Το Buñol, στην περιοχή της Βαλένθια της Ισπανίας, είναι το σπίτι του ετήσιου αγώνα ντομάτας που είναι γνωστός ως La Tomatina. Η περιοχή της Βαλένθια είναι διάσημη για τα πορτοκάλια της και το Buñolis επίσης μια πόλη παραγωγής προϊόντων. Η La Tomatina είναι ένα δημοφιλές τουριστικό αξιοθέατο που συχνά τιμολογείται ως «Η μεγαλύτερη μάχη λαχανικών στον κόσμο». Το Φεστιβάλ γίνεται πάντα την τέταρτη Τετάρτη του Αυγούστου.
Η παράδοση της La Tomatina ξεκίνησε με λίγους ανθρώπους να πετάνε ντομάτες στο Buñolin τη δεκαετία του 1940. Η δράση ήταν συναρπαστική και περισσότεροι άνθρωποι συμμετείχαν στο να πετάνε ντομάτες και να τους πετούν ντομάτες. Κάθε χρόνο μετά από εκείνο το πρώτο περιστατικό ρίψης ντομάτας, γινόταν η γιορτή και σύντομα ολοκληρώθηκε με πυροτεχνήματα, παρελάσεις και φαγητό.
Η παραμονή της Τρίτης της La Tomatina περνάει παραδοσιακά απολαμβάνοντας εξαιρετικό φαγητό και ποτό. Το ισπανικό εορταστικό πιάτο παέγια σερβίρεται συχνά. Στη συνέχεια, φορτηγά με ντομάτες αδειάζουν στους δρόμους εγκαίρως για τον αγώνα των προϊόντων της Τετάρτης. Οι ιδιοκτήτες καταστημάτων καλύπτουν τις εισόδους τους για να προσπαθήσουν να αποτρέψουν το μεγαλύτερο μέρος του χάους της ντομάτας και οι μαχητές της ντομάτας φορούν παλιά ρούχα.
Οι δρόμοι είναι γεμάτοι με πολύ κόσμο πριν ξεκινήσει η ρίψη ντομάτας κατά τη διάρκεια της La Tomatina. Τουλάχιστον 20,000 άτομα παρακολουθούν τώρα το La Tomatina και αυτό είναι περισσότερο από το διπλάσιο του πληθυσμού του Brunol. Συνιστάται στους τουρίστες να κάνουν κράτηση πριν από το Fiesta και μπορεί να χρειαστεί να μείνουν στη Βαλένθια αντί στο Brunol, καθώς τα τουριστικά καταλύματα είναι εξαιρετικά περιορισμένα.
Περίπου 90,000 λίβρες (40.823 κιλά) ώριμες ντομάτες ρίχνονται σε περίπου 30 λεπτά κατά τη διάρκεια του αγώνα ντομάτας La Tomatina. Πρέπει να στριμώξετε την ντομάτα σας πριν την πετάξετε και πρέπει να ρίξετε μόνο ντομάτες. Ένα σχολαστικό πλύσιμο στο ποτάμι τελειώνει το La Tomatina. Οι άνθρωποι πηγαίνουν σπίτι και κάνουν ντους και αλλάζουν και φοράνε στεγνά ρούχα.
Τα πυροσβεστικά οχήματα βοηθούν στο πλύσιμο των δρόμων μετά τη ρίψη ντομάτας. Οι καταστηματάρχες αφαιρούν τα πλαστικά φύλλα από τις πόρτες και τα παράθυρά τους. Όλα είναι και πάλι καθαρά και επιστρέφουν στο φυσιολογικό στο Buñol — δηλαδή μέχρι την επόμενη La Tomatina!