Iftar είναι το γεύμα που τρώγεται μετά τη δύση του ηλίου κατά τη διάρκεια του Sawm, η νηστεία που συμβαίνει κατά τη διάρκεια του μήνα του Ραμαζανιού στη μουσουλμανική παράδοση. Δεδομένου ότι οι άνθρωποι δεν έχουν φάει καθόλου κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι συχνά πολύ πεινασμένοι μέχρι να έρθει το Iftar και οι περισσότεροι άνθρωποι σπεύδουν να τελειώσουν τη νηστεία όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά τη δύση του ηλίου. Σε κοινότητες με μεγάλο μουσουλμανικό πληθυσμό, μπορεί να εκτοξευθεί ένα κανόνι ή να δοθεί άλλο σήμα για να δείξει το τέλος της νηστείας της ημέρας και οι πληροφορίες μπορούν να μεταδοθούν και από τα μέσα ενημέρωσης.
Κατά παράδοση, όλοι οι αρτιμελείς μουσουλμάνοι που δεν ταξιδεύουν συμμετέχουν στο Sawm, αν και τα παιδιά που δεν έχουν ακόμη βιώσει την εφηβεία δεν απαιτείται να νηστεύουν. Εκτός από την αποχή από το φαγητό, οι ευσεβείς μουσουλμάνοι απέχουν από διάφορες δραστηριότητες, κυρίως σεξουαλικές σχέσεις. Η νηστεία Sawm κατά τη διάρκεια του Ραμαδάμ έχει σκοπό να διδάξει την αυτοσυγκράτηση, η οποία θεωρείται αρετή από πολλούς μουσουλμάνους.
Η μέρα Sawm ξεκινά με το Suhur, το γεύμα που τρώγεται λίγο πριν ξημερώσει. Επειδή θα είναι το τελευταίο γεύμα για πολλές ώρες, το Suhur είναι συχνά ένα πολύ πυκνό, πλούσιο γεύμα με μια σειρά από προσφορές στο τραπέζι, συμπεριλαμβανομένων των προσφορών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, έτσι ώστε οι άνθρωποι να αισθάνονται λιγότερο πεινασμένοι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τουλάχιστον, οι άνθρωποι ενθαρρύνονται να φάνε ένα ραντεβού και να πίνουν λίγο νερό για να κάνουν τη νηστεία όλη την ημέρα ευκολότερη.
Το Iftar συνήθως ξεκινά με την κατανάλωση ενός χουρμά και το πόσιμο νερό, μια παράδοση που χρονολογείται από τις πρώτες μέρες του Ισλάμ. Μόλις ολοκληρωθεί αυτό το παραδοσιακό φαγοπότι, οι άνθρωποι μπορούν να φάνε οποιονδήποτε αριθμό φαγητών, με πολλές περιοχές να έχουν τα δικά τους παραδοσιακά φαγητά Iftar, συμπεριλαμβανομένης μιας μεγάλης ποικιλίας από γλυκά. Είναι σύνηθες για τους ανθρώπους να τρώνε Ιφτάρ σε μεγάλες ομάδες, κάνοντας τη νηστεία να μπαίνει σε ένα κοινοτικό πάρτι, και οι μουσουλμάνοι συχνά προσπαθούν να συμπεριλάβουν φιλανθρωπία στο γεύμα Ιφτάρ τους, ταΐζοντας άπορα μέλη της κοινότητας ενώ γιορτάζουν το τέλος της νηστείας της ημέρας .
Μετά το Iftar, οι μουσουλμανικές κοινότητες συχνά ζωντανεύουν με κοινωνικές συναναστροφές. Οι άνθρωποι μπορεί απλώς να περπατούν στη γειτονιά για να συνομιλήσουν με φίλους ή να πάνε στην αγορά, να παρακολουθήσουν παραστάσεις και να συναντηθούν με φίλους σε καφετέριες και άλλες τοποθεσίες για συναναστροφή. Οι περισσότεροι άνθρωποι χαιρετούν ο ένας τον άλλον με το «salaam aleikum», που σημαίνει «ειρήνη σε σας» και η παραδοσιακή απάντηση είναι «wa aleikum salaam», «ειρήνη να είναι επίσης μαζί σας».