Το κρασί Halal είναι ένα είδος που δεν έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Το κρασί και άλλες μορφές αλκοόλ απαγορεύονται στο Ισλάμ, έτσι αναπτύχθηκε ένας τύπος κρασιού χωρίς αλκοόλ για να επιτρέπει στους μουσουλμάνους να πίνουν χωρίς να αντιβαίνουν στους κανόνες του Κορανίου. Οι οινοπαραγωγοί Halal το παράγουν κάτω από πολύ απαιτητικές συνθήκες και περνάει από μια σειρά θρησκευτικών και τεχνικών εξετάσεων πριν πιστοποιηθεί ως halal. Το κρασί είναι πιστοποιημένο από το Halal Institute of the Islamic Board ή το Halal Quality Control.
Το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για κρασί χωρίς αλκοόλ κατοχυρώθηκε ήδη από το 1908, αλλά όλα τα κρασιά που διατίθενται στην αγορά είχαν τουλάχιστον 0.5% αλκοόλ. Αυτό κατέστησε αδύνατο για τους οπαδούς του Ισλάμ να έχουν οποιοδήποτε κρασί επειδή κηρύχθηκε ως χαραάμ εκτός από κάθε μορφή αλκοόλ και ναρκωτικών. Σύμφωνα με το Κοράνι, οποιαδήποτε ουσία που καταναλώνεται, είτε πίνεται, καπνίζεται, είτε τρώγεται, με σκοπό να μεθύσει είναι χαραάμ. Αυτό ισχύει ακόμη και αν η ουσία περιέχει αλκοόλ σε πολύ μικρές ποσότητες, όπως η σάλτσα teriyaki. Εξαιρούνται τα τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν πολύ μικρά ίχνη αλκοόλ ως αποτέλεσμα χημικών αντιδράσεων στη διαδικασία παρασκευής.
Οι διδασκαλίες απαγορεύουν το αλκοόλ και τα τυχερά παιχνίδια ως εργόχειρα του Σατανά. Οι αντιρρήσεις περιλαμβάνουν την πεποίθηση ότι η κατανάλωση αλκοόλ αποσπά την προσοχή των μουσουλμάνων από τις προσευχές τους, και δηλώθηκε ότι είναι ένα από τα πιο επαίσχυντα από όλα τα κακά. Οι μουσουλμάνοι έπρεπε να απέχουν από το να πίνουν όλο το κρασί μέχρι πολύ πρόσφατα, όταν έγινε διαθέσιμο το κρασί χαλάλ. Οι οινοπαραγωγοί δηλώνουν ότι το κρασί χαλάλ έχει τη μισή θερμιδική αξία από το αλκοολούχο κρασί και ότι προσφέρει πολυάριθμα δευτερεύοντα οφέλη. Το κρασί θεωρείται χρήσιμο στην αναστολή της αρτηριοσκλήρωσης και στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου.
Η διαδικασία παρασκευής κρασιού χαλάλ περιλαμβάνει απόσταξη υπό κενό σε χαμηλές θερμοκρασίες, η οποία διατηρεί τις γεύσεις του – η γεύση του υποτίθεται ότι πλησιάζει πολύ την πραγματική. Περισσότερο από απλός μη επεξεργασμένος χυμός σταφυλιού, το κρασί χωρίς αλκοόλ είναι διαθέσιμο μόνο σε πολύ επιλεγμένα καταστήματα. Υπάρχουν πολλά διαθέσιμα είδη, όπως λευκό, αφρώδη, αφρώδες και κόκκινο κρασί halal. Αυτό το κρασί όχι μόνο δίνει στους μουσουλμάνους περισσότερες επιλογές ποτών σε κοινωνικές εκδηλώσεις, αλλά είναι επίσης μια καλή εναλλακτική λύση για όσους έχουν επίγνωση της υγείας, τις έγκυες γυναίκες και τους οδηγούς οχημάτων. Δίνει τη δυνατότητα σε όσους αγαπούν ένα ποτήρι κρασί να πιουν ένα ποτό και να μην βιώσουν καμία μεθυστική επίδραση.