτικού χαρτοφυλακίου αναφέρεται στην ποικιλομορφία του χαρτοφυλακίου. Τα χαρτοφυλάκια υψηλής κοκκοποίησης έχουν μεγαλύτερο αριθμό ανοιγμάτων κατανεμημένων σε διάφορους οικονομικούς τομείς, γεγονός που προστατεύει την τράπεζα από μεγάλες, ξαφνικές ζημίες ως αποτέλεσμα αθέτησης υποχρεώσεων από έναν μεγάλο οφειλέτη ή ύφεσης σε έναν μόνο κλάδο. Ο όρος μπορεί επίσης να αναφέρεται σε μια παρόμοια αρχή για τη μείωση του κινδύνου για επενδύσεις σε μετοχές, ομόλογα ή νομίσματα.