Το κολλοειδές νερό αναφέρεται στο νερό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενός κολλοειδούς, ένας όρος που περιγράφει μια κατάσταση κατά την οποία μικροσκοπικά ή υπομικροσκοπικά σωματίδια μιας ουσίας διασκορπίζονται ομοιόμορφα και αιωρούνται σε μια άλλη ουσία. Όταν πρόκειται για κολλοειδές νερό, το νερό είναι η κολλοειδής βάση και διάφορα άλλα υλικά μπορούν να συνθέσουν τα διασκορπισμένα σωματίδια που μένουν αιωρούμενα και διασκορπισμένα στο νερό. Στην εναλλακτική ιατρική, μια συχνά χρησιμοποιούμενη ουσία για εναιώρηση σε κολλοειδές νερό είναι ο άργυρος, κάνοντας αυτό που ονομάζεται κολλοειδές ασήμι που χρησιμοποιείται για ένα ευρύ φάσμα θεραπειών. Το κολλοειδές νερό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για άλλα διασκορπισμένα σωματίδια, για παράδειγμα ψευδάργυρο και χρυσό, και αυτά τα κολλοειδή είναι επίσης διαθέσιμα ως εναλλακτικές θεραπείες για την υγεία.
Το ασήμι έχει χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Έχει αποδεδειγμένες αντιβακτηριακές και αντισηπτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται σε τακτικές ιατρικές θεραπείες εξωτερικών λοιμώξεων, για παράδειγμα σε επιδέσμους τραυμάτων, και χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένες ιατρικές συσκευές όπως καθετήρες και αναπνευστικούς σωλήνες. Μέχρι την εισαγωγή των αντιβιοτικών στη δεκαετία του 1940, ο κολλοειδής άργυρος χρησιμοποιήθηκε από τους γιατρούς ως θεραπεία για διάφορες βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις, αλλά έκτοτε έχει πέσει εκτός χρήσης.
Το κολλοειδές νερό με ιόντα αργύρου έχει χρησιμοποιηθεί ως απολυμαντικό νερού στον ρωσικό διαστημικό σταθμό και στον διεθνή διαστημικό σταθμό. Συνιστάται επίσης για χρήση σε φίλτρα νερού από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Οι εναλλακτικοί επαγγελματίες υγείας ισχυρίζονται ότι το κολλοειδές νερό με ιόντα αργύρου είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών διαφορετικών βακτηριακών, μυκητιακών, ιογενών και παρασιτικών ιατρικών καταστάσεων. Ισχυρίζονται ότι μπορεί να γίνει γαργάρα για να βοηθήσει τον πονόλαιμο, να χρησιμοποιηθεί ως σταγόνες για τη θεραπεία πόνου στα αυτιά και πονόδοντου και να εφαρμοστεί στο δέρμα για να θεραπεύσει κοψίματα, εξανθήματα, ακμή, έκζεμα, κονδυλώματα, πληγές, εγκαύματα και πολλές άλλες παθήσεις.
Πολύ πιο αμφιλεγόμενοι είναι οι ισχυρισμοί ότι το κολλοειδές νερό με ασήμι μπορεί να καταποθεί για να σκοτώσει τις λοιμώξεις στο εσωτερικό του σώματος και να θεραπεύσει μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών όπως το HIV/AIDS, τον καρκίνο και τον διαβήτη. Πολλές ιατρικές αρχές συμβουλεύουν να μην γίνει αυτή η πρακτική επειδή το ασήμι είναι ένα βαρύ μέταλλο που μπορεί να συσσωρευτεί στα όργανα του σώματος. Μια πιθανή παρενέργεια είναι η αργυρία, μια κατάσταση όπου το ασήμι συσσωρεύεται στο σώμα και προκαλεί αποχρωματισμό του δέρματος. Δεν υπάρχουν κλινικές μελέτες που να αποδεικνύουν ότι η πρόσληψη κολλοειδούς νερού με ασήμι είναι ευεργετική για τον άνθρωπο και δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία για την αποτελεσματικότητα ή την ασφάλεια αυτής της πρακτικής.