Το καθαρισμένο νερό αναφέρεται σε όλους τους τύπους νερού από τα οποία αφαιρούνται χημικές ουσίες μέσω μιας ποικιλίας διαφορετικών διαδικασιών. Οι απλούστερες από αυτές τις διαδικασίες είναι διαθέσιμες στους καταναλωτές με φίλτρα νερού που βοηθούν στην ταξινόμηση ορισμένων από τις χημικές ενώσεις που βρίσκονται στο νερό της βρύσης. Άλλα πιο ακριβά φίλτρα χρησιμοποιούν μια τεχνική αντίστροφης όσμωσης, η οποία βοηθά στη διοχέτευση των χημικών στο νερό στο πλάι, ενώ αφήνει το υπόλοιπο νερό απαλλαγμένο από τις πιο κοινές χημικές ουσίες. Το απεσταγμένο νερό και το απιονισμένο νερό θεωρούνται επίσης καθαρά.
Η απόσταξη του νερού γενικά σημαίνει βρασμό του νερού έτσι ώστε τυχόν χημικές ουσίες που υπάρχουν να διαχωριστούν στη διαδικασία. Καθώς ο υδρατμός ή ο ατμός αναδύονται από μια παρτίδα που βράζει, δεσμεύεται σε σωλήνες και αφήνεται να κρυώσει ξανά σε υγρή κατάσταση. Μια τέτοια διαδικασία μπορεί να αφαιρέσει πολλές χημικές ουσίες από το νερό, καθώς δεν θα μετατραπούν σε κατάσταση ατμού. Συχνά, το νερό είναι διπλά αποσταγμένο.
Μια άλλη μορφή καθαρού νερού είναι το απιονισμένο νερό. Η διαδικασία απιονισμού του νερού είναι λιγότερο δαπανηρή από την απόσταξη. Στο νερό προστίθενται ειδικές χημικές ουσίες, οι οποίες συνδέονται με τα διαλυμένα άλατα στο νερό. Αυτά απομακρύνουν τις χημικές ουσίες, αφήνοντας πίσω τους νερό που είναι πολύ καθαρό, ακόμη και απαλλαγμένο από τα περισσότερα βακτήρια. Το απιονισμένο νερό απαιτεί λιγότερο χρόνο και απαιτεί λιγότερη εργασία, αλλά για ανθρώπινη κατανάλωση, είναι πιο πιθανό να δείτε απιονισμένο νερό στα καταστήματα από το απιονισμένο νερό.
Μια ποικιλία μεθόδων φιλτραρίσματος και αντίστροφης όσμωσης συνθέτουν το άθροισμα των τρόπων με τους οποίους μπορείτε να επιτύχετε καθαρό νερό. Δεν καταλήγουν όλες οι μέθοδοι στο καθαρό νερό που μπορείτε να πάρετε από την απόσταξη ή τον απιονισμό. Ορισμένα ιχνοστοιχεία ενδέχεται να μην φιλτράρονται χρησιμοποιώντας άλλες διαδικασίες. Ωστόσο, γενικά το περισσότερο καθαρό νερό που πωλείται για πόσιμο έχει χαμηλότερα επίπεδα χημικών από το κανονικό νερό βρύσης.
Μπορεί να έχετε την τάση να σκέφτεστε να χρησιμοποιείτε νερό από αυτό που έχει καθαριστεί για ανθρώπινη και πιθανώς ζωική κατανάλωση. Εδώ και χρόνια, υπάρχουν διαφωνίες για το εάν η κατανάλωση τέτοιου νερού, σε αντίθεση με το νερό της βρύσης, είναι ευεργετική. Σε περιοχές όπου έχουν σημειωθεί υψηλά επίπεδα μη ασφαλών ενώσεων στο νερό, μπορεί να είναι πολύ καλύτερο να επιλέξετε καθαρό νερό. Σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, μπορεί να είναι επιτακτική ανάγκη να πίνετε μόνο εμφιαλωμένο νερό, εάν τα λύματα έχουν μολύνει την κανονική παροχή νερού.
Μερικές φορές, τα ιχνοστοιχεία στο νερό της βρύσης μπορεί να είναι χρήσιμα. Μπορεί να χάσετε ασβέστιο, φθόριο και μια ποικιλία αλάτων όταν πίνετε καθαρό νερό αντί για νερό από τη βρύση. Υπάρχουν επιχειρήματα υπέρ και κατά της κατανάλωσης καθαρού ή/και νερού βρύσης και οι περισσότεροι άνθρωποι θα πρέπει να ρίξουν μια ματιά σε αυτά τα επιχειρήματα προτού αποφασίσουν ποιο νερό θα πίνουν.
Υπάρχει λιγότερο επιχείρημα σχετικά με τη χρήση καθαρού νερού για διάφορα μηχανήματα και σε μια ποικιλία χημικών εφαρμογών ή εργαστηριακών εργασιών. Ορισμένα επιστημονικά πειράματα απαιτούν νερό που είναι εξαιρετικά καθαρό προκειμένου να είναι σίγουρο ότι τυχόν ιχνοστοιχεία που απομένουν δεν επηρεάζουν τα πειράματα ή τα αποτελέσματα δοκιμών. Σε διάφορες βιομηχανίες, το νερό που έχει τα περισσότερα μεταλλικά άλατα που αφαιρούνται μέσω απιονισμού ή απόσταξης μπορεί να προτιμάται έτσι ώστε να μην εμφανίζεται συσσώρευση ορυκτών στα μηχανήματα ή στα συστατικά τους μέρη. Ακόμη και στο σπίτι, μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε απεσταγμένο ή απιονισμένο νερό στην καφετιέρα, το σίδερο ή τον υγραντήρα σας για να αποτρέψετε τη συλλογή ορυκτών σε αυτές τις συσκευές και τη μείωση της διάρκειας ζωής αυτών των συσκευών.